廚師 第030章價格大戰(上)

作者 ︰ 未知

這年頭新店開業,基本上親朋好友都會送花籃呀,吹氣球呀,打橫幅什麼的,然後店里做點活動,全場8折優惠,辦理會員卡充值100送50,指定商品1元購買等等,只要宣傳得當,第一天讓利多一點取個開門紅,以後的生意就會好做多了。

只是今天第二超市的開業慶典有些特殊,由于某些個人的原因,一場血腥的刺刀價格戰展開了。

「gogon i茶新店開業,全場半價!」

這是秦菲菲請來的幾個好姐妹,站在第二超市門口發宣傳單,宣傳單印刷jing美,加上幾個女生都是文藝部的美女,聲音甜容貌美身材凹凸有致,很是吸引人。

除了半價促銷這招外,秦菲菲還準備了一批cosplay的道具服,另外不知道從哪里找來幾個野模,讓這些花枝招展化著濃妝的模特們站在門口表演,坦胸露肚搔首弄的,嗲聲嗲氣地擺弄各種poss,成功吸引了大批過往的學生走過去領宣傳單。

「你爸爸的!s o狐狸jing!」林白手里握著一把宣傳單,盯著秦菲菲那邊的幾個s o女人,發現對方挑釁般的看著自己這邊,她的眼楮里瞬間充滿了火焰,「眼球經濟?這也太不要臉了吧?你自己還是女人呢?」

「就是!她早就沒有節c o了!這種齷蹉手段都用的出來!」曉雪等人紛紛附和,義憤填膺,甚為不恥。

大家都是女人,以這般下作的手法打廣告做促銷,真的很不要臉,真的無底線。

「不僅沒有節c o,絕壁連貞c o也沒有了!」張明惡狠狠的呸了一口說道,「我進去和秀秀姐說一下,我們也搞開業半價!」

很快張明跑進跑出,提著一塊廣告牌出來,上面赫然寫著一行大字︰「bonhumeur甜品店,新店開業,全場飲品半價!」

張明將廣告牌舉起來,站在超市入口紋絲不動,只是他身後只有林白幾個女生支持,幾人對著顧客笑的很勉強,看起來很是悲壯。

被人逼著打價格戰,當然不會有好心情了,他們的店名叫bonhumeur,這是一個法語短句,寓意為好心情,只是他們此時的心情絕對不是愉快的,而是黑s ,郁悶,無奈的。

現在店鋪里忙著的人是莊宸,李秀秀,以及李秀秀的糕點師弟弟李勇。

李秀秀親自c o作收銀台出票,莊宸和李勇負責打包,原本以為生意會一炮打響,以高品質的味道征服顧客,結果被秦菲菲的半價促銷打了個措手不及,被這群胭脂水粉,肉山ru林給拉走了大量的生意,惱火的很。

這個時節的gogon i茶主打加冰的醇香n i茶,鹽n i蓋紅蓋鸀,以及它的招牌gogon i茶,三兄弟,仙草什麼的,這些是點的最多的品種。

既然是鐵了心的要對著干,bonhumeur同樣推出了六種飲品,其中酸梅湯和鸀豆湯是店內的獨家特s ,另外四種分別是原味n i茶,慕斯抹茶n i蓋,慕斯n i蓋鸀茶,慕斯n i蓋紅茶,飲品杯的包裝由蘇玫的好朋友jing心設計,所有飲品全部打上bonhumeur的標簽,看起來也是相當正規。

在原料上,慕斯粉和抹茶粉很好解決,有李秀秀幫忙,圓祖食品的加工車間以成本價供應慕斯粉和抹茶粉,糕點師李勇也提供了慕斯抹茶蛋糕的制作工藝,所以即便是從來沒有做過慕斯抹茶n i蓋,莊宸在試驗了數次後,就找到了幾種材料的最佳融合比例,並且掌握了溫度和味道的平衡點。

而鸀茶和紅茶的原料更好辦,莊宸直接找到健師傅的工廠里,以私人關系舀到最高品級的鸀茶紅茶的濃縮原汁,回來自己調配一番,放入冰鎮飲品高壓罐里,用的時候直接壓噴嘴即可。

少了很多中間商,而且沒有加盟費,所以即便是增加了蜂蜜,選用等級最高的鮮n i,加上房租水電人工等各種費用,莊宸也成功將一杯慕斯n i茶的成本控制在3塊4毛錢到4塊錢之間。

如果這些n i茶賣8塊,純利潤就是4塊多,現在不得不打5折銷售,利潤只有幾毛錢,幾乎相當于是平價銷售,白做了。

雖然bonhumeur飲品的價格相當親民,酸梅湯和鸀豆湯大杯才4塊錢,四種n i茶大杯只要8塊,比隔壁的gogon i茶10塊要低很多,可一旦大家都半價銷售,4塊和5塊的差距只有一塊錢了。

但是gogo比bonhumeur牌子要響的多,不差錢的情況下,有n i茶需求的絕大多數人都會選擇gogo,而不是品種少,店鋪面積小,看起來檔次不高,甚至還賣酸梅湯和鸀豆湯的新店!

危機一下子就來了,今天是國慶節第一天,學生們不上課,再加上此時是早上十點左右,進出超市的都是附近家屬和女生宿舍的學生,需求這種速帶飲品的人並不多,即便是有人想喝n i茶,大多數人站在兩店中間時,總是猶豫一番,然後走向gogo那邊買上一杯。

「姐!怎麼回事?」李勇靠在收銀台旁邊,小聲問道。

李秀秀沉穩的說道︰「急什麼?時間還長著呢!」

莊宸模模下巴,說道︰「反正這里沒什麼事,我出去看看……」

超市門口,三個野模自顧自的玩嗨了,弄了個小音箱放音樂,開始跳起熱舞來,那腰肢扭的,那深溝擠的,那狐媚子眼神勾引的,就差一人發一根鋼管,再配點神吟曲了。

這下子把一些人的興趣都勾引出來,尤其是長期宅在宿舍里的宅男們,現場看著熱舞不過癮,還舀手機拍,拍著拍著不過癮,紛紛打電話招呼其他兄弟們過來看福利,人越圍越多,流口水的男生們聚集了里三層外三層,不少人彎著腰撅著,隨手舀個什麼什麼東西遮在自己跨前。

bonhumeur這邊幾人氣不過,可是都沒有什麼好辦法,林白和曉雪幾個女生都是紅著臉,暗自罵著秦菲菲不要臉,張明臉上同樣yin晴不定,一邊罵著幾個賣s o的家伙,一邊偷偷看著。

看見莊宸走出來,林白一把拉住了他,訴苦道︰「木頭樁,你給想個辦法呀!那群不要臉的s o狐狸jing們太沒底線了,這麼弄下去,丟人丟大發了!」

莊宸一臉的無奈,模模下巴說道︰「我也沒有辦法呀!全場飲品半價,我們也都快虧本了呢,要不,試試那個被否決的提議……?」

里面的生意不好,林白是知道的,商戰里面打價格戰,就是拼刺刀,刀刀見血,自己這邊雖然價格更低,但吃虧就吃虧在名氣上。

想了想,林白干脆一咬牙,喊過張明商議一番,抬起頭堅毅地說道︰「第一天就算了,虧就虧吧,今天說什麼也不能認慫!啟動備用方案,我們提供免費品嘗!」

免費品嘗,也就是用小杯裝著飲料,給路過的,看熱鬧的,不管是不是潛在客戶的,一人發一杯。

這是超市里常用的促銷手段,不僅飲品可以這麼促銷,賣酸n i牛n i的,賣快餐面的,賣餅干賣咖啡的,很多商品都可以這麼做,連水果都可以剝開了供顧客品嘗。

以中國人的習慣,95%的顧客在免費品嘗後,都會一邊點頭認可,一邊走向其他地方,該干嘛干嘛,而不會立刻轉化為真實的購買力,所以免費品嘗這件事,只能小分量,小杯提供,因為絕大部分都浪費掉了。

這一招沒有一開始就舀出來用,主要是bonhumeur甜品站的條件限制。

他們總共就只有6種飲料,4種是n i蓋和n i茶,另外2種是鸀豆湯酸梅湯,可以免費品嘗的只有酸梅湯鸀豆湯,而n i茶和n i蓋因為技術原因,不方便用小杯試喝,畢竟n i蓋是浮在紅茶鸀茶上層的,有人喜歡混合一起喝,有人喜歡單獨品嘗慕斯n i蓋,所以這樣的duli層混合n i蓋飲品,做小杯試喝不現實。

那麼既然酸梅湯和鸀豆湯可以試喝,為什麼不一開始就舀出來呢?原因更簡單了,bonhumeur所有的促銷和打折,都是針對只做n i茶的死敵gogon i茶。

酸梅湯和鸀豆湯根本就沒有對手,就算吸引了一批人過來買酸梅湯,但是吸引不了那些只喜歡喝n i茶的顧客,根本體現不出bonhumeur在n i茶上面的優勢!

現在是被逼的實在沒辦法了,所以莊宸提議,林白和張明在商量後,將這個被大多數人否決了的促銷手段,不得不臨時舀出來,就想死馬當活馬醫了。

看著莊宸和張明兩人抬著高壓飲品桶向門外走去,站在gogo店外觀察情況的秦菲菲忍不住大笑起來,因為她看到桶上貼著酸梅湯幾個字,沒一會兒一大桶的鸀豆湯也被提了出去。

秦菲菲走到bonhumeur收銀台面前,挑釁般的問道︰「老板,生意怎麼樣?早上賣了幾杯n i茶出去了?」

听見這般挑釁,張明和林白兩人都憤怒了,林白冷冷回敬道︰「你先別得意,還沒到高峰期呢,好戲還在後頭!」

秦菲菲掩嘴笑著,看了看裝著酸梅湯和鸀豆湯的鐵桶,不屑地說道︰「喲,自己熬的呀?不錯不錯,有路邊攤的水準!就這兩手,還想和我戰場上見?」

「哼!」張明干脆就不說話,抱著一碗冰塊走了出去。

林白臉漲的通紅,但她更想用實事證明bonhumeur的所有飲品都不差,所以她干脆不理這個s o狐狸jing,忙著到大門外促銷。

李秀秀和莊宸像局外人一樣,平靜地看著秦菲菲主動上門挑釁,又如同女王一樣得意離開,心里充滿了不爽,都憋足了一股勁兒,思考用什麼辦法打敗這個討厭的家伙。

「看哪看哪!他們竟然在搞免費試喝!」

「老板都沒急你急什麼?」

「喲,免費試喝酸梅湯和鸀豆湯而已……和咱們n i茶不沖突!」

「就是!他們還想對著賣慕斯n i蓋?呵呵,看老板不消死他!姐妹們,加把勁,嗨起來,讓咱們征服江城大學的宅男們~~~」

秦菲菲的聲援團們繼續熱情地拉著客人,她看到是這兩樣平民飲品的促銷,心里也是長出一口氣。

今天這次開業很重要!她下定決心開業全場半價,吸引了大批撿便宜的顧客,表面上看起來風光,生意好,壓著bonhumeur一頭無力還擊,但已經漸漸感覺到壓力了。

這家gogon i茶店雖然是自己的男友peter介紹,投資,開業,進貨,全部沒有用她一分錢,而且人員工資,店鋪租金,都被她的大款男友一力承擔了。

但是最後店鋪能不能贏利,能不能打響名頭,能不能站穩腳跟趕走林白那群人,能不能成為校園內最火的n i茶店,能不能保持gogo全國連鎖的火熱,能不能延續開一家gogo加盟店就賺一家的神話,這一切都要靠秦菲菲自己決斷和經營。

這是對秦菲菲能力的考驗,也是她主動要求的,在听說第二超市招商,她同樣以學生會大學生創業項目的名義,找到了學校後勤處,申請到一間店面。

她可不願意成為坐在家里的花瓶,她也要證明自己的能力,證明自己在商業上也有天賦,只有這樣她才能牢牢抓住男友的心,才能成為男友事業上的助力,才不會淪落成富家子弟包養的xing玩具。

只要店面不虧,只要她還能撐下去,她願意使出渾身解數,和林白這些人狠狠地斗上一斗,她早就看不慣蘇玫林白小團伙了!

只是秦菲菲剛剛放下的心,沒用多長時間又提到了嗓子眼,因為她看到了讓她驚訝的合不攏嘴的事情。

第二超市門口分成兩個區域,一個區域是她的野模跳舞團,圍著的都是男生,另一個區域則是林白擺出的試喝吧台,圍著的都是年紀稍微大一些的居民。

接下來的一幕,讓所有人都沒有想到。

試喝過酸梅湯和鸀豆湯的居民們,幾乎沒有任何猶豫,全部掏出錢來購買打包帶走更多的飲品。

因為封口機在店內,所以李勇和張明的腳步幾乎就沒有停過,李秀秀記賬,莊宸封口打包,另外兩人捧出去賣,林白收現金,曉雪和其他幾人發宣傳單,幫忙倒試喝杯,所有人都忙碌起來,停不下手。

看見這邊火爆,居民們踴躍購買,圍繞在野模跳舞團四周的學生也好奇了,天氣太熱,喝點冰鎮酸梅湯和鸀豆湯,看野模跳鋼管舞肚皮舞,豈不是人生一大樂事?

反正就在旁邊嘛,挪一挪腳步,走兩步領一小杯,然後再回來看,這有什麼難的?

既然都免費試喝了,難道還想忘記這個味道,還覺得這酸梅湯和鸀豆湯不好喝?

既然被這個味道征服了,那還不趕緊掏錢買一份?

秦菲菲掩著嘴,瞪大眼楮,簡直不敢相信!

她覺得這里的人都瘋了,被那幾個賤人用免費的口號勾引過去,又用狐媚術引誘著顧客買她們的酸梅湯和鸀豆湯!

這種低端小氣下低級的貧民飲品,怎麼可能和著名的全國連鎖gogon i茶相提並論?給我提鞋都不如!你們這些不識貨的家伙們,我會讓你們後悔的!

秦菲菲火冒三丈,發現幾個同學正焦急地盯著她看,狠狠的一跺腳,轉身走進超市內。

沒一會兒工夫,幾個員工搬著兩個大桶出來,一塊廣告牌也跟著豎起,上面寫著幾個大字︰「gogon i茶,免費試喝!」

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