重生之修仙在軍營 023 過年

作者 ︰ 重生媳婦

接下來就是請大家吃殺豬菜,今天的主菜就是這些大棒骨豬肉炖酸菜粉條,紅燒豬頭,灌血腸。因為多多家供了祖先,所以豬頭要留一個。大棒骨炖酸菜,把洗得干干淨淨的大棒骨放進鍋里用大火炖,一個小時等炖出骨髓油後再添一些五花肉和切的碎碎的酸菜,小火慢炖十幾分鐘。這道菜香而不膩,看著十分爽口估計應該最下飯。

灌豬血腸是老少皆愛,將加入調料的豬血灌入小腸,扎緊捆實,放入鍋中煮10幾分鐘,冷卻後切片,味道濃香,油而不膩。紅燒豬頭肉則是男人們的下酒菜。錢女乃女乃做的紅燒豬頭肉的色澤紅潤,香糯濃醇,咸甜適度,肥而不膩,在村子里是出了名的好吃。一個豬頭能拆十幾盤子的豬頭肉,保管大家吃個肚圓。

紅彤彤的火舌舌忝著鍋底,一個多小時後,前後院的灶台個個香氣撲鼻,濃濃的肉香彌漫了整個大院。周圍的孩子們嘴饞的不停吸溜著鼻子,個個屋前屋後的鍋台轉,不舍得離去,引得嬸子大娘們一陣笑罵,比過年的時候還熱鬧。

門房里一共擺了五桌,男人們兩桌,女人們兩桌,孩子們一桌。多多家里原來總是有客人,所以碗碟特別的多,大娘們洗好了碗碟就開始吃上了。農村的殺豬菜總是特別的好吃,多多跟文浩也敞開了肚皮使勁兒吃,肥肥的白片肉沾點蒜醬,特別的有味道。隔壁的王女乃女乃還特意給做了個炒花生米,香香脆脆的,特下酒。

拿著剛出鍋的白面饅頭著香噴噴的大肉菜,女乃女乃大娘們是邊吃邊嘮。說話的內容都是圍著大棚轉悠,話里話外的意思就是想買些魚苗,錢女乃女乃跟李杰早就得到了錢昱永的指示,就說過完年初五的時候可以來定魚苗。

大家得到了肯定的答復後,都很高興。這頓飯用了將近兩個小時才吃完,碗里個個不剩,多多還喝了兩碗酸菜湯,撐的都走不了路了。嬸子大娘們幫著把鍋碗瓢盆收拾干淨,然後錢女乃女乃每家又給了三斤肉,當然九爺爺那可是爺爺的兄弟,直接給包個大肘子,讓九爺爺家里的老二帶回去。

男人們吃完了飯,續上茶水,又開始繼續嘮嗑,一年到頭都忙得恨不得連吃飯的時間都沒有,今天正好都閑著,聚在一起交流交流,老爺們也愛家長里短啊。尤其是錢昱永養魚成功,都想跟著試試,听說水上還能種菜呢,兩樣收入,比光種菜強多了。

大家分完了肉,還剩下六十多斤,讓錢家大姑帶著李杰給前院的大爺爺家,四爺爺家,五爺爺家各送了五斤,看李杰回來的神色,就知道老五肯定又說了些酸話,以前靠著他們家里活著,就一天到晚的巴結,現在他們家破產了,立刻就不認人了,他不會做人,可是畢竟是親兄弟,一個爸爸的,怎麼都得送。他隔壁的四叔叔家里有個二太女乃,也得送,雖然一家都不是好東西,可是錢爺爺向來注重孝道,該送的東西肯定送,不該送的一點兒也別想佔。

多多對爺爺女乃女乃的處理手段是舉雙手雙腳贊同的,上一世,那個四爺爺四女乃女乃就總是騙她,讓她跟她媽媽走,還擅自將她的事情告訴她媽媽,然後在各種編造謠言,給他們家里造成矛盾,再利用職權之便,跟書記合伙謀奪她家里的房子……這樣的事情數不勝數,總之就是多多頭號討厭的人。

吃完殺豬菜,過年的氛圍也漸漸濃厚起來。不是有個順口溜嗎!

小孩,小孩,你別饞,過了臘八就是年。

臘八粥,過幾天,灕灕拉拉二十三。

二十三,糖瓜粘,二十四,掃房子,

二十五,做豆腐,二十六,去割肉,

二十七,宰年雞,二十八,把面發,

二十九,蒸饅頭,三十晚上熬一宿,

大年初一扭一扭。

初一餃子,初二面,初三合子,初四烙餅卷雞蛋。

臘月二十三一大早,錢昱永就跟寶林借來了一輛半截美,拉著幾十斤的豬肉跟蔬菜給哥哥姐姐們送去了,每家十斤豬肉十斤菜。到了大哥大嫂家里,沒想到大哥大嫂居然決定不回家過年了,錢昱永有些生氣,可是沒說出來,帶著微笑走的。到了二哥家里,二嫂居然嫌少,還讓他給她娘家送點去,錢昱永真想給她兩個嘴巴子。到了老姐家里,老姐正在買魚呢,站在冰塊上不停的用錘子敲著魚身上的冰,錢昱永也挺心疼的,可是這個姐姐就會說好話,然後從父母那里拿錢,這點讓他很不舒服,畢竟現在是他給父母養老,拿的錢不都是他的嗎?

大姐那份昨天自己就帶回去了,臨走的時候還非得要撈點泥鰍,多虧他提前把門鎖上了,不然種魚都讓她給吃了。

回家跟父母傳了哥哥嫂子的話,錢爺爺錢女乃女乃雖然沒說什麼,但是還是有些傷心的。趨炎附勢,連自己的兒女都這樣,別人不是更加的欺負人了嗎?多虧了大永勸他結束廠子,要不然欠了全村人的工資,還不得把他家里搬空啊!

晚上李杰包了餃子,錢爺爺跟錢爸爸又把火鍋弄出來,美美的吃了頓火鍋心里也溫暖了許多。文浩吃的比較多,多多就被她媽媽強硬的塞了兩個餃子。

最近她跟小蛟龍一起修煉,速度非常快,不過就是這樣,小蛟龍要想升級還需要最少五百年的光陰,革命尚未成功,同志仍需努力。

臘月二十四,大家開始了大掃除,樓里跟門房都用新買的大笤帚,細細的清掃了一遍,床單,被單,髒衣服都用洗衣機好好大清洗了一遍。這個時候的農村,家用電器都是非常稀奇的。洗衣機跟電冰箱都是李杰的陪嫁,電視也重新買了個29寸的放到了錢爺爺跟錢女乃女乃的房間里,原來的小電視搬到了李杰的屋里。其實多多是非常想安個電腦的,可是這個時候的中國網絡根本沒普及,有錢也難買的高級貨。

臘月二十五,錢女乃女乃開始炸丸子,大丸子,小丸子,肉丸子,素丸子,然後晾涼放到雪里凍起來,因為丸子要一直吃到過年以後的。李杰怕孩子被油濺到,就將炸好的丸子裝到一個小碗里,給孩子們放到屋里吃。錢女乃女乃炸完丸子,開始炸茄盒,炸辣椒夾,炸蝦片,炸魷魚圈,炸豆腐,炸魚,最後又被多多逼著炸臭豆腐。

那股臭味燻的屋子都是,李杰不得已將房門開著,不然屋里都快帶不了人了,炸完臭豆腐的油也被扔掉了。多多自己一個人就吃了一碗,連打嗝都帶著臭豆腐味兒。吃飯的時候,也只有多多一個人吃的歡實,其他人頂多吃一口嘗味道就放下了,好在錢女乃女乃有先見之明,就炸了一碗多點兒,基本都被多多包圓了。

睡覺前還被太後逼著刷了三遍牙,喝了一碗牛女乃才讓睡,說是怕把新洗的被褥燻臭了。

臘月二十六,家里就開始將肘子,豬心,豬肺,豬肝,排骨,豬雜,豬蹄等洗干淨,煮好,在分批晾涼裝袋凍上。

臘月二十七,則開始宰雞,李杰不愧是長女,那手起刀落,干脆利落,五只雞五只鴨都殺了,那邊女乃女乃就負責接血,錢女乃女乃做的雞血特別的好吃,里面再放些切碎的洗雜,起鍋的時候撒上一些蒜片,絕對是道珍品。

五只雞有一只公雞是用來祭祀祖先的,一只是給李杰父母的,剩下的是自己吃跟待客的。鴨子也是一樣。

臘月二十八二十九開始蒸饅頭,每次都要蒸100多個饅頭,家里的人除了多多喜歡吃米飯都喜歡吃面食,不過大約一半都是用來敬供祖先的。

等到三十那天五點鐘家里就都起來了,多多揉揉惺忪的眼楮,在文浩的一再催促下,好不容易才爬出被窩,文浩等了多多半個小時,還以為穿了衣服下了地呢,結果這家伙居然坐著睡呢,拿起擦臉的手巾,一下子就蓋了上去。

冰冷的毛巾一貼到臉上,多多打了個激靈,醒了。那邊錢爺爺帶著錢爸爸,錢文浩去大壩里燒紙去了。多多跟著媽媽和女乃女乃樓上樓下的去倒騰上供的東西,爺爺他們一回來,立刻洗手擺供品,然後上香磕頭,女人是不用的。

李杰就跟著錢女乃女乃開始做飯。爺爺就開始在院子里放一陣鞭炮,然後大家草草的吃了一頓飯,就開始準備年夜飯。錢爺爺跟錢爸爸則開始貼窗簾。多多跟文浩也沒閑著,開始將那些瓜子花生跟糖果分類裝盤。

忙忙乎乎一天,終于迎來了年夜飯,紅燒魚,紅燒泥鰍,雞,魚,酸菜,排骨……16個菜擺了滿滿一大桌。錢爸爸跟錢爺爺兩人喝啤酒,其實是想喝白的,不過多多發現錢爺爺的心髒不好,所以一直控制,家里人都反對,只能將就了。

一年到頭了,大家都挺開心的,而且是多多重生後多的第一個年,就跟著起哄,也要喝酒,文浩是男孩更得身先士卒了。錢爺爺每人給倒了半杯,兩人咕嘟咕嘟的喝光後,多多的臉上立刻染上了紅霞,耳朵也開始變熱。

李杰抿了一口酒,看著兩個淘氣包的樣子,忍不住笑了︰「看來酒量不行啊!才喝了兩口就歇菜了!」

多多覺得奇怪,一般情況下,如果上頭的話,應該腦袋發暈啊,怎麼只有耳朵覺得燙呢,錢女乃女乃給兩人夾了個茄盒,兩人一直是用一個飯碗的,因為多多很少吃東西,只有雲浩吃,所以只給允浩一個碗,多多吃就從雲浩的碗里夾。

過了一會兒,兩人臉上的紅暈褪去,耳朵也不熱了,錢爺爺一看,居然還是個能喝的。「你看文浩那樣,以後肯定是個能喝的,你覺得頭暈嗎?」

文浩搖搖頭,「爺爺,我感覺就跟喝水一樣,沒什麼特別的感覺!」

「這才像我們老錢家的男人,千杯不醉!」爺爺一高興,都喝了。

錢女乃女乃笑著說︰「你們老錢家沒有一個是千杯不醉的!咋到了你嘴里,讓人覺得你們家里都是酒缸呢?」

錢爺爺被老伴揭穿,也不臉紅︰「我們老錢風光的日子得從文浩那輩子開始。」

屋里的氣氛被炒的很熱,屋外飄起了小雪,大家都盡量撿高興的事情說,來沖減叔叔伯伯們沒有回來的冷清。這也是最冷清的一個年了,老大不回來,說是做生意太忙,老二回來了居然去了別人家,錢老頭心里明白著呢,可是沒辦法,今世的兒女都是前世的債,就是不知道是他欠他們的,還是他們欠他的。

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