大叔時代 91.新廚具

作者 ︰ 膠帶紙

今天團里年會,明天晚上第二場演出,29號給贊助單位還得演一場,31號元旦演出,總之,元旦前的這幾天,膠帶肯定是忙的要死,所以,更新又得不穩定了,要是晚上沒有應酬的話,應該就能碼上一章,要是晚上被抓去喝酒,估計就得斷了,等1月份的時候,膠帶就能閑下來了,到時候會保證一天兩更的,見諒

……

4月18日,清晨,楊雷按照以往的作息時間在6點半的時候來到了咖啡店,結果他詫異的發現,每天這個時候都在二樓的陽台或者在院子里做鍛煉的李浚赫竟然沒在。

「咦,大哥今天這是怎麼了,難道起來晚了,這會才出去跑步?」楊雷一邊想著李浚赫的動向一邊拿出鑰匙打開了咖啡店的後門。

自從金順愛接過了配送公司的事情之後,每天早上來開門的就變成了楊雷。雖然他很想睡個早覺什麼的,但是沒有辦法,因為金順愛工作的地點和咖啡店並不是在同一個方向,所以她每天也不會專門往這邊走一趟,見此,楊雷只能每天早早的爬起來給金順愛做早餐,在這一點上,楊雷做的是非常好的。

打開門,走進大廳,楊雷像往常一樣準備往操作間走去。不過馬上,他就被大廳里的樣子嚇了一大跳。

以往的大廳里,除了擺放的整整齊齊的桌椅之外,幾乎什麼都沒有,但是今天,整整齊齊的桌椅都被挪到了靠著牆的兩邊,而在在大廳中央處,一個非常奇異的桌子擺在那里,說是奇異,因為這張桌子並不是長方形的,也不是圓形的,而是一個沒有稜角的「凹」字行,看上就就是那種一個人在缺口處做料理,而其他人圍成一圈平常美食用的。

而在桌子和吧台之間,還有一個看上去應該是用來做鐵板燒之類的灶台,不過和一般鐵板燒不同的是,那個平板好像是石頭制品。

「大哥不會又研究出什麼新東西了吧,不應該啊,新菜系才剛上不久,就算是要繼續出新,也不能這麼快啊。大哥究竟在搞什麼鬼。」挨個東西看了一遍之後,楊雷開始胡思亂想起來。

因為預定的食材還沒到,而每天晚上在閉店之前楊雷又習慣性的會把操作間的所有準備工作都做好,所以,他現在沒有事情可做了,以往的這個時候,他還能和李浚赫聊領,並且听著李浚赫為了每個晚上的駐唱做準備,但是這一天李浚赫不在,店里又只有他一個人,所以無聊的楊雷只好把心思都用在了那套奇異的炊具上。

大概過了一個小時,也就是不到八點的時候,李浚赫在楊雷無限的期盼下歸來。

和以往只穿著運動服空手歸來不同的是,李浚赫這次不單雙手都拎著大袋的東西,他的身後還跟了一個時機模樣的中年人,他同樣兩個手拎著大袋的東西。

「阿雷,出來幫忙。」剛走到院子,李浚赫就大聲喊道。

「來了。」實際上在楊雷發現李浚赫的時候,他就已經在往外邊走了,在李浚赫喊他的時候,他甚至已經推開後門。

「大哥,今天是什麼日子,你怎麼買了這麼多食材?」楊雷一邊說著,一邊上前準備接過李浚赫手里的東西。

「後邊車里還有,後備箱里的東西都是咱們的。」李浚赫並沒有把東西遞給楊雷,而是像後邊努努嘴,說道。

「還有!」听到李浚赫的話,楊雷驚訝的問道。

「恩,事情等一會和你說,你先幫忙把東西拿進來。」李浚赫手里的東西看樣子並不太輕,以他的力量,竟然還走的飛快。

楊雷順著李浚赫的話找到了停在院子外的出租車,打開後備箱一看,「哇,大哥這是真的是要開發新菜系啊,竟然連廚具都重新準備了。」原來車廂里除了食材之外,還有新型的平底鍋,煎鍋等一系列嶄新的廚具。

「咦。這個是,怎麼還有投影儀。」本來以為這里所有的東西都和做菜有關,結果楊雷又發現了一個新鮮物件。

「大哥這到底是要干什麼呢。」楊雷又開始迷茫了。

把所有的東西堆在了院子的角落,李浚赫額外付了很多的車費打發了那個司機。

「大哥,你這是要做什麼啊,開發新菜麼。」想了半天,楊雷也沒有想出李浚赫這是要做什麼,所以他只好直接問出來。

「今天鄭秀妍過生日,我答應過她給她展露一下我的手藝,但是韓國這邊的食材種類比法國要少很多,我只能在做法上下功夫了,所以這些廚具多了一些。」听到楊雷的話,李浚赫笑著解釋道。

「那今天店里不開業了麼?」楊雷這樣問也是有原因的,因為李浚赫的這些個廚具拿到操作間里是很本就擺不開的,要想要完全消耗掉這些新餐具,那操作間里的擺設肯定要重新調配一下,這樣的話,沒有一整天的時間是絕對完不成的,所以楊雷才有此一問。

「當然正常營業了,要是休息的話我昨天就會和你們說了啊。」李浚赫理所當然的說道。

「那這些東西怎麼辦,操作間可是放不下的,還有你的那張桌子,要是放在大廳里,今天也沒有辦法營業了啊。」楊雷疑惑的問到。

「這些東西都是放在院子里的,另外我又訂做了一套灶台,估計再過一會就能運過來了,到時候我們在這個院子里搭一個小小的棚子,然後做成夏季外用的以燒烤為主的臨時操作間,到時候就不怕因為人多而屋子里裝不下的困擾了。」李浚赫把他的想法跟楊雷說了一下。

「這個辦法好啊,但是大哥,廚師的問題你準備怎麼解決,總不能都讓我來管把,難道說你終于要動手了麼。」

「外邊的這個只是偶爾才會用用,主要的菜系還是從里邊的操作間出,畢竟在室外的話衛生條件有很多的制約,只有天氣情況非常好的時候才能用,另外,現在離夏季還早,雖然偶爾坐在外邊也不錯,但是大多數人都還是喜歡坐在屋子里的,要想把外邊的這個發展起來,最少也得等到5月末,一個半月,培養一個專門制作鐵板燒的廚師那還不是手拿把掐的啊。」听到楊雷的問話,李浚赫回答到。

「那個投影儀是用來干什麼的,難道大哥你要在臥室做一個家庭影院?」楊雷繼續好奇。

「笨,看到那面牆了麼,到時候在上邊放上一塊幕,然後晚上放一些電影,這樣才會顯得有情趣,到時候可以招攬更多的人來這里。」李浚赫敲了一下楊雷的腦袋,說道。

實際上,他對楊雷說的這些說辭都是他臨時想出來的,因為在買這些東西的時候,他只是想讓鄭秀妍的生日變得完美一些,但是由于習慣使然,在買完了這些東西之後他覺得用過一次就不用了比較浪費,所以就物盡其用的把每一個事情都安排起來,並全部拿來在他的這個院子里做文章。

兩個人一邊說話一邊動手整理廚具,當李浚赫好不容易把所有的廚具都分門別類的整理好了之後,他的電話也響了起來。

放下電話,李浚赫笑著對楊雷說︰「我定制的灶台到了,陪我去看看麼。」

「好啊。」對于李浚赫特別定制的東西,楊雷顯得特別有興趣。

沒一會,在李浚赫的指揮下,搬運工人們把李浚赫特別定制的灶台搬進了院子,實際上,這個所謂的灶台,就是一個用鋼條和鋼板連接在一起組成的一個架子,整個架子呈小小的弧形,在灶台前的空間也只夠一個人站在操作台前做菜,不過當李浚赫指揮者搬運工人們把屋子里的那個無稜凹字形的桌子還有那個石板台搬出來和這個灶台組合在一起的時候,整個院子里的這套餐桌一下子就生動起來。

的確,按照李浚赫的設計,一個廚師只要稍稍轉轉身就可以制作不同的菜肴了,而坐在那個餐桌上,每一個人都可以看到廚師在做菜的情景,要知道,法國菜的精致不單體現在餐具上,實際上在制作法國菜的時候,這個過程也會讓看的人充滿了享受感。法國很多的高檔餐廳都是有那種廚師在旁邊即時制作,而顧客在旁邊一邊欣賞著廚師的廚藝,一邊品味著美味的菜肴。

「呀,大哥你這個想法真是太棒了,我都想試一試在這張桌子上用餐的感覺了。」听過李浚赫的介紹,楊雷忍不住說道。

「用餐呢,今天是沒有你的份了,等以後吧,來幫我把這些餐具都擺放上去,我還得出去再買一些稀有的食材,早上除了去拿這些已經訂好的廚具之外只去了一趟水產市場,還有很多的食材沒有準備呢,要是完了估計就沒有新鮮的了。」把搬運工人打發走,李浚赫又把手里的活交給了楊雷,而他自己又匆忙的向農貿市場走去。

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