林禾他們的寮屋在渣甸山附近，幾人形容起來是依山傍水，風景秀美，唯有何達扭扭捏捏的放不出半個屁來。
張大民到了一看，果然依山傍水，一群由木板和鐵皮搭成的破爛房屋依山而建，天已經有些黑了，寮屋那邊星星點點的燈光就像是漫山的螢火蟲，十分的漂亮。
「各位師傅們，這就是依山傍水？」張大民故意問道。
幾人都有些尷尬，訕訕的笑了笑，何達反而挺直了胸膛 道「你面前的不就是山和水麼，邊上那條臭水溝就是水，晚上躺在床上還能看星星，又沒有市區的吵鬧，多好。」
十二個人，十二只雞，浩浩蕩蕩的直奔寮屋而去了，張大民手上的這只是送給鄧長河的，這位只聞其名的特級大廚他得好好巴結巴結，以後的幸福生活可都得靠他了。
寮屋確實十分的簡陋，里邊塞得滿滿當當的，身材稍微高點的都直不起身子，這人一多，公共區域的衛生就不好，何況是這沒人清理的寮屋區了，這味道著實有點重，不過聞多了就好了。
整個寮屋區十分的大，張大民想先到鄧長河家去拜訪下，表示下誠意，沒想到進了寮屋區林禾帶著他轉了半小時才到，這可把張大民郁悶壞了，自己可是還餓著肚子呢。
小林禾跑上錢去敲了敲門「鄧叔叔，鄧叔叔，開門。」
「小禾苗，你找你叔有啥事啊，叔忙著呢，自己推門進了吧，門沒鎖。」屋內傳出來一個中氣十足的聲音。
「鄧叔，鄧姨，您這是在做飯呢，我給你帶過來一人，您看了一定開心。」林禾蹦到他們身邊去開心的說道。
「喲，你還帶回來一人呢，誰能讓你鄧叔我看著樂呵？我可不信。」鄧長河笑呵呵的說著。
張大民見該是自己出場了，趕緊說道︰「鄧叔，不知昨天林禾有沒有跟你提起一個張大民的想開家餐館，我就是那張大民，呵呵。」
「這是給您帶的一點小禮物，也不知道送啥東西，就買了只雞，你瞅瞅看這雞買的怎麼樣？」張大民還是準備考考這位大廚，這年頭不知道，不過上輩子那些專家教授什麼的最是沒用，這個鄧長河他不了解，可別是徒有虛名。
「還有禮物呢，我可得好好看看，雪兒，你來炒菜。」
鄧長河眯著眼楮仔細捏了捏看了看，不時點著頭︰「這雞毛s 鮮艷，雞肉緊實，你看這雞爪尖銳有力而且烏黑，雖然我不知道這是什麼品種，但這雞的品質是相當不錯，要做成白斬雞那可是一道多得的美味。」
「林禾，你和這位小兄弟晚上就在這吃飯了，你幫我去買瓶酒，今晚嘗嘗你鄧叔我的手藝。」鄧長河紅光滿面的說著，但只字不提張大民要聘請廚師的事兒。
「鄧師傅，您這雞做的太棒了，比我前幾次吃的都好吃。」張大民大口的吃著鄧長河做的白斬雞，邊豎著大拇指稱贊，這鄧長河確實不負他特級廚師的名號，這只雞被簡單的處理後肉質十分的爽滑鮮女敕，再搭上他配置的秘制調料，那真是極度的美味。
鄧長河听到這麼夸他，只是笑了笑，舉起酒杯跟張大民踫了一下。
這鄧長河一直不開口那張大民只要開口了「鄧師傅，林禾跟你說的事您是怎麼看的？我這個餐廳您是主廚，所有的菜品您來定，我不插手，您手下的人員也是您來定，怎麼樣！」
鄧長河這才開始說道︰「既然你這麼說了，那我就答應了，咱們這種有名頭的廚師最是拉不下臉，寧可不干廚師這一行，也不想給別人打下手。」
「我來香港也是這個原因，在廣州那邊原先我是有一個店鋪的，但是後來公私合營，給我派來個領導，听說香港這邊好，我這干不下去才跟著大伙游到這來，誰知道到這里也是這副模樣，我是沒什麼，可是苦了我家雪兒了，差點沒淹死在海里」說著說著鄧長河的眼楮就有些泛紅，眼角都濕潤了，都說男兒有淚不輕彈，只是未到傷心時啊。
張大民也是十分的高興，這員大將來的比較容易，都多虧了黨啊，這特級廚師跟白撿似得。
「鄧師傅，明天就開始上班吧，何達他們都在我那施工，您給我們做飯，就當練練手，還給我節約一大筆下館子的飯錢。」
鄧長河也是十分的同意，他很喜歡廚師這個職業，但張大民不說他也不好意思提，這人家都沒開業，你廚師上什麼班，這不是坑人家錢麼。
推辭了大家的一番好意，張大民執意的離開了，這地方他可睡不了，人家兩口子都睡的皺皺巴巴的，自己還怎麼說，這地方就在市區的邊緣，張大民到路邊上攔了一個的士就回到了住的地方，不得不說這的士真是貴。
張大民這一晚上可沒睡好，第二天一大清早，張大民自己就先奔九龍那木材加工廠去了，觀察了好久才趁著沒人，把收獲好的木材放在一個偏僻的角落，累的張大民是心神交瘁，這活下次不能這麼干了，風險太大，還是得弄一個倉庫。
何達他們倆九點多才到，張大民擔心這木材，就一直守在這里。兩人看著這一大堆的木材不禁有些目瞪口呆，上前摩挲起來，何達的聲音都有些發顫︰「東家，這就是給我裝修的那木材？這麼多的小葉紫檀還有黃花梨您都是從那弄的，這怕是有上百年的樹齡了吧。」
「這不算什麼，這是從越南那邊過來的，那邊樹多，這些都便宜的很，你就放心的用吧，你們都會打座椅吧，這麼多應該是夠用了。」
「東家，這絕對是夠用，太夠了，這可是有二十多顆紫檀，二十多顆黃花梨，還有幾顆我認不出名字來，不過想來應該也是好木頭，算上裝飾用的，這些都能做幾十套座椅了。」何達眼中滿是狂熱，好木匠遇上好材料那就是干柴遇上烈火，一點即燃。
木材被送入了木材廠，或開片，或開木方，這些都在何達兩人目不轉楮的注視下完成的，生怕這廠子黑他們材料，這黃花梨雖說現在還不是十分的貴重，但是小葉紫檀可是論斤兩來買的，張大民說的不貴重那一套，他倆可不信。
張大民安排好這些事情後，就去找戴維了，人家幫了自己這麼大哥忙，總的準備點見面禮，琢磨了半天，發現只有青蜜能上的了台面，送蔬菜什麼的總歸是不太好。
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