「這個小子到底想要做什麼呢?」胡斌心里暗道。
「胡斌董事長,你吃過吊魚台國賓館的廚師做的菜嗎?」郭闡首先問道。
「吃過,我有幸吃過。不過我身為酒店業的內行人,當然我也知道我吃過的頂多是吊魚台里面中級廚師做的菜。真正高級廚師,其實是不經常親自做菜的。只有那些真正的高級人物,才有資格。」胡斌看起來有些無奈的說道。
郭闡微微一笑,心里放心了不少,因為胡斌是個識貨的。按照郭闡對于吊魚台國賓館的了解,吊魚台國賓館里面越是高級的廚師,反而越是清閑。現在吊魚台國賓館也是對外開放的,只要有錢,就能進去瀟灑幾天。現在有不少狗大戶也想過一下領導人的癮頭,也去吊魚台國賓館附庸風雅幾天。
可是吊魚台國賓館畢竟是國賓館,對于那些來附庸風雅的狗大戶,都是隨便派出一些三流人員出來招待,也就是說用三流的廚師三流的服務來招待那些普通狗大戶。雖然這些三流的人在全國也屬于一流,可是在吊魚台就是屬于三流。那些越是高級的廚師和服務人員,都是招待那些來天朝訪問的外國領導人,和
少量本國官員或者是那些真正有地位有道德品質的人。如果是那些狗大戶,即使再有錢也不會讓那些高級服務人員接待。胡斌雖然是大型連鎖酒店商人,可是他還不足以讓那些吊魚台國賓館的高級廚師招待,所以能吃到中級廚師做的菜已經是不錯了。
「你說我的那道紅燒海參,在吊魚台里面能排到什麼水平?」郭闡明知故問的說道。
胡斌閉上了眼楮,再次回味了一下那道紅燒海參,最終說道︰「這道海參至少比我在吊魚台吃到的菜要好,至于有多好,我也品嘗不出來了!」
郭闡再次微笑說︰「胡斌董事長,據我所知,你們的夢如連鎖酒店恐怕並沒有一個坐鎮的大廚吧?作為一個酒店,雖然主要目的是住宿,可是說到底酒店業還是要給客人吃飯,如果連飯菜都做不好,那還有什麼客人來呢?」
胡斌心里一動,問︰「你的意思是?」
「胡斌董事長,你既然都承認了我的廚藝不亞于吊魚台高級廚師的水平,那……」郭闡準備喋喋不休的時候,胡斌卻截住了。
「我說的是做這道菜的廚師有吊魚台高級廚師的水平,不是說你有。」胡斌趕緊解釋。
「我就是做出這道菜的廚師!」郭闡自信的說道。
胡斌突然氣勢大發,死死的盯著郭闡,好像要從郭闡身上看出什麼來。可是胡斌失望了,郭闡還是那副自信的樣子,並沒有絲毫的緊張。
「你想做什麼,說吧!我姑且相信這道菜是你做的了!」胡斌無奈的說道。
郭闡再次笑著說︰「胡斌董事長,你也是酒店行業里面的人,應該知道不少吊魚台里面的高級廚師都有兼職的吧?」
郭闡說的吊魚台廚師有兼職,那是是郭闡在吊魚台里面了解的。那些吊魚台的高級廚師比較清閑,越是高級廚師越是清閑。畢竟越是高級的人物也不可能天天來吊魚台吃飯,所以造成了專門為那些高級人物準備的廚師也很清閑。而這些閑著的時間,往往就是去給那些普通酒店的老板做一些高級臨時工。一些高級廚師經常和大型酒店的老板達成合作,幫助那些酒店的老板招待貴客。那些酒店要是遇上了什麼貴客到來,也就可以請那些接私活的吊魚台廚師去做菜,用來接待那些貴客。
對于這種廚師擅自接私活的事情,吊魚台里面也是睜一只眼閉一只眼。而前世的郭闡這個吊魚台行政主廚,其實他獲得的私貨價格反倒是最高的,每次都是幾十萬幾十萬的往腰包里撈,少于幾十萬的出場費那就不要開口。由于郭闡這種上梁不正,那些普通廚師也就下梁歪了。不過郭闡也沒有想過整頓的想法,畢竟這是多年留下來的傳統,不是郭闡一個人能夠整頓得清楚的。
「這個……你的意思是說你想來我們酒店做兼職?雖然我不知道以你的廚藝為何要來這個招待所工作,可是你居然要去我那里做兼職?」胡斌興奮的說道。
胡斌雖然不知道這個郭闡到底想要做什麼,可是他卻知道這件事對自己有好處。一個吊魚台的高級廚師來到自己酒店做兼職,這樣自己酒店等于有了一個定海神針,可以保證自己酒店在高級顧客方面能夠有一定吸引力。高級顧客需要的是高級廚師來招待,一般的廚師招待不了。而現在胡斌的夢如酒店雖然是連鎖酒店,可是都是那些普通人住宿的,主要顧客都是普通人。胡斌一直想要進入高端領域,可是因為之前都是低端市場,所以沒有招攬那些高級廚師。而高級廚師也不是那麼好招攬的,絕大多數都是名花有主,不會輕易跳槽。而現在有一個廚藝不亞于吊魚台高級廚師水平的人要來自己做兼職,那不是上天送給自己一個發展的機會嗎?
「當然,我就是想要到你的酒店做兼職,所以我才故意吸引你的注意力的。」郭闡說道。
「你想要什麼條件?只要我能做到,我一定會盡力答應你!還有,我可以不追求這次你給我兒子下套的事情。」胡斌緊緊握住郭闡的手說。
「你知道是我故意下套?」郭闡有些驚訝的說。
「哼,既然你的廚藝不亞于吊魚台的高級廚師,你應該會知道各種食物搭配的禁忌。可是這種事情還居然發生了,那就說明是你故意裝傻。可是你為什麼故意裝傻呢?那就只有一個解釋,這個計劃就是你在搞鬼!」胡斌淡淡的說道。
「胡董事長英明!」郭闡小小的拍了一下馬屁。
「好了,別多說那些沒用的!我不計較了。我們談談這次的兼職方案,我要付出什麼樣的代價,你才能到我們夢如酒店做兼職呢?」
郭闡伸出了兩個手指,說︰「二十萬,二十萬一桌菜!」
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