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大地主 第151章興致勃勃煮泥鰍

作者 ︰ 大林主持

也不知道這泥潭里到底有多少泥鰍,王本突然來了興致,開始興趣盎然地摳起稀泥,準備在小泥潭周圍扎上一道坎,等把本來就不多的水全部捧出去後,再來慢慢收拾,爭取一網打盡。

剛剛捧起第一把稀泥,就有七、八條從泥土里竄了出來,密度分布真不是一般的大,簡直跟撿一樣,一條條似乎非常勻稱,都差不多拇指大小,足夠塞牙縫了,沒準還能弄個泥鰍大餐。

這地兒離家遠了點,附近也沒有村民的屋,就不回去舀桶了,在田坎邊掰下幾根細細長長的黃荊條,除了保留頂部的枝葉之外,其余地方全部剔除得光光滑滑的,準備用來串泥鰍。

一切準備妥當,捕撈行動正式開始,土坎也不扎了,幾把將水捧出去後,直接用手挖起了稀泥。

泥鰍實在太多,完全不需要技術含量,隨便捧起一把稀泥朝干地上一扔,就是好幾條活蹦亂跳地出現,掐穩其中一條,用黃荊條從腮幫穿入,再從嘴里穿出來,一條泥鰍就算捕獲成功。

不到十分鐘時間就已經捉了近五十條,一根黃荊條上串得滿滿的,提在手里抖抖,活像放大版的高粱穗,看上去分外喜人,而泥潭里的稀泥還根本沒挖出來多少,看來今天得大豐收。

「我也要玩!」玲瓏來了興致,顛顛湊到跟前,也不怕稀泥糊髒漂亮的裙角,蹲去便開始抓正在干涸地面上蹦的泥鰍。

小丫頭估計從沒捉過,直接用巴掌捏,那樣壓根抓不起來,好不容易捏穩一條,剛剛舉起沒多高,又從小手里滑溜了出來。

連試幾次沒有成功,她不再像以前那樣只顧求助,而是抬起頭眨巴著一雙大眼楮認真地注視王本的舉動,連沾有稀泥的手指杵在小臉上也沒有意識到,看得極其認真。

觀察不多一會便掌握了要領,伸出兩根手指頭穩穩掐起一條,看著手上那條泥鰍拐動身軀的模樣,不禁非常開心地說道︰「咦,真好玩!」

在泥潭里折騰近兩個小時,足足挖下去大半米深,直至不再發現有泥鰍的身影,王本這才作罷。

大致數了數,一共刨出來七百多條泥鰍,外搭四十多條鱔魚,滿滿穿了十幾串,估模著得有十來斤,這收獲實在太豐厚了。

玲瓏一開始還幫著捉捉,後來索性就只提著,再然後小手提酸了,也提不動了,連黃荊條都捏不住了,干脆直接扔在田坎上,等到結束時,才一串串重新撿起來。

晃悠悠地提在手里,連身上的泥都沒有洗,也沒水清洗,就這樣泥糊糊地回家而去。

數量實在太多,就他和玲瓏兩人根本吃不了,又不夠給隊里每家都送,就近給馬雲秀家提去兩串之後,王本開始興致勃勃地搗騰起這頓大餐。

長這麼大,還沒正兒八經地煮過一次泥鰍,小時候偶爾抓住幾條,都直接燒來吃掉了,到底該怎麼弄心里完全沒譜。

憑著小時候去別家蹭吃的依稀印象,加之平常做菜的一點經驗,琢磨一會後,決定先來個油炸干泥鰍,除了他和玲瓏吃外,還可以給戰武他們送些去,讓這幾個長居山上的人下下酒。

除此之外,再分別來個紅燒、爆炒、清蒸、水煮,最後加個炖泥鰍湯,一頓豐盛的泥鰍盛宴齊了,想想就覺得留口水。

清洗n遍,裹上生粉,一條條有序地擺進熱油鍋里,陣陣撲鼻的香味隨之而起。

「好香啊!」玲瓏作業不寫了,寵物不逗了,圍在鍋邊就是不走,小眼神望著目不轉楮,一邊恣意地吞口水,一邊吧唧著嘴贊嘆,完全沒有一點淑女形象,如果長大也這樣,那就徹底完蛋了。

撈起一條炸透的泥鰍遞過去,先犒勞犒勞這只小饞蟲,小丫頭眉開眼笑地接過,迫不及待地塞進嘴里,開始狼吞虎咽地品嘗美味。

剛剛嚼了幾口,眉不開了,眼不笑了,低下頭就使勁往外吐。

「噗,噗!」

直到將嘴里的泥鰍肉吐個干淨後,這才抬起頭來極其失望地說道︰「一點都不好吃!」

「啊!」王本大吃一驚,慌忙撈起一條嘗嘗,不僅是苦的,鹽也碼得重了點,還有一股說不出的味道,整個混在一起別提多奇怪了,這鍋泥鰍算是徹底毀了。

正在苦悶之際,忽見馬雲秀突然登門拜訪,她動作比較麻利,泥鰍已經炸好了,手中正巧捏著幾個邊走邊吃,將另只手里提的一個瓶子遞過來,非常和藹地笑道︰「本子,我給你提點藥酒來,好下泥鰍。」

「周二娘,我吃吃你家的泥鰍,」玲瓏跑過去,毫不客氣地

主動索要,接過馬雲秀地給她的泥鰍仔細品嘗過後,馬上喜笑顏開,由衷地贊嘆道,「你家的真好吃!」

「你本子哥哥弄的就不好吃嗎,聞起來這麼香,」馬雲秀捧捧小丫頭的臉蛋,笑呵呵地說道。

「……」玲瓏扁扁小嘴沒有說話,這丫頭懂得照顧別人的感受了。

王本也不藏著掖著,非常坦然地問道︰「周二娘,我這咋味道這麼怪?」

馬雲秀疑惑地舀起一條嘗嘗之後,開始娓娓道來,王本才恍然大悟,原來他沒有取內髒里的膽、腸子,就這樣一條整的就炸了,而且,如果是油炸,在清洗時需要先用清水泡一泡,讓泥鰍完全吐出口中的黏稠物,如果選擇其他做法,則需要在熱水里過一過。

好在浪費的不算多,一切還能補救,幸虧馬雲秀來了,不然今天算是白忙活一場。

「本子啊,你該接個婆娘來持家了,」馬雲秀一邊主動幫忙搗騰,一邊關心地說道,「你瞧瞧這地上,幾天沒掃過了吧,你這灶台如果沒鋪瓷磚,不知道會髒成什麼樣,老這樣不是個事啊。」

「……」王本一陣無語,他雖然算不上邋遢,但確實不是個十分勤勞的人,這麼大一座房子,他也不願天天花大把時間去打掃。

可這些,跟找個女人有關系麼,好像,確實有那麼點關系。

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