七色之藍顏如玉 038 廚藝

作者 ︰ 七竅玲瓏

屋中四角紅泥小地爐,藍翎木桌椅擺件,百鳥朝鳳七折屏風,七彩琉璃珠掛簾。雖是客棧,卻有家的溫馨,不愧為藍都第一客棧。

我們走進房中正好見歸海•月明左手抓著一條碩大的生魚,右手握著把鋒利匕首,姿勢優美揮毫作畫般把魚削成透明般的薄片,魚片呈弧狀凌空飛入他身前飯桌上的桶形紫銅碳鍋中。炭火正旺,鍋內白湯滾滾,旁邊還擺著許多盤認識和不認識的生菜、生肉。

我瞪大眼楮,詫異的月兌口道︰「咦,你竟然真的會做菜?」

歸海•月明聞聲轉首一笑,笑容和平卻似有春意,眸光澄淨卻宛若含情,與其視線相接心中驟然升起暖意。

他朱唇微動,才欲開言,伶舟已搶著咧嘴笑道︰「自然是真的,千真萬確眼見為實。」

「嗯,歸海家主親自下廚,真是要好好嘗嘗。」我點頭,月兌去棉披風,去旁側銀盆邊淨手,懶得擦干,水淋淋的一邊甩手一邊快步走回桌旁坐下,準備大快朵頤。連對歸海•月明成見深深的小六都升起好奇之心,隨著我洗淨手在下首打橫坐下瞪圓一雙大眼觀看。

此時歸海•月明卻已經削完魚片,收起匕首,慢條斯理的洗過手,在我對面坐下。

我等了半晌,見他再無動作,不由得狐疑問道︰「這……這就完了麼?」

「完了。」他點頭,撈起一漏勺魚片放到我碗里道︰「嫂子嘗嘗看好吃不。」

「哦……」我有點模不著頭腦,看看桌上其余生菜生肉,遲疑的問道︰「那這些菜肉……」突然想到,這不是要涮火鍋吧?因為听伶舟說歸海•月明主廚,便先入為主的認為這些生菜是備好要做熟的,且他削魚片的姿勢也同地球電視里的大廚一樣瀟灑,所以就誤以為他會繼續瀟灑的揮鍋舞刀的做下去。

「這些菜和肉這樣吃。」伶舟夾起起一筷子菜,在魚湯里煮了一下又撈出來放進小六碗里,解釋道︰「這是我們藍國特色菜,叫一桶山河。」

小六瞪眼,「這樣煮一下就完了?」

伶舟點頭,「是,做法雖然看著簡單,但味道好極了,不信小六妹妹你嘗嘗。」

小六眼楮瞪得更大,「那麼你說的家主主廚就是把魚削成片放進鍋里?」

伶舟還不警覺,繼續點頭,面露小得意的道︰「對啊,主子的刀法好吧?這魚削得越薄越好吃……」

小六怒目伶舟,向他低聲吼道︰「伶舟你這個騙子又騙人!削個生魚片就叫主廚麼?」

伶舟尷尬撓頭,小聲回道︰「這個……那個……」

「小六坐下。」我替伶舟解圍道︰「這個火鍋……一煮山河湯是極難調好味道的,想必小叔費了不少功夫。」

「沒費功夫。」歸海•月明淡定的道︰「這湯是第一樓送來的。」

「呃……」我亦無語。

小六眼楮瞪得溜圓問,「就是說,家主的確是只把魚削成了薄片?」

歸海•月明輕輕點頭。

小六向伶舟招手,面上掛笑,牙齒卻咬得咯咯響,低聲道︰「我有話和你說,你出來一下。」

伶舟駭得連連後退,用力搖手道︰「不不……不去,我我……我要服侍主子吃飯。」

小六牙咬得更響,「就幾句話,一會便回來了。」

伶舟把身子完全縮到了歸海?月明身後,頭搖得撥浪鼓一般,「不去不去,主子一刻也離不開我。」

「沒事,你和小六去吧。」歸海•月明一本正經的給他拆台,面上聲色不動,眼底卻飛快閃過一絲狡黠笑意。

「主子……」伶舟哀叫,小臉立刻垮掉。

我把一切看在眼里,實在忍不住「噗嗤」笑出來。歸海•月明也再繃不住,勾唇露出雪白如珠玉般的牙齒,轉首橫視伶舟,輕叱道︰「你這奴才,方才又胡說了什麼了?」

伶舟縮起脖子,不敢言語。

小六氣鼓鼓接口道︰「說家主您今晚主廚,我們小姐還等著嘗您的手藝哪。」

「主廚?」歸海•月明搖頭苦笑道︰「這里負責削魚的師傅病了,新來墊工手法還不純熟。父親早些年特別愛吃這道菜,大哥刀法好,有時便親自動手給父親削魚,我在旁側看過幾次,也曾試著削過一回,今兒便自己動手了,但除了這個,我是什麼都不會的。」

「我就知道是騙人!騙子就是騙子……」小六向躲得遠遠的伶舟呲牙。

小六雖然明是說伶舟,但有含沙射影之嫌疑,我怕歸海•月明尷尬,忙笑道︰「俗話說君子遠庖廚,小叔會削魚已經是大出意外了。」夾起一片均勻薄透的魚片,稱贊道︰「削得真心好,味道更好,我很喜歡這道菜,多謝小叔費心。」轉眸一瞪小六,假笑道︰「還不坐下吃飯,一會兒菜都涼了。」

小六這才向伶舟努努嘴,打橫在我下首坐下。伶舟也在歸海•月明的允許下,向我躬身告了個罪,小心翼翼的在歸海•月明下首坐下。

除了一桶江山外,歸海•月明還點很多第一樓的招牌菜,只有兩三道在歸海府吃過,其余的都沒見過,在伶舟的逐一介紹下,這個吃一口那個挾兩筷,一頓飯吃得賓主盡歡。

吃過飯,自有伙計撤下殘湯剩菜。

我見天色已經很晚,便想叫歸海•月明回去,他卻從一個角爐上拿起燒好的熱水,開始泡茶。

他手指修長光潔白皙勻稱,沏茶斟茶時宛若在茶壺茶碗上跳躍輪轉,簡直就是一種藝術,不用喝到茶,只聞茶香和看著他柔和的側臉,優美的動作,便已經覺得心曠神怡。

「嫂子,請用茶。」他唇噙微笑,用透明琉璃盞裝好茶,遞于我。

方才我只顧著花痴看他沏茶,沒有在意他泡的是什麼茶,見到琉璃盞不由愣了愣,因為古代基本沒有人用玻璃類器皿裝茶,怕失了味道。

歸海•月明心思剔透,見我狐疑眸光,溫柔笑道︰「是果茶,里面有山楂,最適合飯後消食。」

我這才恍然明白,他為何用琉璃盞,果茶雖然叫茶但實際已經不是茶,是由各種干果制成,色澤美麗,最是適合用透明器皿承裝。低頭喝一口,淡淡的酸中透著水果甘甜,香氣滿喉直沁肺腑。

比預想的還要好喝,我不禁又喝了一大口,吞咽下去砸砸舌,仍然意猶未盡,這時代的還沒有農藥化肥,瓜果味道甘甜醇美,用這些純天然的瓜果做成的果茶比地球的果茶不知道香甜多少倍。

「好喝……」我享受的半眯起大眼,貪婪的連喝兩大口,杯子立刻見了底。伸長手臂,把琉璃盞遞過去,雙眼晶晶亮的望向歸海•月明,回味凋唇道︰「還要。」

歸海•月明溫和的笑,為我滿上果茶,道︰「喜歡喝,回頭我叫人給你多送去些,但果酸傷胃也不宜喝太多,要適量才好。」

「好!」我大聲答應,飯後正有些口渴,琉璃盞又,不禁一口灌下整杯茶。笑眯眯的又舉起杯,的盯著歸海•月明手里的茶壺,「再給我一杯。」

歸海•月明遲疑一瞬,才又給我倒滿,溫聲勸道︰「慢慢喝,不要一氣喝太多……」

我喝得高興,不在意的道︰「這點算什麼,我能一口氣喝掉500ml的冰可樂……」驚覺不對,吶吶閉嘴,掩飾的低頭喝茶,不知不覺間卻又把這杯茶喝了個精光。

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