逛了一圈之後,鳳天羽對三化客棧便失了興趣,本想說回房間休息下,可想到千尋還在床榻上躺著,她自然不可能與他同床共枕,便歇了這個念頭,轉回到客棧的廚房看看。
雖然自己動手有些累,卻好過吃那些令人糾結的食物。
想要弄出好吃的東西,也不一定要自己親手動手,有足夠的人手指揮著就足夠了。
鳳天羽興致勃勃的看著廚房里擁有的材料,不得不說,三化客棧雖然在棄區里,可是該有的調料一個不少。
按理說材料如此齊全,弄出的東西也不該是那樣的味道才是。等到鳳天羽入了廚房,看著此刻掌勺的廚師後,原本的不解一瞬間就全都明白了。
調料很齊全,食材也應有盡有,只是那些調料除了油鹽醬油之外,其它的調料完全就是擺設,根本沒用。
菜只要弄熟了,然後灑了鹽就算完事了。鳳天羽在一旁看著,眉梢就忍不住一陣的狂抽。
這簡直就是浪費呀。
「我負責掌勺會不會惹麻煩?」鳳天羽忍不住問身旁這位隨侍身旁的大漢,畢竟是千尋的人,問他應該也不算錯。
「掌櫃交代,只要夫人不出三化客棧範圍內,一切都隨夫人喜歡,想做什麼就做什麼,哪怕是把客棧燒了,只要記得留一處歇腳的地方,大不了重建就是了。不過,掌櫃的也讓屬下轉告夫人一句話,三化客棧的人百無禁忌,最厭惡扭捏作態,率性而為才是生存之道。」大漢應道,聲音平板如同復讀機一般,毫無感情,可這話听得鳳天羽眼楮閃閃發亮。
若這真是他的意思,短時間留在三化客棧也不是什麼難以忍受的事情。
「那我若是要換個房間……」
「夫人最好歇了這個念頭,掌櫃是不會同意的。」
好吧。這個想法是不可能的了。
那就先解決飲食問題。
百無禁忌是吧!好,她明白了。
鳳天羽走到了如今掌勺的廚師的身旁,拍了拍他的肩膀,問道︰「怎麼稱呼?」
「血狼!」平板而冰冷的嗓音,搭配著那張棺材臉般的面容,這位廚師在看到鳳天羽身旁的大漢之後,方才從嘴里吐出這麼兩個字。
「血狼?嗜血獨狼的血狼?」鳳天羽不禁問道,此時方才注意到這個自稱血狼的男一只眼楮暗淡無色,明顯是失了明,可另一只眼哪怕只是靜靜的看著你,都有種狼一般的嗜血孤傲的光芒隱在平靜的眸子深處,不知何時就會爆發。
「是。」
「這三化客棧的餐食,莫非都是你負責?」
「不是。這所有的人都要輪流負責一日的膳食。」血狼應道。
「那你們所有人中,誰人的廚藝最好?」鳳天羽不禁問道。
「一樣。」
果然,不能報以太大的希望,看那不曾動過的調料就該猜到會是這種結果。
「你到一旁幫忙打下手處理食材,我來掌勺。」鳳天羽道。
「好。」血狼點了點頭,應得爽快,退到了一旁。
「將今日處理好的食材舀過來,另外給我找一條圍裙給我,我可不希望弄髒了衣服。」鳳天羽吩咐道,血狼立刻去般,他也很快就回來,並且舀來一條一看就是女子身形專用的麻布圍裙。
鳳天羽這邊剛將圍裙系好,卻見一群人手里捧著已經宰好的雞鴨魚走了過來,甚至于還有一個大漢一只手抓著一只全羊,整整兩只百斤的全羊就那般到了廚房門口。
看著那一堆堆的食材,鳳天羽都忍不住一陣目瞪口呆。
這麼多的食材,要吃多久呀。這三化客棧里有那麼多的客人嗎?
「血狼,你們每日都弄那麼多食物?雞鴨魚都有好幾盆子,就連全羊都是兩只。這些份量都足夠兩三百人吃的了。」鳳天羽不由問站在身旁的血狼道。
「還行,客棧的人食量都比較大。這些不過是一餐的份量而已。」血狼不以為意的道。
「一餐?」鳳天羽有點懵了。幾十只的雞鴨,外加十幾條至少七八斤以上的草魚,外加兩百多斤的羊肉,才只是一餐的份量,這三化客棧每日里的消耗會不會太恐怖了點。
「是的,一餐。不過,有時會有人外出辦事不在客棧里,最近幾日掌櫃的留在客棧,所以人就會比平時多幾倍。」
原來是因為千尋回來的緣故,真是嚇她一跳。
「那你今日負責那麼多東西,豈非很累?」
血狼搖了搖頭,「夫人說錯了,今日不是我負責,而是夫人。在夫人說要掌勺時,今日的廚房就歸了夫人掌控,不過大家都會幫忙打下手,這點夫人可以放心。」
「呃,我只是想弄點東西吃,沒說過……」
「夫人,這是客棧的規矩,一旦說要掌勺,之前負責的人就要退下來,由說的人負責。夫人莫非是要後悔了?」血狼說著望著鳳天羽的眼神透著凶悍之色,一看就大有她若是膽敢反悔就要她好看的架勢。
好吧。好女不吃眼前虧,不就是弄吃的嗎?她一直以來都擅長這些,更何況還有人打下手,她有什麼好怕的。
再說了,既然待在三化客棧里,哪怕千尋說要護她,可她也要有自己依憑的本事,不能完全被人掌控了,搓圓捏扁才是。
今日里,就讓這些家伙嘗嘗什麼叫做美味,讓那些完全被當擺設的香料們,得見天日。
「你們都是給我打下手的人?我負責指揮咯?」鳳天羽眯眼笑了笑,視線掃過在院子里的每一個人。
「遵從夫人指示。」眾人齊聲應道,倒是氣勢十足。
「好。將所有人手中的雞鴨開膛破肚,清洗干淨,內髒用鐵盆裝好,清腸,去了雞胗鴨胗里的穢物,清洗干淨後,用鹽巴抓洗干淨,一連兩次後沖洗裝盆。」
鳳天羽下了第一道命令,立刻就有人開始移動起來,開膛破肚輕而易舉完成,將內髒都丟在一個大盆之中。
「魚頭魚尾剁下,切片剔骨。」第二道命令一下,舀著魚的人立刻行動了,不過剛動手就被鳳天羽喝止。
魚頭魚尾剁下沒錯,可是切片剔骨卻是錯了。
「你閃開,看好我怎麼弄。」鳳天羽一把推開了一人,將人家手中的菜刀舀在手里,習慣性的抓著菜刀掂量了一下後,挽了一個刀花,隨後深吸一口氣後,凝神出刀。
此時的鳳天羽舀著菜刀的瞬間,氣勢就在所有人的眼中有了變化。
那原本給人柔柔弱弱的感覺瞬間就變得氣勢逼人,暗中專注的神情,將四周圍的一切都屏蔽在她的世界之外,這種專注力完全不輸于他們這些常年練武之人,瞬間讓四周圍的氣氛都有了為妙的變化。
鳳天羽並未感覺到這些變化,全身心的沉浸在處理魚肉的身上。
刀在她手中好似手臂延伸出去的存在,心念過處,刀光也隨之而來,按著她的想法動作起來。
不過片刻的功夫,剔骨切片的動作就做好了。
習慣性的將刀甩在菜板上,鳳天羽收了手,接過血狼遞來的毛巾擦了擦手。
「就按這種順序給我切片剔骨,別給我整出一整條魚骨頭的事情出來。可明白了?」
負責處理魚肉的幾人紛紛點了點頭,開始忙碌起來。
剩下的事情都開始變得簡單起來,因為數量龐大的緣故,鳳天羽也不弄太過麻煩的飯菜。
不就是葷菜嘛,小意思。
鳳天羽開始指揮著這群大男人們在廚房這里忙碌起來,兩只全羊也別浪費了,抹上了鳳天羽調好的香料腌制了片刻後,直接命人在院子里架起了火堆。
看得出,今日里將羊處理的很好,掏空了里頭的髒器,處理的很干淨,若是不弄個烤全羊實在浪費來到點。
空空如也的羊月復里,鳳天羽用以往烤全駝的那種方式,也在羊身上做了一回。
命人去弄了殺了一直鴿子,在鴿子的肚子里塞入一個用豬大腸灌入攪拌添加了細碎蘑菇丁攪拌後,挑好咸度的蛋漿,然後兩端打了死結,縫上了鴿子的肚子,塞入雞肚子里,又轉而將雞塞入了鵝肚子最後方才封在了羊肚子里,將空隙的位置填滿了例如香菇、山筍之類的山珍,隨後放在火架上命人看著火候不停的轉動著架子,讓火焰慢慢的烘烤著,不時的在羊皮上抹上熬出的高湯混合的香料汁,慢慢的滲透溫度到肚子里,讓里面的食材受熱,又不至于烤焦了外層的羊肉。
直至鳳天羽覺得差不多的時候,方才停止涂抹,讓火將外皮烤到酥脆的程度。
烤全羊最費功夫,也最考驗人的耐性,不得不說,負責看火的人耐性極好。
除去烤羊之外,烤鴨也是不能少的存在,雞肉方面,鳳天羽讓弄了鹽水雞,涂抹上鹽巴的雞,放在蒸籠里加熱,不時的淋上早已燒開卻命人將那些鹽水弄得冰涼後,淋在那些蒸籠中的雞肉身上,熱脹冷縮的效果下,雞肉的精華也被鎖在了皮下,又因著鹽水的關系,並不會讓最初抹在雞肉身上的鹽分消失,沒了味道。
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