「二十斤黃豆也不少了，要是做豆腐干的話也能做出五十多斤了，一天哪能賣完啊？」邱媽皺著眉頭說道，認為姑娘這二十斤黃豆也是浪費了。♀
「沒事，要是賣不出去，咱們還有哥哥呢，在不行還有柱子哥呢，肯定剩不下。」
「你這破孩子，你當他們都是垃圾桶呢，還剩不下。要是試，我也不管你，今天我是沒時間給你做了，你就等明天在說吧。」邱媽今天的豆腐已經做完了，只能是明天的時候，多給姑娘磨成點豆子來，在做姑娘的實驗了。
邱葉可不是能等的人，再說她也不想給爸媽再增加負擔了，所以就撒嬌的說︰「媽媽，你沒時間不要緊，我有時間啊，你只要告訴我怎麼做就行，我可聰明了，肯定學一遍就會。」
邱葉又磨了邱媽好一會兒，邱媽才點頭同意，最主要是現在才六點多，等邱葉的豆腐干做完，也沒多長時間，邱媽能全程指導的，所以也就同意了。
之後，邱葉就把邱媽提前泡好的豆子借用了一些，說好了，邱葉付黃豆的錢。邱媽這一年賣豆腐，黃豆早就不夠用了，現在用的黃豆都是邱爸托人從農村買回來的。
做豆制品的流程前半段都是一樣的，邱葉就幫著媽媽開始磨豆，煮沸，過濾、點豆腐，然後就是用特制的模具做干豆腐和豆腐干，技術比較簡單，就是過程比較繁瑣，要一層豆腐腦一層布，豆腐腦還要鋪均勻，最後把包布包扎緊，壓成型就好了。這個壓的時間要比坐豆腐的時間長，邱媽壓了一個小時才把包打開。之後邱媽又教了邱葉干豆腐的制作方法。
制作的過程中，邱爸送貨回來了，听說姑娘又想出新點子賺錢了，也是非常好奇，但是他的上班時間到了，他不能看姑娘的大作了，就說讓姑娘晚上給他留點，他也嘗嘗姑娘的手藝。邱媽在旁邊涼涼的說︰「你姑娘的手藝也許只有你一個人捧場，你不用著急的。」
邱葉非常氣憤媽媽的不信任，發誓要好好露一手，今天一定要把這些豆腐干都賣完。
她回家去把哥哥托了來，讓他給自己做苦力，把五十多斤的豆腐干都拎回了家里。
邱葉就開始在家做起了自己的咸菜，她先是用骨頭湯調了一個鹵汁，用大悶罐把所有的豆腐干都鹵了半個小時。
她把豆腐干從鹵汁中撈出來，觀察了一下，色澤棕紅，味道香美。♀她點了點頭，看來自己的手藝沒有退步啊。
之後，她把豆腐干晾涼，和著圓蔥、胡蘿卜、黃瓜絲、蔥絲、香菜、辣椒油，把豆腐干切成絲和干豆腐絲都拌成了咸菜，她並沒有放太多的鹽，只是比平常的菜稍微的咸了一點。
邱葉想了想又拿了些自己在家腌制的韓國泡菜，把所有的咸菜都裝到了幾個大盆里，讓哥哥幫著往樓下搬，她要趕晚上下班高峰期，把自己的咸菜都賣出去。
邱峰看自己妹妹把自己愛吃的咸菜都拿出去賣，有些不高興，自己還沒吃夠呢，妹妹每次吃飯也就準許自己吃一小碟，這一下就拿出去一盆，以後自己不就沒吃的了。
邱葉看邱峰滿臉的不樂意，再看他的眼神，直盯著那盆韓國泡菜，就在心里暗罵了一句‘大吃貨’，但是還是好言好語的哄著，「哥哥，你不用擔心，只要你今天回來的時候，在去地里摘點菜，我晚上就再多做點這個咸菜，給你一碗怎麼樣？」現在還要用到人家，所以必須順毛來。
邱峰想了想，那是不是自己摘多少菜，妹妹就做多少這種咸菜啊，那他以後不是可以可勁的吃了嗎？
邱峰還在高興的想著自己的美夢，他一點都沒想到，就是他讓妹妹做再多的咸菜，以他妹妹的性格，只要能賣錢，就會都拿去賣的，他以後每頓飯還是只有一小碟的量。
邱峰點著頭開始給妹妹出苦力，等他們兄妹推車到了西寨市場，都下午四點了，邱葉找到邱媽，在她旁邊的位置搭了一下，就把自己的咸菜擺了上去。
邱媽看自己姑娘端來的幾盆子咸菜，和自己想象的可是一點都不一樣，這顏色可真是誘人，這味道里還有隱隱約約的肉味，看著就能好吃。還有姑娘竟然把自己家吃的咸菜也搬來了一盆，這個自己吃過，味道不錯，應該能賣出去。
「瞧一瞧，看一看，好吃的拌菜、咸菜了，全市場的獨一份，您走過路過不要錯過了，素肉一元一斤了，蔬菜的六毛一斤了。」
當邱葉的叫賣聲響起，差點把邱媽嚇的跌倒。
這姑娘可真敢開價啊，自己家這個咸菜，就是自己家地里最常見的幾種蔬菜腌制的，就是這些菜都是買的，滿打滿算一斤的成本也就三毛，姑娘開口喊價就是六毛，還有那個豆腐干，一斤要一元錢，那也太貴了。
邱媽小聲的問︰「姑娘，這個賣但貴了吧？」
「不貴，媽媽，你看我這咸菜怎麼樣，有沒有食欲？」
邱葉自己可不認為貴，現在豬肉都一塊六七一斤了，自己這豆腐干可是能趕上後世的素肉了，這個價很便宜的，再說她是這個市場上的獨一份，怎麼說都應該會有人買的。
油城這個城市還是比較特殊的，它有它自己的財政收入，所以這里的每個職工除了國家給的工資外，每個月還有油城給的補貼，說白了就是每個月獎金高。所以在全國來說，油城的職工發的錢還是比較多的，當然不能和大城市比了，但是在三線城市里已經算是多的了。
這一年來，油城職工可是漲過一次工資，就想師大的老師，有好多都漲到了二百多，干爸干媽就在這個行列里，他們在這個年代真的是高收入了。在這物資貧乏的年代，人們手里有點閑錢，想買東西都買不到的時候，邱葉不相信，自己這咸菜會賣不出去。
「看著倒是挺好，但是也太貴了，你這盆子泡菜根本就沒有本錢，你就買六毛錢一斤？那些豆干什麼的，本錢一斤都不到二毛錢，你這里有加圓蔥，有加胡蘿卜、黃瓜絲的，那就更不值錢了，你居然要賣一元錢一斤？」邱媽怕人家听見，小聲的和姑娘咬耳朵。
「媽媽，我這個雖然成本低，但是我買的可是技術，你看看咱們師大院里誰能做出這樣的咸菜來，沒有吧，再說我這個又是鹵，又是切，又是拌的，也費老事了，還不得把辛苦費賺回來啊。」邱葉對自己的東西非常有信心，這些一定能賣出去的。
「哼，你就作啊，我看你定價這麼貴怎麼賣出去，弄不好都得砸到手里，那你哥哥和爸爸這幾天可是有吃的了。」邱媽還是不相信有人會花這麼貴的價格買這麼咸菜。
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