正捧著自己的三明治興奮，就看見貝蒂夫人帶著她的小女兒出現在那里。那年僅六歲的蘿莉，被自己哥哥的聲音吸引。興高采烈地加入評判隊伍，並且用可憐楚楚的聲音請求安以倩給她畫個芭芘三明治。
沒錯，就是風靡全世界的芭芘女圭女圭，女孩子們都喜歡的玩偶。
用紅粉色和女敕黃色的巧克力棒，安以倩滿足小蘿莉。
老實說，因為所有繪畫技巧都來自日本漫畫的緣故，安以倩無論畫什麼，都有妖怪一樣的大眼楮，還有clamp式的肉肉的臉龐。但現在她畫的是q版，誰會在意這些。
看著那一對興高采烈的兒女，尤其是高興得整個人姓什麼都不記得的小女兒，貝蒂夫人的表情復雜極了。但她很好地掩飾了這一點，隨後，她請求安以倩也給自己來一個。
內容好像是她的曾祖母。
以嚴肅刻板聞名的女士，因為她的緣故，貝蒂夫人被迫早早地懷孕生子，以便離開家庭的鉗制。但人就是這樣，人總在不知不覺間就變成了自己最討厭的人。
一桌四人，就著貝蒂夫人煮的女乃茶吃早點。
三明治里面包和肉是哈里斯做的，材料全由貝蒂夫人的冰箱，面包上面的圖畫出自安以倩之手，配餐沙拉由哈里斯的妹妹制作，女乃茶則出自貝蒂夫人。總之，這是一頓全員總動員的早餐，每一位參與者都對它滿意極了。因為這頓飯里有自己的汗水和心血，所以吃起來特別香，這不是理所當然的事嗎。
因為在西方，飯桌是社交場合的關系，安以倩非常自然地向貝蒂夫人請教有關生菜種植的事。她給她看自己買回的生菜苗，並虛心向對方請教。
貝蒂夫人仔仔細細地看了安以倩所買的每一棵苗。她對這些苗的評價不高。
如此密集撒下的苗，因為生長空間太小了，所以弱苗會很多，而且因為密集生長的苗根全都纏在了一起，所以間苗會相當麻煩。
評價完缺點，貝蒂夫人話鋒一轉，開始講述優點。
她說這些苗的價格相當實惠，安以倩買下它們的價錢差不對等同于直接購買種子。還有一點值得提的就是。因為種子很小很小，所以生菜的苗期很長很長。在當下的季節里，將種子培育到這麼大。大約需要25到30天時間。而且因為密集生長，不容易間苗的關系，她買到的也不可能是別人淘汰下來的弱苗。所以。總體而言，安以倩算是賺了。
現在她需要做的就是，間苗，篩選出健康的好苗，然後為這些苗準備土壤和種植容器。
貝蒂夫人一項一項地。細心耐心地給安以倩講解。
她給安以倩講土壤的類型，沙壤土、粘土、腐殖土，各自的用處……講有土壤的三大組成部分，無機組成部分，比如砂礫，有機質組成部分。比如發酵好的有機肥，還有正在腐化的有機物，以及這三大組成部分的比列……她講農家肥和化肥的優劣。還有微量元素……
講物根系的長短，透氣性、吸收性，講肥料中最大的三大家族，氮磷鉀的比列……
總體而言，生菜的根屬于短根系。喜歡微酸的腐殖土，喜歡略微潮濕一點的環境。
假如安以倩把它們種在自己的窗台上。她可以借一點自己花園里的土給她，那些珍惜和保養了好多年的土。它們前茬種過番茄，然後再往前還種過葉菜，點過豆子。但每一茬植物種完，貝蒂夫人都給它們補充了足夠多的有機肥，並且合理地休耕保養土壤。利用這些土種植生菜，安以倩只需每隔一段時間，將洗米水澆給生菜做營養就好了。
貝蒂夫人告訴安以倩，一個精心管理的食材花園需要仔細記錄每一季所播種的作物，為下一季做準備。因為，幾乎所有的植物都不能連播，所以每一季播種結束，需要播一到兩輪其他屬植物，才能繼續播種。尤其是那些種過茄果類的土。它們甚至需要暴曬之後才能用。
因為番茄有伴生菌的關系，種過它的土再種另外一些植物就會生病。
貝蒂夫人向安以倩解釋，深受中國人喜愛大米，含有豐富的有機物和多重礦物質，只是洗米水呈弱堿性，需要增加一些酸性營養物質，作為中和。她可以把自己養的雞糞送一點給安以倩，動物糞便大多數呈酸性，能很好地讓土壤保持生菜喜歡的微酸。但因為雞糞有腐蝕性的關系，需要深埋在容器底部。所以她建議安以倩用略深一點的容器播種。
比如垃圾堆里市場見到的油桶，醬缸什麼的。
貝蒂夫人的倉庫里儲備了不少存貨，安以倩可以事先預支幾個取用，她只需要在事後發現類似容器時撿回去，洗干淨還給貝蒂夫人即可。
講完植物生長特征、土壤和容器之後，貝蒂夫人給安以倩講盆栽土壤的層次。種植一棵植物，首先需要鋪的是防止水土流失的瓷器碎片，垃圾箱里就能找到那些一不小心被打碎的碗碟碎片。然後是粗介質，比如石頭顆粒或爐渣，然後是正在腐化和分解有機物，比如雞糞和一些雜草。最後才是從花園里挖來的現成土壤。
如此一來，既能滿足生菜根發育的所有條件，又能為它各個階段生長提供足夠的營養。
絕對天然，而且不含任何化學物質的肥。
早餐結束，收拾完餐具就是分苗。在貝蒂夫人的指導下，安以倩將塑料育苗盒里生菜苗連土壤一起完整地反扣出來。這些苗的根系都相當發達，密密麻麻的根幾乎佔據整個花盆。
所以，安以倩用洗大水澡的方式分苗。
也就是將這些苗連同土壤一起浸泡在大盆水里，等待土壤在水的沖刷下，大部分流失之後，就只剩下植物的根了。到時候，她只需要小心翼翼地把那些糾纏在一起的根分開就可以了。這種方法是目前傷根最少的方法，雖然無可避免地依舊傷害一直根系，但植物擁有良好的自我修復能力，得到更寬闊的生長空間，充足的水和陽光之後，它們很快就能完全修復。
而且迅速生長起來。
……
經過一輪努力之後，最初分離出來的苗有六十棵之多，經過一輪篩選，最後選定20棵健康強壯的生菜苗。大概因為貪圖新鮮的緣故，這些苗絕大部分是有色生菜苗。
貝蒂夫人將安以倩選剩的生菜苗拿走，她將會把這些可伶的淘汰苗埋到自己花園的空曠地帶，等待它們旺盛生長，又或是被其它植物淘汰。
作為取走苗的回報，她提供紅酒箱子給安以倩拆開做花架材料。
經過一輪簡短的討論，兩人分工完畢，哈里斯負責制作和固定花架，那是傳統意義上屬于男人的工作。橫豎安以倩的生菜種出來之後，也有他的一份。而安以倩則和貝蒂夫人一起去她的後花院挖土，取肥，順便再辦貝蒂夫人做一些除草捉蟲之類的活計。
那些草既是租借土壤的租金，還將在安以倩的盆栽里充當蓄水及持續發酵的有機物。
現在的情形是，哈里斯揮舞著錘子在宿舍二樓叮叮咚咚地制作花架，而安以倩趴在貝蒂夫人的後花園里認真仔細地抓蟲。氣溫一步步提高的七月，菜園子里的蟲很多，安以倩主要的目的是菜青蟲。那種肥肥肉肉的大蟲子是她送給貝蒂夫人家養母雞們的見面禮。
作為取走雞糞的報償。
不管怎麼說，所有的工作都在2個小時之內完成。
哈里斯是個能干的小伙子，他做的花架簡單結實而且很合安以倩的審美觀。他分別在安以倩和自己的房間都定了花架，按每個花架種十棵計算，他們在未來一個月後有二十棵生菜可以享用。
而且最棒的是，這些生菜不是拔整棵食用的那種，它們是那種一片片瓣葉享用的品種。
按照每天從每棵生菜聲取走兩片葉子計算，在這個季節，在營養和水分充足的情況下，這個取葉量只會讓生菜生長得更加茁壯。而他們兩人，每人每天可以享用到二十片生菜，一連好幾個月，對于大對數留學生而言，這簡直就是一種奢侈。當然，每天兩片葉子，這是只是個估計數量，並不是恆定數量。他們可以在做蠔油生菜時多取一些，在享用三明治和漢堡時少取一些，甚至，在吃膩生菜之後一連很多天不取。
用午飯提供洗米水充當定植活苗水，哈里斯一棵一棵地認真澆灌，通過這些女敕女敕的生菜苗，他似乎看見了自己和安以倩未來的美妙生活。
陽光、花田、森林小屋，還有那一兒一女的快樂生活。
幸福感在他體內奔騰和咆哮，直到他在也忍不住地笑出聲為止。那種一直出現在他美夢中的生活，那種打他記事起就一直渴望的生活，父母齊全，每個家庭成員都不缺少的。他完美而且完整的家庭。就那樣和自己心愛的女人一起牽手度過，那該有多麼幸福啊。
另外，因為西方人的生活習慣，無論是漢堡還是三明治里配菜都是生菜的關系，長期以這些食物為主食的哈里斯，對生菜的習慣就像國人對大米的熱愛，完全說不上吃膩這兩個詞。他已經連續吃了整整十六年，再吃個十六年又或者三十二年又有什麼關系呢。
在清晨的微風中，她和他的清晨，如此美麗，如此動人。
歲月靜好，大抵就是這個意思。
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