廚娘難為 第七十二章 辣椒

作者 ︰ 海潮歸月

謝晚沉默了片刻忽然又想起了什麼,轉而問秦嬤嬤道︰「大娘子這般忽然不見了,不會有人尋嘛?」

雖然明知道大夫人一定會安排精細,可是心中還是有些不安,萬一哪個多嘴的說出去,再往衙門里一報,恐怕整個豐城都要開始戒嚴了。

阮家的娘子,金貴著呢。

「你放心吧,」秦嬤嬤卻是回道︰「府里都安排好了,之前那事大娘子受了驚嚇,要送到廟里住一段時間。」

「哦……」謝晚點了點頭,隨即又皺起了眉頭,那之後呢?

「之後的事情,」秦嬤嬤似乎是看出了她的擔憂,頓了頓苦笑道︰「大夫人也都安排好了,你放心便是。」

如何安排的,卻是不能跟謝晚說,雖說全是為了大娘子,但各種行事也的確是背了良心的,越少人知道越好,算是積點德吧。

幾人又談論了一番以後的事情,秦嬤嬤說時候未到,還要謝晚幾人在這小宅子多住幾天,待事情完了便能走。

都交待清楚之後,秦嬤嬤和另外一個親信的婆子重新用步圍住了臉,遮了面頰離去不提。

她們走了之後謝晚便又急著收拾一間屋子出來,是要給大娘子住的。

畢竟之前只有她和蘇嬤嬤兩個人,將就將就的直好好的收拾了一間屋子,平時她們就睡在一處,這下大娘子來了,總不能也這麼湊合。

好在這小宅子之前應該也是有人在收拾的,不算是太髒,鋪蓋棉被什麼的也都備有。

謝晚不過是打了盆溫水。拿抹布擦了擦浮灰便成了。

「大娘子,」謝晚打掃完了蹲去看著她道︰「這里環境比不得清芷榭,你可忍耐些。」

從小錦衣玉食養大的阮寶兒,阮府那般花團錦簇大夫人都覺得不夠好。平日里什麼吃的

用的俱是最上等,如今這小宅子可沒有這個條件,只希望她能習慣才好。

大娘子听了這話臉上帶著似懂非懂的表情,乖巧的點了點頭。

看她這般懂事的模樣,謝晚覺得很是安慰。見多了熊孩子,覺得這大越小孩雖然早熟但也不是沒有好處的。

當初她自己開私房菜館的時候。有些大人帶著自己孩子來吃飯,那叫一個皮啊,尖叫著跑來跑去都算是好的,有的甚至掀服務員的裙子,直把她氣得臉都歪了又不好對客人發火。

相比之下,大娘子年紀這樣小平日里禮數卻是樣樣不差,天差地別一般。

心中高興,又囑托蘇嬤嬤照顧大娘子,自己則拿了些碎銀子,準備去街上買了好些菜回來。晚上好好的吃上一頓。

外出的路上怕被旁的人看見,帷帽加上風帽遮的嚴嚴實實的。

因為出來的晚了,市集好些攤子都關了張,謝晚只得放低了要求,挑挑揀揀的將看起來還可以的食材收入囊中。

想著好似那邊廚房沒什麼材料了,她又走進了一家專門賣雜貨的鋪子。

這家店不大。不過品種到是挺齊全,隨意撿了些花椒八角茴香等讓掌櫃的包起來,自己則趁著空擋轉頭四顧。

「嗯?」她無意間看到那邊的幾上擺著一盆植物,上面結著紅艷艷的果子,有些眼熟,不由得走近了幾步。

是辣椒!她走近一看,心中狂喜。沒錯,這絕對是辣椒,沒想到居然在這雜貨鋪子有。

「掌櫃的,這個賣嗎?!」她趕緊高聲的招呼道。要知道她以前是個無辣不歡的人,雖說大越已經有了茱萸這等帶有辣味的調味品,但是還是缺點火候,跟辣椒比起來還是差遠了。

她心中想著,有了辣椒不知道能做多少的美味。這嘴里口水就有點兒泛濫的意思了。

那邊正吩咐活計包東西的掌櫃听了過來一看,頗有些奇怪的問︰「娘子說這個?」

「嗯?」謝晚點頭道︰「要多少錢?」

掌櫃的看她是真心想買的意思,于是說道︰「這燈籠果是我家主人出海尋來的種子,都是拿來種著玩的,倒沒說能不能買……」

謝晚一听,感情這家人也不知道辣椒的用處,而是當做了觀賞植物一類的東西,是以覺得她跑這里來激動的喊著要買而覺得奇怪。

「呃……」謝晚轉了轉眼珠子,心中實在是饞辣饞的癢癢,于是哀求道︰「掌櫃的,您就賣給我吧。」

那雜貨鋪的掌櫃看她滿臉懇切心中也犯嘀咕,這種子是自家主人出海帶回來的,倒是有不少,抱著試試看的心情在暖房里種了些,沒想到挺好養活的,結出來的果子紅艷艷的頗為喜慶,今日便讓他擺了一盆出來做個裝飾,顏色也是個好兆頭,沒想到居然會有人看上了。

「這……」他有些猶豫,畢竟他這鋪子是賣日常雜貨可沒有賣花一說。

「掌櫃的,是這樣的,」謝晚看他似乎不想賣的樣子,趕緊胡扯道︰「我家最近有些喜事,這果子紅彤彤的這般吉祥,想買回去圖個兆頭,您就成全一下吧。」

掌櫃的一听,心中也有些動搖了,做生意嘛,不就圖個財源廣進,于是咬了咬牙道︰「好吧,那就賣于你吧。」又能賺錢又能討客人歡心,何樂而不為呢?而且還可以跟自家主人說一說,這東西也算是一個進項,這快過年的想必也是很多人想買些看起來就喜慶的盆栽的。

謝晚一听高興壞了,連忙道︰「那真是多謝掌櫃了……不知道要幾個錢?」

那掌櫃的想了想,听當家的說這種子也不貴,值不上大錢,便隨意的報了個價錢。

謝晚听了覺得雖然比那些八角茴香要貴些,但畢竟是個稀罕東西,點點頭便答應。

買完了東西,左手右手都掛滿了油布包,手上還捧著盆辣椒,謝晚喜氣洋洋的回了小宅子。

蘇嬤嬤似乎是正在教大娘子翻花繩,兩個人看起來處的還不錯,大娘子一雙圓溜溜的眼楮直直的盯著蘇嬤嬤手中翻飛的繩子,好像很喜歡的樣子。

「我回來了。」謝晚將手中東西放下,高聲的叫道。

大娘子一听到謝晚的聲音便將注意力從花繩上收了回來,一步並作兩步的從榻上蹦了下來,踢踢踏踏的就奔到了謝晚的身邊,仰著臉看著她直笑。

模了模她的頭,謝晚笑著問︰「怎麼樣,玩的開心嘛?」

大娘子一臉笑眯眯的點頭,拽著謝晚的衣角就往榻邊走,用白女敕女敕的手指頭指著蘇嬤嬤手中的繩子。

「好玩是嘛?」謝晚低子,猜測的問。

又是一通使勁的點頭,大娘子越發的眉開眼笑。

蘇嬤嬤看了也笑道︰「不過是些鄉野的玩物,沒想到大娘子倒是覺得稀罕。」說罷放下繩子也下了榻,問道︰「都買了些什麼?」

「總歸是些吃的,」謝晚指了指那堆東西道。

蘇嬤嬤好奇的翻了翻,發現了拿盆子辣椒便笑著說︰「怎麼的還買了盆花兒回來?我看著也不像花倒像是果子,不過挺好看的。」

「是吧,那可是我的秘密武器呢。」謝晚神秘兮兮的說︰「我啊,現在就去準備晚膳,晚上咱們好好的吃上一頓。」

這些天來遭了這麼多事情,她飯都沒吃好,今日總算是逮著機會好好的犒勞犒勞自己的胃了。

蘇嬤嬤一听那感情好,有口福了!謝晚的廚藝是有目共睹,別看她本人掛了個大廚房管事嬤嬤的職位,其實手上功夫也就那麼點兒,遠不如謝晚的。

將出門買的松子糖塞給大娘子,又讓她繼續跟著蘇嬤嬤不要亂跑,謝晚便去準備晚膳。

這宅子的廚房不大,不過也夠用了,洗洗涮涮的用了不少時間,將材料都歸置好了謝晚才開始動火。

大冬天的什麼能比得上火鍋呢?大娘子是很喜歡吃的,可惜自從那事之後她便一直沒再尋著機會做了,這次正好,和著寒風流一把汗。

沒錯,謝晚買回來那些辣椒就是要做麻辣火鍋的!

將上頭紅彤彤的辣椒摘下來二十多個,洗淨切成段,鍋中用肥肉熬出濃濃的豬油,油渣撈起備用。

掰了兩塊冰糖,下鍋炒的融化,又將姜片、蒜末、花椒、茴香、八角,蔥段依次下鍋爆香,然後下辣椒稍稍炒一炒,便聞得一股嗆人的香味散發開來,謝晚咳嗽了兩聲又加了鹽和醬油等調味料翻炒,最後滿滿的兩大碗清水,將一塊白鹵羊肉切片炖在其中。

沒時間熬高湯,為了圖個鮮只得用速成的法子。

要說這鍋紅湯還是差很多的東西,正宗的辣湯火鍋里頭還要放些藥材例如羅漢果、砂仁

甘松等等……最主要的是還得有郫縣豆瓣!

可惜謝晚沒有時間去買,而郫縣豆瓣還不知道如今有沒有呢,只能將就一下。

饒是這樣,這鍋湯煮著煮著也是越來越饞人,一股辣椒特有辛香和著其他香料一起刺激著謝晚的嗅覺,只覺得口水都快流出來了。

湯是要多煮上一煮,其他那些涮菜謝晚也都一一的洗淨切成容易入口的大小,不一會兒的功夫也就做好了。

「吃飯啦!」謝晚高聲的喊道,這小宅子可不用通報,通信靠吼容易的很!

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