「這樣好,既是豐盛,又跟其他人家不同!」秦勝對枝兒這安排也極是滿意。
「那就好,對了,舅」枝兒的話還沒說完,就被沈強打斷了。
「枝兒,俺想著,有個事情跟你商量商量
「什麼事兒啊?舅舅,還弄的這麼嚴肅,有事情您就說吧!」看到沈強嚴肅起來的臉色,枝兒心里一驚,連忙看著沈強,等著沈強開口。
「也不是什麼大事兒,只是,俺尋思著,這幾日吃酒,兄弟們都是請了咱兩家,咱們這後天的殺豬宴,兩家一塊兒擺,就不大好了!」沈強看到枝兒陡然嚴肅起來的臉色,也明白自己是嚇著枝兒了,連忙將自己心里的打算說了個清楚。
「舅舅說的對,咱們家干脆也訂頭肥豬,單擺一次,也算有來有往的!」听到沈強這麼說,大郎連忙贊成。
「我這兩天也在考慮這事兒呢,既然大家都這麼想,那咱們就單開席吧,不過這樣的話,就得趕緊去訂肥豬了!」枝兒剛剛想說的也是這個,大家算是想到一起去了。
這幾日,來請杜沈兩家的人實在是太多了,每這論起還席來,就有些不大好說了,人家請了你們兩家人,可你們只擺一桌宴,村里的人倒是不會介意,大家也都知道杜家和沈家的關系,可這傳到村外去,就不知道其他人會怎麼議論了。
枝兒除了在裴里正家散稱了兩斤豬肉準備過小年,其他殺年豬往外賣的人家,枝兒並沒有去買肉,就是在考慮這個問題,這會兒听到大家都同意了,枝兒干脆就趁熱打鐵的訂了下來。
「那那個羊呢?既然要殺豬,那羊就別要了,明兒勝子去跟那夼樹屯的人家說說,俺記得他說他家里也有豬來著,正好換換听到枝兒這麼說,沈強就替枝兒打算了起來,「明兒二十三了,過小年,不好見血,二十四俺們擺酒,二十五你們擺,早早去通知大伙兒
「別別!」枝兒听到沈強的話,連忙阻止,「豬一塊在他家定了也成,只是那羊可別退!」
「羊肉可是好東西,到時候吃個鍋子,包個餃子的,比豬肉好吃多了!而且,等著收拾好了,這羊骨羊頭的,拿砂鍋吊著熬出來的湯啊,既能驅寒暖身,又有補氣養身的功效,勝哥你冬天手腳發涼,舅舅腿腳難受,我們這頭一回過這麼冷的時令,咱們這些人啊,都該多吃些羊肉,喝些羊湯的!」枝兒看到沈強不贊同的臉色,連忙解釋道
「真假?」听到枝兒這說了一大堆,秦勝很是驚訝。
「枝兒說的倒是不假,古醫書中有記載︰‘羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷’。冬日里多吃些羊肉確實不錯未等枝兒說什麼,大郎就先開口了。
「對于體虛怕冷、腰膝酸軟、氣血兩虧,羊肉都有補益的效果的!」看到大郎的一番話,說的沈強一臉茫然,枝兒趕緊補充,她說的這三條,正好就是目前兩家人的癥狀,她這話一出,就看到沈強馬上端正了臉色,「舅舅,我這冬天,一直時不時的尋模著買點羊肉給你們補補,你和勝哥今年冬天,應該有感覺吧?」
「怪不得!我說我今年這腿腳舒服不少呢!以前年年冬天啊,這條好腿還能強些,這右腿啊,時常疼的我起不來炕!」
一旁的秦勝也是連連點頭,怪不得自己今年這手腳都有熱乎氣了呢,他原本還挺奇怪的,也沒見枝兒弄什麼藥材之類的給自己補身啊,這怎麼冬天喝了一冬天的湯,身體就好起來了呢!原來補元氣的除了人參,還有羊肉這些再平常不過的東西。
「舅舅,你也別把功勞都按在我頭上,林大哥的虎骨酒才是大功臣呢!這羊肉啊,不過是溫補而已
「我倒是沒喝那虎骨酒,可我今年也舒坦了不少!枝兒啊,你不早說,早說我早早給你弄兩只羊回來!」
「現在說也不晚!來年咱們在家里養兩只豬,再養上只羊,順便喂上幾只雞,到時候,就不用和今年一樣,吃什麼都得出去買了!」
「能忙活的過來嗎?我們兩家,現在就有兩頭耕牛,一只騾子,加上豬羊的,這實在是多了些!我們以前也都是沒養過的,可別弄出什麼岔子!」
听到沈強這豪言壯語,枝兒倒是很實際的提出了疑惑,杜家以前便是不養牲畜的,家中唯一的養的便是耕牛和看門的二黑了,她和果兒是對飼養家畜沒有心得的,而沈強和秦勝也是一樣,在軍里唯一接觸的就是戰馬了,這戰馬和家畜更是不一樣,算來算去,這滿家七口人,唯一養過牲畜的,就是柱子了,這所有的事情都卡在柱子頭上,也實在是
「這個」果不其然,枝兒這一問,真的是直擊要害,沈強頓時是有些卡殼了。
「這等著年後再說吧,爹,你、我、柱子名下各有十畝地,大郎名下有五十畝,這加起來,就足有八十畝地,光這些怕是就夠我們忙活了,哪兒還有時間忙活這些牲畜啊!」
「這倒也是,侍弄好了這八十畝地,什麼東西換不來啊!我差點丟了西瓜揀芝麻!」沈強讓秦勝一說,也是明白過來了。
「這些事情啊,等開了春再說吧!你們也都忙活了一上午了,先歇歇吧!」
「成!我們就先回屋睡會兒,」柱子也沒跟枝兒客氣,一邊說著一邊下炕穿鞋,「晚上飯弄點清淡的吧,熬點米湯什麼的就成!」
「放心吧,我有數的!」枝兒點頭答應了下來。
說起來,這幾日的午飯,枝兒也是花足了心思,因著四人沒有胃口,枝兒幾乎天天晚上熬米湯,多虧趕集的時候買了不少新米,加上幾舀子井水,就能熬出香噴噴的米湯,再加上腌好的蘿卜條,酸酸脆脆的,就著那雜糧饅頭,四個人吃的也是極為舒心,柱子就說過,這米湯咸菜的,吃起來比那大魚大肉的還讓人心里舒坦。
酉時左右,幾人起來簡單的吃過晚飯,眾人便各自休息去了。
第二日枝兒早早便起了床,今日是臘月二十三,是個大日子,小年到了。
說起這個來,枝兒也是頗為糾結,簡直是一把辛酸淚。上輩子在北方,年年臘月二十三,過小年,祭灶王;可是這輩子生在南方,臘月二十四才是小年,枝兒小的時候,為了這個,可是鬧了不少笑話,好不容易適應過來了,這又遷到了北方,前些日子還說起這小年,枝兒倒是心里有底,這回鬧笑話的成了大郎,舅舅沈強解釋了好一番,大郎才弄了個清楚,既是來了北方,就只能入鄉隨俗,也跟著臘月二十三過小年,祭灶王了。
一早,枝兒便忙碌開來,這小年也算是大節了,是要在自家家中做頓豐盛的,讓灶王爺吃個滿意,上天不說自家壞話,因此,杜沈兩家並不能一起過節,這要是在一家過了,那空的那家灶王爺就沒吃到香火,會說壞話了。因此,兩家早早就定好了,小年在自家過,並不湊在一起。
這小年,又叫做灶王祭,是恭送灶王爺上天的節日,這一日的講究也頗多,「男不拜月,女不祭灶」是最基本的,祭祀灶王爺的東西雖是由枝兒準備,可這祭拜的事情,枝兒是不能沾手的,在杜家,只能是大郎領著二郎恭送灶王爺上天。
為了讓灶王爺上天不說壞話,家家戶戶都會準備一些糖,給灶王爺甜嘴,吃過豐盛的一餐,讓灶王爺滿意後,要由一家之主,手上蘸著糖漿,將灶王爺的嘴涂上,雙管齊下,保證灶王爺不會說壞話。而且,這晚上與灶王爺吃的一年的最後一頓飯,有條件的人家,總是會做幾道甜食,讓灶王爺吃的甜甜美美。
枝兒為了這個甜食,也算是絞盡腦汁了,那糖蒜算是一道,枝兒打算再做個糖醋里脊,用綿糖涼拌個紅皮水蘿卜,最後再做個拔絲地瓜,也算是湊夠了四道甜食,因著大郎最近胃口不佳,枝兒也沒打算多做,再清炒個豆芽,炖個芋頭,六道菜罷了。
枝兒倒是不擔心自己這邊,只是舅舅沈強那邊,枝兒是干著急也不能去幫忙,這送灶王爺需得自己動手,若是由旁人幫忙了,就是自己心不誠,這樣的話,就會惹怒灶王爺了。
就因著這些講頭,枝兒昨晚上便將糖醋里脊和綿糖拌蘿卜的做法交給了沈強,甚至枝兒在自家就將那豬肉加了作料腌好了,才讓沈強帶回去的,今日進鍋連肉帶料一起炖就好了。
而且為了怕有什麼意外,昨晚上三人吃完飯回去的時候,枝兒還特意找了碗,給三人裝了六頭糖蒜回去。這別人送的東西在自家過了夜,便算是自家的東西了,這樣一來,對灶王爺也就有了交代了。為了這小年的灶王祭,枝兒也算是煞費苦心了。rs
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