擇夫教子 七十三茶道

作者 ︰ 知其

「我們現在要泡的茶是閩越武夷山上出產的最好的岩茶,此茶樹生長在岩石縫中,由岩縫之中淌下的山泉水灌溉而存活,故其茶性清香高潔,香味獨特。」杜萱娘聲音平和,娓娓道來。

「真正懂茶之人看重的不是喝茶,而是品茶,首先要品的便是這山,這水,這樹,你們現在可以想象在懸崖峭壁上,迎著風霜雨雪生長的那一抹抹不屈的綠意,是否你們現在對這幾片綠葉有了不同的觀感?」

張義點頭道︰「此茶有氣節。」

杜萱娘露出贊賞的表情,李進則一瞬不瞬地看著杜萱娘,生怕錯過她美好的眉眼中任何一絲細微的表情。

趙韻兒想的卻是另外一件事,「這茶葉是如何采摘下來的?」

「這便是我接下來要說之事,此茶都在春天采集,而且只要三葉或四葉,武夷山周圍的茶農們,男子多人一組,其中幾人腰中綁了繩子,下到崖壁間采摘,剩下之人在山頂接應,采摘下來的鮮葉立刻便被婦女們運回,一張張葉子攤開曬制。」

「制茶的過程更是復雜,足有八道工序,其中最費工夫的便是將這一張張葉子完整地揉制成條狀,因此每年所得之岩茶也不過幾十斤,十分珍貴。」

趙韻兒咋舌道︰「這茶要很多銀子才能買來吧?」

張義鄙夷地道︰「真俗,只想到銀子,這里面有制茶人的茶之心!」

「想不到義兒在茶道方面還有悟性,泡茶之前就能體會到這兩點已經十分難得。」杜萱娘贊道︰「接下來便是泡茶了,泡茶之時一定要靜心寧神,致心一處,才能泡制出一杯有味道的茶。」

銅吊子里的水已經,杜萱娘又接著說道︰「一般泡茶之水也很講究,最好的水為無根水,也有舊年梅花上掃下的積雪化成的水,但也要根據所泡的茶葉來決定用哪種水最好,武夷山岩茶用這井水也是不錯的。這水不能剛燒沸就拿來泡茶,得讓水繼續一會子,讓水熟透。現在我要收斂心神,不便再講解,你們且仔細看我如何泡制。」

杜萱娘縴細的身體挺直如松,安靜如鐘,右手執銅吊子,左手輕柔有力地扶住右手,迅速用沸水澆在紫砂壺與茶杯上面溫杯,光看這一幅畫面便讓人賞心悅目。

接下來再用木勺舀了兩勺岩茶放進溫過的茶壺內,倒進沸水後,又立刻將第一道茶水倒進竹子做成的茶船里。

洗茶完成後,又立刻往茶壺中注入沸水,蓋上壺蓋後,繼續往茶壺上澆了三次沸水,大概一分鐘後,第二道茶便泡好了。

杜萱娘放低手臂,將茶水快速地倒進蒙了紗布的敞口瓷杯中,此時隱約有茶香逸出。

李進正襟危坐,目不轉楮地看著杜萱娘輕輕地將一杯青綠的茶水放到自己面前,「第一杯茶敬客人,請李大當家品嘗!」

隨後,杜萱娘又為自己及張義,趙韻兒倒了一杯,「你們也坐下來嘗嘗這茶!」

張義與趙韻兒立刻去找了兩個草墊,也學杜萱娘的樣子?坐著,虔誠地捧起了面前的茶杯。

杜萱娘細細地品啜一番,隨即露出舒心的微笑,這武夷岩茶比起前世幾千塊錢一斤的嫁接大紅袍卻是一點都不差,有多久沒有喝過這功夫茶了?

李進像是看呆了,直到杜萱娘提醒才端起面前的茶水細細品嘗起來,贊道︰「好茶!你這茶道師從何人?」

「無師,平時自己泡茶而已,實際上泡制方法並不是最重要的,最要緊的泡茶之人的心情和泡茶的氛圍。李大當家平日里呼風喚雨,若能常偷得半日閑暇,與相宜之人圍爐品茗,舒解一下浮躁當是不錯的選擇!」杜萱娘心情寧靜,對李進的厭惡也少了幾分。

李進眼神一黯,「我倒隨時都能偷得半日閑,只可惜沒有那相宜之人。」

「曲姑娘貌美如花,善解人意,也很會泡茶,難道不是知情知趣的人?再則冰冰很可,也很可憐,稚子無辜,麗春院那種地方並不適合孩子成長,李大當家胸襟似海,難道連一個孩子都容不下?」杜萱娘對曲翠櫳再無當初的好感,但是真心疼惜李冰冰,希望李進能給她們母女一個身份。

「就算明知杜娘子夸我胸襟似海屬于言不由衷,我也認了,我李進倒是當得起這四個字,我隨時都可以將冰冰帶走,只要她長大後,不會怨我讓她母女分離。」李進品著茶,似乎很有談興,臉上的線條也柔和了許多。

「難道不能母女一起帶走?我想她們要的不過是個不太高的名份而已,這也很難?」

李進毫不猶豫地說道︰「很難,並不是因為曲翠櫳的身份,或者我自己的地位,如果我李進有一天想娶某個女子,哪怕她是皇帝的老婆我也不在乎!更不必說她生了別的男人的孩子這等小事,而且在娶妻之前,我不會領別的女人進家門。」

杜萱娘驚愕之余,又有些羞慚,沒想到自己也有如此腦殘的時候,連個五歲小孩說的話也深信不疑,如果李冰冰真是李進的女兒,就算他不想讓她們進李家門,以李進的勢力和財力,隨便找個地方養起來是做得到的,絕不會給人留下這種把柄,看來李冰冰真不是李進的種!

杜萱娘再次對麗春院及曲翠櫳心生警惕,她們竟然容許不懂事的李冰冰四處宣揚她的生父是李進,難道他們不怕李進翻臉?或許是吃定了李進不會為這等小事辯解?

「你和他也不會有結果。」李進突然又冒出一句。

杜萱娘愣了一下才想起李進所說的他應該是指崔穎,「難說,若我杜萱娘某一天上一個也真心我的男子,就算沒有結果,我也定會讓他有結果。」

「?」李進的表情帶出幾分嘲諷,看來也是個有故事的。

「可惜大多數人一輩子只識得男歡女,只有撞了狗屎運的人才會遇到真正的情。」杜萱娘露出向往之色,李進落在她臉上的目光似要將其融化。

杜萱娘也感覺到了李進的反常,輕咳一聲,無話找話說,「多謝李大當家上次的出手相救,更要替巴甲部那些可憐的吐蕃人說聲感謝,我們家與李家商鋪也有生意往來,以後還請李大當家多多關照。」

「你們家這點生意還不夠我親自出面關照!」李進不留情面的話讓杜萱娘惱火,沒听出來人家說的是客套話麼?做個生意還要讓人關照,還不如關門回家吃老本。

「不過李丙七認為你很有潛力,說你打算配一只簪子和耳環,我正好順路給杜娘子帶過來!」李進又接著說道。

李進身後一個黑衣人上前放下一只小匣子,杜萱娘打開一看,與她丟失的那兩只沒有二致,不過一想到這兩樣東西要一百多兩銀子,杜萱娘暗暗月復誹,現在肉鋪帳上不過幾兩現銀,如何買得起這兩樣東西?這個李丙七還真是個多事精,她什麼時候說過要立刻配這兩樣東西了?

杜萱娘剛要出言婉拒,李進又說話了,「李丙七看你挺著急的,便自作主張先幫你配了出來,至于銀子嘛,等你明年曬了忍冬花再付不遲,這些都是李丙七自己作主的,與我無關,不過,倒是足見你的人緣頗好,連李丙七這個老古董都願意賒欠東西給你!」

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