這回林一親自動手做示範。
林一回到廚房里，拿了幾個大碗，不要誤會，這可不是讓人吃的，而是讓人用來剜地瓜泥到另一個桶里，林一剜了大概四五碗吧，然後就往里面加水，直接拿碗攪了攪，然後把布袋拿到水缸上面放著，布袋子的下面墊著一種編制好的籮筐，然後盛起三碗倒進了準備好的布袋里，林一把碗放進了清洗地瓜泥的桶里，然後把布袋擰緊了，把布袋里的地瓜泥的汁水全部給擰了出來。最後這些地瓜泥只剩下渣滓了，林一才又把這些渣滓放進了另外的一個桶里。一會兒這個還要再洗一至兩遍，這樣能確保地瓜泥里面的地瓜粉能大量的被洗出來。
這個洗個幾遍可不是硬性的規定，如果有人願意，也可以把這個東西洗上幾十遍，不過這樣這些汁液就很佔地方了。（曾經天使就問過這個問題，害得天使被媽媽罵笨，說有那麼多地方嗎？）
就在林一洗著地瓜的汁液做示範的時候，林軍把東西給買回來了，這回是全面開工了。看了一遍林一示範的做法，還是很簡單的，再加上邊上還有林一的指點，就更容易了。這一天一直忙到了晚上亥時三刻才把所有的地瓜清洗完。
這些地瓜洗出來的汁液整整三大缸的水缸，十個小水缸都滿滿的，三個大水缸都是林家自家就有了，畢竟林家現在雞，兔子和豬都養了不少，尤其是在有了花石和春花後。這規模更是擴大了不少，至少這雞就養了要有三十多只。兔子現在也有三十多只，豬能則養了有二十只。因此這方方面面的用水都不少，這林家的水缸自然要多買幾個了，不過當時為了省事，林家買的都是大水缸，小水缸還是以前的時候剩下的一個，因此這些小水缸大部分還是管其他人借的呢，要不都不夠用。
第二天，林家練完了武，洪松每次都是趁著晨起練武的時間指導林一和林大牛。所以林一和林大牛也不能說是完全沒有人教導，只是相對的時間比較少而已。待林家吃完了飯，昨晚的人又開始來上工了，林一干脆分出一部分男人繼續去挖地瓜，至于馬鈴薯還是先放在地里面吧，反正也不會壞。
一大早的林家就忙活開了，雖然林家現在沒有了地瓜，可是這地瓜粉的步驟還沒有全部完成，因此也沒人空閑下來。
小林大正站在邊上看著眾人在忙碌。知道林一有事要忙，也就在邊上乖乖的站著，看著眾人。
林一指揮幾個男人把小水缸里面的上層清液倒了出來，這些上層的清液用桶接著。因為這些上層清液一還可以用來煮了給牲畜吃，所以林一沒有浪費，二肯定是不能直接倒在地上的。要不這地就變成了泥地了。
接下來，把水缸里面的上層清液倒了以後。就可以看出里面的那佔了半個水缸在缸底的白色的東西，這些就是濕的地瓜粉了。
林一拿了幾個炒菜用的鐵質的鍋鏟讓幾個婦女把這些地瓜粉都鏟到了桶里。
然後就不管它了。這時新的地瓜又給送來了，院子里林家雇佣的人一看，洗地瓜的洗地瓜，磨磨盤的磨磨盤，清洗地瓜泥的清洗地瓜泥，擰干的給擰干。
第三天是個天氣好，艷陽高照的，而且萬里無雲，所以林一讓一部分人提著那些昨天挖到桶里的地瓜粉的桶跟著自己，把這些地瓜粉分攤曬在了干淨的布上，其實最好是用塑料袋那種材質的，不過沒有也沒辦法，林一只能用古代編的那種可以放東西的扁形的籮蓋，就是類似籮筐的蓋子，不過要比正常的大很多，而且它邊上周圍圍著的一層很低，這種東西也確實是適合曬東西用。
然後林一再在上面墊上了干淨的棉布，然後就讓人還是用鍋鏟，這時再經過了一個晚上的沉寂，這些地瓜粉之間的密實性很好了，地瓜粉之間的水分也很少了，所以林一讓人就把這些濕的成干狀的地瓜粉小心的鏟在了棉布上，然後給弄成嬰兒拳頭那麼大的一小塊的一小塊的，這樣地瓜粉好干。
另外一部分人呢，就還是干著昨天的那些活兒。
第一天晚上弄的地瓜在第三天經過一天的曝曬已經干了不少了，這時邊上有人為了干得更快一些就問林一要不要給這些地瓜粉弄得再碎一些。
林一連忙阻止道︰「不行的，這些地瓜粉如果干了會自己裂開的，不用再弄了，不然反而不好干了。」
直到第五天，地瓜已經干的差不多了，就是一直放著也不會壞了，當然這是第一天弄的那一批，另外的還需要像第一批的這樣曬得再干些。
地瓜挖完了又開始把所有的馬鈴薯都挖了出來。雖然林一把這地瓜解決了，可是這馬鈴薯也是不少的，因此林一忙讓林軍把齊齊叫了過來。
齊齊操著一副公鴨嗓開口問林一︰「丫丫，听林叔說你找我，是有什麼事嗎？」。
林一听了齊齊的聲音，一時沒有防備，暗自皺了一下眉頭，馬上就給松開了，看來齊齊也要長成男子漢了，這聲音已經處于變聲期了。
林一這麼一想，又有了防備，再次听齊齊的聲音就不會那麼刺耳了，林一笑眯眯的道︰「哪有！這不是幾天沒見想你了嘛！對了，最近火鍋店里的生意怎麼樣啊？」
說到這個，齊齊眉開眼笑的︰「還不錯，就是最近沒有了新菜式，所以沒以前那麼火了，不過這客流是基本穩定了，店里的老客戶也是不少的。」這還是齊齊謙虛的說法，實際上這青山縣大部分的有錢人首選就是這火鍋店，沒錢的的首選也是火鍋店不過是分店，不管是沖這新菜式，想要新奇的，還是沖這老菜式，性格保守的都喜歡這火鍋店。因為這菜式新穎可是卻不會偷工減料，這菜式再老，有時也會吃出點新的味道，所以大家還是很喜歡的。
林一听完覺得自己可以事情了，當下一副替齊齊著急的表情︰「你別擔心，我幫你想想？」林一假裝思考了一下，然後打了一個響指︰「有了。對了，齊齊，最近，我呢，又得了兩樣新東西，還有幾個菜式也要給你，所以你正好可以看看你要不要，說不定還能解決你的問題呢！」說著林一一想到眼前的人是自己的財主，很親熱加熱情的道。
不知道為什麼，齊齊總覺得林一的這些動作加表情顯得有些假呢，齊齊安慰自己，肯定是自己的錯覺的，不會的。這麼一安慰，齊齊感興趣的開口道︰「你說的是什麼東西我看看？」
之前林一制的黃豆醬可是大受歡迎的，在火鍋店里寄賣可是賣得很好的，而且火鍋店的廚師用那黃豆醬做出來的不少菜式，都大受歡迎。就是單單做林一說的辣椒黃豆醬干就著飯吃都有人喜歡。
所以這會兒林一一說有新的東西那肯定是錯不了的，而且每次林一出的新的東西就不會錯，用齊齊的話說是跟著丫丫走，有肉肉吃。－_－|||
林一一听道︰「行，你等著我給你做幾樣菜，到時你嘗嘗看，要是好吃，我們再說，怎麼樣？」魚兒上鉤了，林一笑得像偷腥的小貓。
齊齊奇怪的看了林一一眼，還是覺得丫丫今天挺不對勁的，怎麼看怎麼覺得今天丫丫像狐狸啊？！－_－|||（觀眾︰這娃真相了！）
林一看齊齊坐下了，自己就去廚房準備飯菜了，反正中午都是要吃的。而且因為知道齊齊今天會來，所以林一早就讓花石和春花把東西給準備好了，現在只要開炒就好了。
林一前世的時候就吃過不少土豆做的菜，這會兒自家的土豆多，所以林一今天是打算做個土豆宴和地瓜粉宴了，不過地瓜粉一般都是做輔助的佐料，最主要的還是做勾芡使用，或者煎地瓜餅，很有彈性。
關于地瓜粉，林一做了幾個常用的，現在在火鍋店也有賣的菜式，只不過加上了勾芡，這樣口感才更爽滑，還做了一個肉羹湯，這主料就是地瓜粉拌肉片，然後往里加點醬油，用手抓幾下，這樣肉就不會柴了。
又做了肉片炒青椒，還是跟剛才一樣用肉片拌地瓜粉滴點醬油，只不過剛才做的是湯，是把肉片放鍋里煮，現在這個是先用油把這肉片給煎炸一下，再倒入青椒炒熟就可以了。這樣做出來的肉羹外脆里女敕，很好吃。
至于土豆，林一能做的就多了。不說別的，這現代的垃圾食品的代表就是炸薯條和土豆泥是必不可少的了，雖然林一不喜歡吃，不過林一堅信按現代的反應來看，這兩個能紅火必然就有它的原因。
然後呢，就是都是中式的菜式了，酸辣土豆絲是代表作之一，土豆炖牛肉也是經典之作，不過這古代宰牛是犯法的，因此林一把牛肉換成了羊肉；其他的還有涼拌土豆片，醋溜土豆絲，土豆炒肉片，地三鮮，土豆燜排骨，土豆雞塊，拌三絲等等菜式。
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