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下午，鄒正達和鄒正業拉著車去了村東那片樹林中，撿了一些干樹枝，回來之後把家里蓋房子剩下的一些木頭，都給扔到院門外，然後叮叮當當的忙到天快黑，終于扎了一個簡易的涼棚。四根柱子是木頭，頂部全部用的干樹枝用繩子固定好。不求擋風遮雨，只求有一個樣子就行。又用泥在涼棚里給壘了一個簡易的灶台。
到了晚上，黃麗娘和柳氏又在箱子里找了一塊細棉布，準備剪裁好做店招，上面用繡線把鄒正文寫的‘鄒記豆腐坊’五個字給繡到上面去。
第二天四更天時，家里所有的人都開始忙碌起來，豆腐做好之後端到外面的涼棚那里，又將給鄒正業煎藥的小爐子也給提了出去，上面座了一口鍋，鍋里的大篦子上面放著熱豆腐和豆腐腦，旁邊又放著早上鄒晨榨好的蒜汁、鹽水、芝麻油、茱萸、醋、腌黃豆等物。柳氏看到鄒晨還把芝麻油給端了出去心疼不已，這芝麻油可是一瓶就得好幾百文的。
鄒晨笑道︰「二嬸娘，其實這芝麻油是不準備用多少的，只是擺個樣子，有人來買的時候，咱們用筷子沾上一點油，也費不了多少，反而叫人看到咱們的誠意，以後也好掙回頭客不是？」
柳氏想了半晌，最後無可奈何的同意了。
當下擺好了兩個案幾在外面，又放上幾個小馬扎，一個小小的吃食攤便成立了。又把熟睡中的小七從被禍里抱了出來放在籃子里，給他蓋上厚厚的被子，省得他凍著了。
這時，天已經亮了，于是便把昨天鄒正文幫寫的字掛到涼棚上方顯眼的位置。
剛擺好沒有多久，便來了第一批食客，這些則是下田勞作的農夫們。農夫們昨天就知道村東鄒家準備擺吃食攤，所以今天特意來看看都賣些甚麼。鄒晨看到這些伯伯叔叔圍成一圈站在案幾前面，便甜甜一笑，揚聲道︰「各位叔叔伯伯，小攤上賣的有香辣熱豆腐，甜咸豆腐腦和涼熱炒涼粉，價格也不貴，一份只要十五文，各位叔叔伯伯要不要來碗嘗嘗味？」
其中一個鄒家本家的農夫高聲道︰「來一份那個什麼腦，正好早飯沒吃飽。」
鄒晨便從旁邊取出一個干淨碗來盛了豆腐腦，往上面沾了一點芝麻油，然後又把腌黃豆放進一勺，最後又放了一點茱萸。那農夫端起碗來笑道︰「早就知道正達和正業兩家人都厚道，果不其然，這還給芝麻油吃啊？」說著，聞了一下碗，露出陶醉的神情，然後小心翼翼的用木勺子慢慢吃。旁邊幾個等著他吃完問好不好吃的都等急了，他才吃了兩三口。
于是旁邊的也不理他了，一人要了一份豆腐腦，端著碗到旁邊品嘗去了。
慢慢地，小攤邊聚焦了一堆人，天剛亮的時候都是農夫，而太陽出山後則都是一些婦人和小孩子。這些大娘子和婦人們注意力不在熱豆腐和豆腐腦上面，而是在豆腐和涼粉還有豆芽上面。柳氏和黃麗娘一個收錢一個稱重下刀忙的不亦樂乎。而孩子們的注意力則是都在鄒晨和美娘這里，各個眼巴巴的瞅著鍋里的豆腐腦和熱豆腐還有另一口爐子上面的炒涼粉流口水。《》
鄒晨看著爐子前孩子們想了想便道︰「一小份五文錢，有人來吃沒有？」
這些孩子們過年都多少得了一些壓歲錢，拿出十文五文的不成問題，一听還賣小份的，有的伸手就拿出錢象獻寶似的給鄒晨，有的則是大呼倒霉，趕緊的往家里方向跑著去拿錢。
于是鄒晨一下子忙碌了起來，不論是碗還是木勺都是不夠的，家里只是準備了十個碗十個木勺，現在一下子這麼多孩子，只能是讓他們等著把碗涮干淨以後再吃。于是一邊炒涼粉一邊往旁邊的小碗里倒上一勺。而有那眼力勁的孩子，則是飛快的把碗拿去旁邊的木盆里洗干淨。
鄒晨眼珠一轉，又喊道︰「吃完了以後幫著涮碗的可以少給一文錢哦。」這下子孩子們更高興了，都是吃完了以後幫著把碗涮干淨。
美娘管的是熱豆腐，孩子們都不怎麼愛吃辣的，所以熱豆腐倒是賣的極少，但是調的和炒的涼粉和豆腐腦卻是一上午全部賣完了。到最後那些來得晚的婦人則是只能來買了豆芽和豆腐回去。到了快中午時，讓美娘回去做飯，娘仨個依舊在這里守著攤子。
于是第一天的出攤以只剩下幾碗熱豆腐而告終。收了攤後，柳氏和黃麗娘把錢箱子小心的搬回院子里，關了院門就直接蹲在前院里數錢。
錢還沒有數多少，便听到院門被拍的 響，鄒正達的聲音從外面傳來︰「開門！快開門！大白天的關啥子院門？」
鄒晨捂著嘴偷笑了一下，抱著小七跑過去開了大門，鄒正達和鄒正業下田回來，腦子里想的是回到家吃上熱湯熱菜，可是迎接他們的卻是緊閉的大門，看到開門的是鄒晨而不是柳氏愣了一下。走進院看到柳氏和黃麗娘正蹲在地上數錢，不由得氣結。
鄒正達陰沉著臉道︰「吃食做好了嗎？」
柳氏蹲在地上，頭也不回的隨意揮揮手，「……135、136……美娘去做了，想必做好了。你們先去洗洗，哎呀，這是多少了？……」
黃麗娘也不接她的話，只是把聲音提高一下︰「185美娘正在做，186快做好了吧，185今天做的湯餅……」
柳氏瞪著黃麗娘，吃驚的說道︰「怎會，我剛剛數的是140啊？」
「明明是185啊，怎會是140，……那個，我剛說的是多少？」黃麗娘抬起頭忿忿地盯著柳氏，「二嫂，都怪你，我忘了數到多少了。」
鄒正達和鄒正業看到她們妯娌只顧著數錢，理也不理自己，搖搖頭把農具放到牆邊，往內院走去，走到月亮門還听到兩妯娌在爭執剛剛到底是誰先打岔的。
鄒晨抱著小七站在一旁看的直樂，最後實在看不下去了，便說了聲，「二嬸娘，阿娘，去吃飯吧，一會還得給幾個哥哥送午飯呢。」听了她這句話，妯娌兩個才算停止數錢。
鄒晨搖搖頭，跟著她們搬著錢箱子回了內院。這時美娘已經湯餅（面條）做好了，鄒正達和鄒正業已經洗過手正坐在西院的走廊里吃飯。看到妯娌兩個搬著錢箱子回來，鄒正達打趣道︰「柳大嫂，這今日掙了幾多？瞧這一副財迷的樣子？」
柳氏也不理他，斜著眼看了他一眼，抬起下巴去旁邊的水盆里洗了手，然後坐到案幾旁。黃麗娘也隨著她洗了手坐下，這時美娘將兩人的湯餅端了上來。
案幾上的配菜則是早上剩下的熱豆腐，還有用蒜搗的蒜泥配上了醋和香油，還有一些腌的黃豆和一些小咸菜。
鄒正達看到渾家不理自己，反而又死皮賴臉的蹭過去，非得問到底掙了多少錢。柳氏正恨他打攪了自己數錢，好不容易數了幾堆結果一下子全忘了，大口大口的吃湯餅就是不理他，看得旁邊的人各個好笑。
家里人吃完了飯，又重新下了一鍋湯餅裝進兩個瓦罐里，美娘和鄒晨準備去送飯。這時柳氏和黃麗娘站起來說道兩個女兒也累壞了，就讓女兒們在家里數錢，她們去送飯好了。
鄒晨于是和麗娘先把剩的湯餅倒在了狗盆子里喂了三只小狗，然後搬了錢箱子，一人分了一半，鄒晨告訴她，數夠十文，便堆成一個小堆，這樣就不會再出像剛才那樣的差錯了。美娘雖然不識得幾個字，然而這一段跟著鄒晨也學會了數數，正好可以數一百以內，听到鄒晨這樣說，便點了點頭。
姐妹兩個數了一會，得到最後的總數時，說出來的數字把鄒正達和鄒正業嚇了一跳，怎麼會這麼多？
昨天一共是用了三斗黃豆，成本是九十文錢（一石=十斗，每石300文），再加上石膏粉和明礬也不過幾文錢罷了。而綠豆則是用了兩斗，成本也不過是五六十文左右，但是今天居然賣了四百六十文。鄒正達和鄒正業算了下帳，都驚呆了。
鄒晨看了一下二伯和父親的樣子，道︰「明天估計不會有這樣的收入了，今天是第一天，村里的人都吃個新鮮，以後咱家天天都有做，隨吃隨買，便不會象今天這樣。」
「而且以後咱還可以加一些其他的東西，比如象帶肉餡的蒸餅，還有弄些骨頭湯可以做一些燙菜什麼的。」鄒晨又說道。
美娘也說道︰「我看咱們得買一些碗和木勺了啊，今天一天這碗都是不夠用。」
「那是自然！」鄒晨就說道。
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