夏雪芽的聲音因為年紀和常年飲茶的關系，很是清亮。就像剛剛融化的冬雪，滴落在鵝卵石上迸濺的清嚀聲，一聲聲的滑過每個人的心尖。
大佛龍井其實相對西湖龍井名氣反倒不如後者，它被發現的時間比較晚，並沒有其他珍品名茶那樣的輝煌歷史。
而這個時代與她所熟知的古中國有些不同，又或者是這一名茶真是曾經在歷史上璀璨一時，不過卻因為種種原因最後枯萎凋零。不管是因為哪種，她現在要做的就是要讓它重新綻放光芒。
等十人都一一的介紹完自己的茶之後，就是今日的重頭戲煮茶。這可就與之前的不同了，能被挑選出來進入最後決賽，各個都是能手。
「下面就請各位開始吧，我們會通過時間動作等來做出一部分的評判。」等到休息片刻後，就看到大堂內漏斗被倒轉了過來。
話落十名身穿同樣墨綠寬袍的長者，一一對應坐在了每個人的身前，每個人手上都拿著筆紙準備隨時做記錄。
一聲令下，周圍的人都紛紛的動作了起來。為了能讓台上的評判者能看清楚他們的動作，他們是以半圓形排列著的。
這樣不管是遠近，都能更好的觀察他們的比試神態和動作。另外也能讓比試更加的公平，在沒有攝像頭的時代，也只能這樣來避免讓他們不能做什麼手腳。
衛寒聲的手指很修長漂亮，骨節分明的跳躍在茶具和茶葉間，就像是一場優美的指尖舞蹈。夏雪芽有一瞬間微微的失神，又馬上的收回了心神，專注的看著自己手里的茶具。
斗茶茶品以「新」為貴，斗茶用水以「活」為上。前面也說了勝負的標準，一斗湯色，二斗水痕。
夏雪芽感覺到自己的手指在發燙，動作不帶一絲的拖拉。提壺灌水煮水，一步步都像是掐著表鐘精準到位，每一個手勢動作都像是彩排過無數次，連每次抬高的位置都是那麼的一致。
不僅是旁邊記錄的長者，連台上的五名評判者都頻頻的側目。更甚是旁邊的金嫂子動作停了片刻，水早過了一沸都未察覺。
綠茶用水溫度，應視茶葉質量而定。高級綠茶，特別是各種芽葉細女敕的名綠茶，以八十度左右為宜。而大佛龍井芽葉比西湖龍井要小一些，水溫要控制在八十五度。
時時的控制著火候和時間，等到水過一沸時隨加入適量的鹽調味。水的邊緣有氣泡如涌泉連珠般往上冒時便是第二沸。
看準時間動作迅速的舀出一瓢水，再用竹夾在沸水中轉圈攪動，使沸水出現旋渦；接著便用「則」量茶末從旋渦中心投下。
過了一會，水大開，如波濤翻滾，水沫飛濺，就把剛才舀出的瓢水重新加進去止沸，以保養水面孕育出來的「華」(指沫餑，即茶上的浮沫)。
等溫度降到差不多八十五度，就將之前的華與茶水一同倒出。
燙杯後，取茶投入，干茶吸收水分，葉片展開，現出芽葉的生葉本色，芽似槍葉如旗；湯面水汽夾著茶香縷縷上升，如雲蒸霞蔚。
夏雪芽臉色一直保持著微笑，曾經有位老教授告訴過她。煮茶是將茶的本性散發出來的一個過程，是一件極其富有美感的事情。
所以夏雪芽每次只要一煮茶就會不自覺的面上帶笑，不過因為沒有人告訴過她，這個小習慣便一直到保留到了現在……
等步驟一一到位後，夏雪芽才空出些位置，朝著前面的方向行了一禮，「先生我好了。」眾人這才像是從茶香中回過神來。
十人都差不多時間先後的完畢，從頭來看。首先看茶湯色澤是否鮮白，純白者為勝，青白、灰白、黃白為負。
一開始就淘汰了灰白的三人，其中就有夏黃葉的那位柳先生。湯色是茶的采制技藝的反映。茶湯純白，表明茶采時肥女敕，制作恰到好處。
柳先生曾經教習過夏雪芽一段時日，他淘汰出局的時候，還有些不可置信的沖到夏雪芽的桌案前。等看到夏雪芽純清的茶面，一句話未說頭也不回的大步離開了。
回頭去看的時候，視線與身邊的衛寒聲相觸，微微的頷首。不知道為什麼，她從一開始起就有一種感覺，今日她會贏。
接著又以青白淘汰了四人，場上瞬間只剩下夏雪芽、衛寒聲以及第一位廬山雲霧茶的三人。
比過茶湯自然就是水痕，說的簡單些，就是看三人誰的湯花先散開。
雖說看著自己的杯內，對自己很有信心，但還是會忍不住有些許的緊張。手心被汗水打濕，直到場內只剩下她和衛寒聲兩人。
夏雪芽能看見衛寒聲的蓋碗，碗內清澈見底，龍井的芽葉在水中葉底成朵，鮮女敕如生。和自己不分上下，現在比的就是誰的茶制的更好，咬盞咬的更久了。
漸漸的圍觀的人都有些坐不住了，紛紛開始探頭低語起來。當事的兩人卻神色不改，一直專注的盯著自己的杯內。
沙漏慢慢的傾覆，衛寒聲的眸色一暗，果然是他的湯花開始散開了。沒有到最後一刻，夏雪芽都不敢有一絲一毫的松懈，緊緊的拽住帕子。
像是一根弦斷，衛寒聲蓋碗內湯花已經徑起，水痕乍現勝負已分。
夏雪芽癱坐在靠椅上，想要笑卻感覺有些無力，她成功了！
突地眼前被人擋住，投下一片陰遮。抬頭看去，竟是衛寒聲站在她的眼前。衛寒聲本就生的極俊美，且極有傲氣雖然與衛寒煙是兄弟，兩個的眉目也有些許的相似，但是氣質卻完全的不同。
若說衛寒煙是溫潤君子，那衛寒聲則是企圖控制他人的權者。這麼逆光的朝他看去，只能隱隱的瞧見他臉上的微愚之色。
就在夏雪芽以為自己將要被揍的時候，衛寒聲卻笑了起來，「恭喜。」
她現在應該回什麼，難道是同喜？還由不得夏雪芽反應說什麼，衛寒聲又接著道︰「這次是我技不如人，下次夏姑娘怕是就沒這麼走運了。」
「下次？」夏雪芽還未體會完這兩個字，衛寒聲就轉身朝外走去。身後跟著一群下人，瞧這架勢倒是更像是他得了這次的頭魁。
「下面我宣布，碧雲天夏姑娘的大佛龍井，成為本次斗茶大會的新一屆頭魁。」
討論聲四起，「看我之前和你怎麼說的，還是我贏了吧我就知道這女的不簡單，你還不信。」
「我還道今年夏毛尖逝世，頭魁之位怎麼的也要落到衛家了。沒想到啊，夏家還留了一手，不過那茶還有手藝，真真是了不得。明兒我就要去碧雲天買幾兩茶，晚了可就沒了。」
「說的有道理，明兒去的時候喊上我啊！」
「……」
比試結束夏雪芽就準備收拾東西回去，結果先前那男子卻是揚了一臉的笑向她走過來，「夏姑娘請留步。」
「不知道先生可是還有什麼事嗎？」瞧見相思一臉興奮的在外頭向她招手，夏雪芽只能按捺住心情先回應了那人的話。
「是這樣的，杜真人想要請夏姑娘到後頭一敘。」
這讓夏雪芽原本漂浮的心靜了下來，「好，麻煩先生帶路了，不過能不能讓家姐一同前往。」夏雪芽的眼神朝外頭看去，那人明了的點了點頭，相思就被門外的人放了進來。
「夏姑娘這邊請。」三人前後的往後堂走，「小姐，你真是太厲害了，咱們現在去哪兒啊？奴婢等不及想要回去告訴夫人了。」
夏雪芽輕輕的拍了拍她的手背，示意她稍安勿躁。她也是有一肚子的問題想要問杜青茗，這一面是遲早要見的。
到了一處庭院前，那人朗聲喊了一聲，「杜真人，夏姑娘到了。」
里頭傳來了一聲回應，然後替夏雪芽打開了門，「夏姑娘杜真人就在里頭，在下就先不打擾了。」話落就拱手退了下去。
「杜真人打擾了？」夏雪芽先是喊了一聲算是見禮。
「門既已開進來吧。」夏雪芽這才和相思一起走了進去，一進屋子就滿是茶香襲來。
杜青茗正斜靠著坐在太師椅上，身邊的案桌上還擺放著很多的小茶碗。應是在飲茶臉上滿是滿足感，瞧見他們兩進來，也沒有多說指了指旁邊的椅子讓他們坐下。
理論上杜青茗也是她的長輩，夏雪芽自是先行了禮才在一旁坐下，「不知杜真人找我所謂何事？」
「先啜茗。」夏雪芽這才不再繼續問，端起案桌上的小碗輕抿了一口。起初是淡淡的並未什麼味連香味都很淡，但是抿過之後口內竟然滿是甘香。
印後不自覺道︰「好茶。」
沒想到杜青茗卻放下了茶碗，一臉認真的看著她，「這不過是我隨手采摘的不知名之茶，你認為什麼算是好茶？什麼又是壞茶？」
「讓人飲之有味的便是好茶，這便沒有什麼名貴之分。」
「哦？沒想到你小小年紀，倒是比你父親看的還要通透些。既然你都有悟了，又為何還會來參加斗茶會？」
「事既由此起，那我也只能由此來結束。況且我父親的冤情和夏家的興盛，我也必須要自此開始。」
杜青茗微不可見的嘆了口氣，「你天資聰穎，我本意要收你為徒。既然你還有紅塵舊事放不下，若是哪日你想通了便執此玉來尋，若還是放不下這便拿去當了還換些銀子。」
夏雪芽下意識的想去模模自己的臉，難道她長了一張敗家子的臉？！
說到底還是接過了那玉，向杜青茗道了謝。
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