酒瓶子里頭倒出來的，不一定是酒，可 里頭拉出來的，肯定是屎。由于不斷的內斗，海鮮樓的生意，本就不大好，仗著龐大廚的精湛技藝，勉強維持著沒有倒下去。
自從村里有了股份以後，海鮮樓的生意，天天見長。來來往往的車輛，絡繹不絕。凡是村里的招待，無一例外的全部都在海鮮樓辦理。鎮上的領導，不知從哪里得了泥潭村有飯店的好消息，也把招待往海鮮樓里安排。時間一長，海鮮樓就成了泥潭村和泥潭鎮的一個招牌，一面鏡子。外頭的協作單位，來泥潭村或泥潭鎮辦事，不到海鮮樓吃一頓，就等于白來。就連泥潭縣里的領導，有時也把一些不是很重要的招待，有意無意的往海鮮樓里傾斜。
看著海鮮樓門口的車水馬龍，有人歡喜有人憂。喜的是那些村里和鎮上的干部們，成群結對，一幫一幫又一幫，這幫沒走，那幫早在門外頭排隊等候。領導們來海鮮樓消費，反正是公家的錢，瘦不了自己的錢包。個個賊大方，什麼東西好吃什麼，什麼菜貴點什麼，專們喝名酒，抽好煙。臨走還忘不了拿上一兩條。結賬也簡單，大筆一揮，簽字走人。個個聲言，到鎮政府拿錢。
憂的是苟有道，他自己手里的二十多萬存款，漸漸的變成了一大把欠條。為了收賬，他多次找小旅館的老板娘商量，叫她跟村里打個招呼，希望村里和鎮上的招待，以現金方式結算。可他苟有道的話不靈，連個屁不如，屁還臭一陣子呢，他苟有道的話連臭都不臭！
官大一級壓死人。鎮上的領導來了，村里不招待行嗎？招待慢了，輕則挨頓批評，重了則丟官。特別是有個別領導。官不大，吃癮不小。幾乎天天泡在海鮮樓里，不光自己吃喝拿，還三天兩頭的。叫來一些和公家毫不沾邊的狐朋狗友，來海鮮樓蹭吃蹭喝。
還出了一個笑話。這天上午，八點半。一輛轎車忽然停在了海鮮樓門前，鎮上的領導下了車，要到辦公室辦公，一抬頭，不對呀，這是海鮮樓，不是鎮政府哇，司機用手模弄著腦袋。自嘲道︰「走錯門，走順了腿。」說著，一溜煙，把車開走了。
時日一長，孫寡婦就看出了門道。她偷偷的指著小雅間。告訴小紅︰「那里頭來吃飯的那個姑娘，天天晚上都來，都是和鎮上的那個老頭，兩人老是成雙成對，形似夫妻。」
小紅罵道︰「什麼夫妻，不要臉的東西！」
孫寡婦問小紅︰「你識字，你看看那些欠賬單上。都寫著誰的名？」
兩人正說著呢，苟有道和一個簽完字的領導吵了起來︰「你是哪個鎮上的？我們鎮上根本就沒有你這號人！」
「我是草窩鎮上的鎮長，是你們鎮上的領導，叫我吃飯簽字的。」
「我們鎮上的領導？哪個領導哇？你把他叫來，咱當面鑼，對面鼓的說清楚。」苟有道不讓那個人走。
那個人沒辦法。只好掏出電話打了一通。到最後，還是鎮上的一個科長過來，給那小子解了圍。原來，那孩子壓根就不是什麼草窩鎮的鎮長，而是這個科長的小舅子。是草窩村的人不錯，幾年前，曾經竟選過草窩村里的村民小組長，沒選上。今日是過來騙吃騙喝的，不曾想，被苟有道識破，差點挨了打。
過去，這家伙來吃過好幾回，都是打著草窩鎮上的旗號，苟有道也不傻，他看這孩子舉止輕浮，不象個官樣。就起了疑心，這次一查，果然有詐！
小紅偷空去看了一眼苟有道放在吧台上的那些賬單子，亂七八糟，什麼樣的簽名都有。奇怪的是，還有相當一部分，是寫的拼音字母，還有幾個畫的是英語，到底是簽的誰的名，看不出來。
小旅館的老板娘，也是斂財的一把好手。平常在她小旅館里住宿的客人，有時也過來吃飯，一律都是她簽字，但她和客人結賬時，客人的餐費，都是結的現金。她的簽字也是花樣繁多，大多是寫村里的招待，苟有道為了和她搞好關系，也是睜一只眼閉一只眼，讓她多沾點村里的光，以求她在工作上的配合。
時間一長，苟有道為海鮮樓墊干了自己手里所有的錢，實在轉不動了，老板娘就和村長商量，成立了一個以她為組長的清欠小組，拿著苟有道提供的那些賬單子，準備出去要賬。
海鮮樓出了這麼個怪現象，收現金時，幾乎一個來吃飯的也沒有。附近的幾家企業，也學的乖了，同意簽字就來吃，不叫簽字就不來吃。還有村里的鄉親，娶媳婦發喪的，生孩子過滿月的，老人祝壽的，都是吃飯簽字，由村里統一打招呼，到海鮮樓吃飯，這個簽字的權利，就握在村長手里。至于收賬，村里就不管了，由海鮮樓自行處理。
喬麥籽，三個稜，人人有個偏心病。海鮮樓有村里的股份，村民理應享受一些福利，這也成了一個不成文的慣例。集體的，不吃白不吃，有便宜，不沾白不沾，有幾個到海鮮樓請客的村民，飯後付了現錢，被其他村民笑著罵他們是傻蛋！
小旅館的老板娘，手里拿著苟有道給她的一摞賬單子，一張一張的仔細過目。她緊皺著眉頭，指著其中一張單子問道︰「苟老板，這是寫的什麼呀？」
「這是鎮上的防火辦簽的字。」
「是咱們鎮上嗎？哪個領導啊？光有防火辦，沒有具體的經辦人，你去鎮上要賬，誰給錢呀？」
「是咱們鎮上的人不錯。具體是誰來吃的，我一時真的想不起來了。這麼著，這根單子先放在一邊，日後再說。」苟有道把這根單子拿在手里。
「這根單子上的簽名寫的是拼音。」小旅館的老板娘把另一根單子拿在面前，開始念那些拼音︰「資喂嘴，是一是，嘴是，赤一吃，連起來，嘴是吃，這上頭寫的是嘴是吃。」她追問苟有道︰「嘴是吃是誰啊？奧，我明白了，嘴不是吃飯的家伙，是撒尿的麼！」
苟有道只好又把這根單子攥在自己手里。
「這根單子上寫的也是拼音，我拼一下。」老板娘用手指頭按著那些拼音念下去︰「坡一屁，事一是，佛昂放，屁是放！這根也不行！」
那些拼音的簽字，全是些什麼︰水是喝，牛是養，路是走之類的狗屁！加上那些看不懂念不通的英文簽名，光這類的單子，就將近佔了全部賬單的一大半！
苟有道拿著老板娘給他甩出來的那一大摞單子，愣在了吧台里。按照海鮮樓的股份數，苟有道個人那百分之五十五的股子，和他手里那些死賬正好持平。小旅館的老板娘，把手里那些能要上來的單子，全部交到了村里，那少數幾根廢了的單子，仍舊返還給了苟有道。
「賬不能這麼算呀？」苟有道一**坐在了地上，沖著小旅館的老板娘吆喝道。
「你說賬怎麼算？我當了半輩子的老板，難道連賬怎麼算都不知道麼？」老板娘用手指著苟有道拿的那些單子，冷笑道︰「自作孽，不可活。你自己取的藥自己喝！苦也罷，咸也好，這都是你自己的收獲！」
苟有道大聲說︰「這些單子，可都是村里和鎮上的領導來吃的呀，況且，這些字，都是你們讓簽的啊。」
「村里也好，鎮上也罷，我們叫簽名，可這些單子上，你看看寫的是些什麼東西？一個正經的人名也沒有哇。退一萬步講，村里就是出頭去要賬，這屁是放，嘴是吃是誰呀？你說！找誰去要錢？」
「我不識字，能怪我嗎？」
「傻不拉嘰的熊樣，沒有金鋼鑽，就別攬那瓷器活！往後哇，這海鮮樓的掌櫃，由我來當，保證錯不了。」
小旅館的老板娘，終于說出了她的心里話！