臭豆腐按照腌制方法來算，起碼在響也得要四個小時，但是明顯時間不夠，為了讓這些小白塊迅速的變質，李源可是想了不少的心思。用上特制的鹵水，再加上響采取生火爐的方式來加快過程，總算是能退出來進行販賣了，要看腌制的效果如何？看看他打開桶蓋後其他的顧客捂著鼻子退避三舍的樣子就知道了。
李源也不多話，反正他也不會說日語，東薇的那點蹩腳的日語也說不出「冰火九重天」這種詞語，何況日語里都幾乎沒有臭豆腐這個說法，至少扇屋的老板娘是不知道的。單獨拿出一口鍋，倒進很多的菜油等他們燒熱，然後李源開始在旁邊調配佐料，可以說臭豆腐有一半的精華都要看調料的味道做的如何了。
別看吃油炸臭豆腐的時候，調料只有那麼一點，但是里面的材料可真是豐富多彩，很多比如茴香八角甘草粉這種玩意在日本的超市真心不好買，李源也是跑了很多家中藥店才算把它們給湊齊了。再加入辣椒花椒和其他的佐料用力攪拌均勻，沒一會，一大盆子的調料就已經做好了，李源再從小車下面找到一把小刷子放在里面，現在就等油炸臭豆腐了。
旁邊圍觀的食客捂著鼻子忍受著臭味，但是他們也很好奇，特別是看到李源在那自顧自的調配著什麼，他們也能隱約的猜出來，這種發出奇臭的玩意肯定不是來自毀生意的。所以他們拿著大大小小的簽子站在一旁，一邊捂著鼻子一邊大吃，要是等會有啥美食出來了，手上都沒閑著怎麼搶得到？
那位肥胖的保鏢則滿不在乎的找了個好位置站住了，看著他那期待的表情和幾乎要流到地上的口水，李源敢確定，這丫的肯定吃過油炸臭豆腐，而且還非常的喜愛。那這樣就更好辦了，鍋里的油已經發出了 里啪啦的聲音，看來火候是到了，從下面桶里的污水中掏出四塊黑乎乎的臭豆腐，李源將它們丟進了油鍋里。
周圍的食客覺得，那個散發著臭味的小方塊被高溫的油一炸，味道完全發生了變化。雖然臭味還是有那麼一點，但是更多的是漂來的一種異香。幾位明顯是吃貨的食客對視了幾眼，悄悄的往前多走了兩步，等會要先下手為強，因為一種他們從來沒聞過見過的美食，就快要誕生了。
臭豆腐炸起來是相當快的，不一會李源就撈起那四塊往一個瓷碗里一放，戳開外殼撒上調料，看起來雖然黑乎乎的，但是外皮酥脆內部滑潤，再加上周圍調料的浸泡，這就是正宗的美食啊。李源冷笑了一下，這才哪到哪啊，自己的臭豆腐可不是一般的貨色，不然為啥叫冰火九重天呢？用小勺舀起一點滾油灌入破開外殼的臭豆腐里，然後遞給了小車後面的東薇。
「急凍！薄冰就好，三十秒內不化的那種！」听著李源莫名其妙的命令，東薇詫異的眨了眨大眼楮，但是還是滿足了他的要求，接過瓷碗雙手一蓋，沒幾秒鐘，原本熱氣騰騰的幾塊油炸臭豆腐，就變成了被薄冰冰凍著的小黑方塊。
端起碗看了眼，李源對這個冰的厚度還是略有不滿，稍稍厚了點，這個多練習就好了。低頭對東薇微笑了一下，將瓷碗往桌上一放，拿出個牌子插在碗的旁邊，上面用日文寫著「冰火九重天！一份五千元！食客自重！」
但是李源顯然低估了日本人對于美食的追捧，何況五千元在他看來是高利潤，在有些日本人看來就不算什麼了。剛把牌子插好，一個圓乎乎的肥手就拍了一張五千元的鈔票在桌上，端走了那碗初次嘗試制作的冰火臭豆腐。李源抬頭一看，心里暗喜不已，正是那個圓滾滾的保鏢大爺，就見他在旁人羨慕和探究的眼光中，連筷子都不用，用手抓起一塊就塞進了嘴里。
肥胖保鏢的臉上，顯示露出了一絲驚奇，因為他是親眼看著李源從油鍋里把這臭豆腐撈起來的，已經做好了被熱浪侵襲的準備，誰知道剛抓的時候就感覺是冰涼的，現在放進嘴里，他更加確定了，和放進一冰塊沒啥區別。
還沒等他把疑問說出來，那層薄冰在里面包裹的熱油和口腔的溫度中迅速的融化，油炸臭豆腐的香味和調料的刺激性氣味混合在一起，一下子就在他口腔里彌漫了開來，于是他一臉陶醉的點點頭，準備細細品味下這種他曾經在天朝嘗過的美食。
然後其他的路人就看到那位保鏢表情變換兩次後，忽然用手捂住嘴巴，兩眼瞪得像是銅鈴一樣，彎著腰在那發出一陣陣的低吼。毫無心理準備的，滾燙的熱油在他的嘴里流淌開來，經受過零下低溫的口腔再被幾百度的熱油一澆，混合著臭豆腐最里面的潤滑和甜香，那種感覺只能意會不可言傳啊。
看著那個肥胖的保鏢在那痛苦的掙扎，李源心里還有點擔心，這種截然相反的刺激會不會太過于猛烈，或不會讓那個保鏢大爺甩手離開甚至掀了自己彈子。但是當他看到那位大爺緩過勁之後，急赤白臉的把碗里剩下的三個都丟進嘴里，在那在那享受著美食的刺激的時候，他就知道，自己已經成功了。
其實日本人在美食上，是一個一直追求著刺激的民族，他們敢吃河豚，敢舌忝生芥末，敢吃臭氣燻人的納豆，冰火九重天這種截然不同的刺激，比李源想象中還要受歡迎。
看到那個保鏢更大勁的掙扎了一番之後，端著碗朝李源那邊沖去，急乎乎的拍下一張萬元大鈔想要多來兩份的時候。旁邊圍觀的食客哪還有不明白的道理，這分明就是一種最新的美食誕生了啊。為了食物混不怕死的性格終于讓他們爆發了，何況五千元對于這些人來說也不算什麼，一張張萬元鈔票拍在李源面前，只是為了求得那四塊晶瑩剔透的小黑塊。
李源總算知道什麼叫忙的不可開交了，從油鍋里掏出豆腐，匆忙撒上作料，然後丟給旁邊的東薇進行車下隱蔽性的急凍作業，再拿上來放在餐板上，誰搶著了算誰的，反正這里丟下的錢足夠自己炸三桶臭豆腐的了。
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整整一大桶匆忙制作出來的臭豆腐，短短二十分鐘全部被搶的一干二淨，連一點渣滓都不剩。有些沒搶到的人甚至連調料都沒放過，一千元一份找李源買了一小碗，然後就這另幾種簽子菜沾著吃，也能吃出幾分臭豆腐的味道，但是從他們欲求不滿的眼神中，李源深深體會到了什麼叫做吃貨的不甘。
累的像狗似地在那坐著喘粗氣，李源覺得自己的兩條胳膊已經不听使喚了，往復高速的機械性活動甚至損傷到了他中級巡查的肌肉，更不談被濺起的滾燙熱油燙傷的小點了。東薇坐在一旁臉色也有點發青，這種頻繁而持續的釋放冷氣，並且要控制在某個程度上，對她來說也屬于頭一次，但是她覺得自己對于精準度的控制很熟練了，現在說30秒化，絕不會是25秒。
所有的食物賣了一個精光，包括炸臭豆腐剩下的那些滾油，本來就因為做法問題，沒剩多少，還被那個肥胖的保鏢給全包干了。據說晚上回去炸一般的豆腐吃，也能吃出這個味道來，但是就算有調料，那層薄冰怎麼做？李源心里冷笑了一下，難不成你們還準備出動液態氮？
和周圍一群遺憾的失敗者約定明晚繼續來賣，李源和東薇慢慢的在那收拾著小攤，由于今天生意出奇的好，基本上除了一些湯湯水水，也沒剩下什麼。將幾個大桶放進小車，收好折疊餐桌和板凳，兩個人裝作做事，瞟了眼龍霞所在的那棟樓，胖保鏢剛剛端著油桶進去龍霞下面的房間，不一會里面就傳出了一陣陣氣憤的喧嘩聲，好像責怪他吃獨食一樣。
既然有這麼多人在這監視，說明龍霞肯定還是在這里，只不過可能從監控變成了軟禁。只要暫時沒有生命安全就好，李源朝東薇點了點頭，然後他依舊在前面拉著，東薇在後面推著，在路燈的照射下，倆人推著小車朝扇屋走去。
生意做的很成功，而且新推出的美食看來大受歡迎，估計兩天後的大賽，買食材的錢應該能湊夠了，奪冠後救出龍蝦，然後慫恿山本信長和山本信男兄弟反目，自己就能回家了。李源在前面拉著車，憧憬著前景，心情大好，在那哼著小曲，手臂加了把力氣，他想趕快的回家洗個澡，然後制定下這些天的計劃。
東薇感受著小車的勁道一松，抬頭一看，李源那家伙正吭哧吭哧的朝前死命拉著。她覺得這樣的場景很溫馨，一對貧窮的夫婦，在外面擺小攤過活，深夜倆人推著小車回家，雖然日子貧窮但是過的很快樂很恩愛。模了模隔著 膠都能感覺到的大紅臉，心里悄悄罵自己花痴，東薇扭捏了一下，重新用力的推起車來，她覺得，就算這種日子一直過下去，這三千年也沒算白等。
「東薇，謝謝你，有你在我身邊，真好。」李源回過頭微笑了一下，讓東薇心里小兔亂撞，莫非這個混蛋發現了什麼嗎？真的是討厭死了。
「人形液態氮，天然急凍機，這真是極好……哎呀！你打我干嘛！」
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