清晨,院子里的海棠開的正艷,前廳里,響起一聲嘹亮的呼喚︰「阿緣——!」
蒸籠蓋子被掀開,一陣熱氣香氣四溢,蒸籠後露出少女嬌艷的臉,梳著包包頭,大眼楮漆黑如墨,睫毛上帶著蒸汽蒸騰過的水霧︰「阿爺,就好了——!」正是惜緣。
廚房里,帶流蘇的大紅燈籠,辣椒紅色的立柱,無處不是古香古色。
水缸里的桂魚被抓出來,手起刀落,干淨利索,魚肉被飛快片下,轉眼切成一寸半見方的薄片,不出兩分鐘,二十多片魚肉都被放在粗瓷的碗里,加料酒和鹽腌上。
另一邊,圓敦敦的案板上,黃瓜「卡擦」一刀從中間切斷,刮皮去心,「擦擦擦擦」被切成細條,同樣加鹽腌上。
灶台上的熱油夠了溫度,惜緣把準備好的魚尾魚頭,魚肉,分別裹著芡過油,炸成好看的金黃色,控油!
另一個燒熱的鍋子里,清油下鍋,一條紅色的龍形火苗繞鍋一閃,右手一揮,蔥姜末下鍋,瞬間滿室飄香,精鹽,米醋,白糖,還有她自制的醬料被滾開,勾芡,淋在擺盤好的魚上。
鮮亮的色澤,脆女敕的魚肉,酸中帶甜的酥香。
菜被端到另一側的長條桌上,那里已經擺好了幾個菜,醬鴨舌,蜜汁鹵牛肉,酥炸大蝦,白斬雞,旁邊陪著八個小碟,是惜緣秘制的醬汁,大巧若拙的吃法。
旁邊的水缸里,一只陶罐被拿出來,惜緣打開罐子,把里面冰著的木頭磨具拿出來,在白瓷的方碟上一倒扣,一個四四方方的綠色小方塊落在盤子里。
她滿意的笑了笑,又扣另一個,一共四個,而後慢慢用筷子夾著挪到細瓷白盤里,點綴上新鮮的海棠花。
這是她涼拌的小菜,這種菜她們後面的山上每年這個季節到處都是,她這樣一做,大家都吃不出是那種野菜了。
綠和紅,一樣的生機勃勃。
她看了一下,四葷四素的什錦拼盤已經夠了,四葷四素的熱菜也夠了。
又到灶台那里掀開蒸籠,把另一邊剛蒸好的小點一樣樣拿出來︰
用澄粉做的小牛,晶瑩透亮,里面是她家傳的九香餡,她一個個擺著,嘴里數著數字︰「一共做了九只牛,兩只老虎。」又把另一邊帶著紅眼楮的小兔子拿出來,四只同樣的晶瑩可愛︰「這個給阿夏吃。」
最後,一小籠小粘米被端出來,帶著稻香,圓白精亮。
她忍不住捏了一粒米放到嘴里,前面的小牙試了試,米質偏硬,帶著彈性,正是自己苦苦思念的味道。
等等,為什麼是苦苦思念?
她一驚,一下醒了過來!
睜開眼,入目沒有辣椒紅色的立柱,沒了大紅燈籠,更沒了一桌剛做好的好吃的。
惜緣沮喪的在床上打滾,嘴里念叨著︰「早知道剛才吃兩口了~~~~為什麼只吃了一粒米,一粒米呀!!!」
門被輕敲了兩下,外面響起柴少的聲音︰「阿緣,你起來了嗎?」
阿緣抱著被子坐起來說︰「起來了。」
柴少推門走進來,看到她亂著頭發坐在床上,一臉沮喪,但他著急走也沒問原因,只是笑著說︰「我單位打電話我得回去一趟,有個資料在我抽屜里鎖著,我拿給他們立刻就回來,你一個人在家待會可以嗎?」
惜緣連忙跳下床,光腳站在木地板上說︰「大叔,大叔我剛做夢夢到回家了,做了好多好吃的。」她現在滿心滿腦子還是那個夢,太久沒吃家里的東西了。
柴少笑著指了下拖鞋︰「我著急走,回來你告訴我,要吃什麼大叔帶你出去吃。」說完轉身就向外走,他的時間很趕。
阿緣飛快穿上拖鞋,追出來說︰「那個爐子,爐子怎麼用,你教教我再走,你走了我做飯,等你回來就可以吃了。」
她還挺執著。
柴少無奈,走過去按下煤氣灶的開關︰「這里是開關,你來試試。」
惜緣試了兩次,掌握了要領。
柴少不再耽擱︰「我走了,你注意安全,那個火能用就用,不能用等我回來。」
阿緣急急對他揮手︰「快走快走,快去快回,回來就可以吃了。」
走到門口,柴少換鞋的時候又听見惜緣在那里大喊︰「大叔,你回來一定會夸我的哦。」
柴少笑著拿起鑰匙出門︰「好,我拭目以待!」門在他的聲音中合上。
惜緣一看他走了,立刻去洗手,拿了只筷子,在自己頭發上飛快「嗖嗖」轉了兩圈,長發被盤在身後,拿過昨天剛買的圍裙套在脖子上,再次洗手,開始備料。
「糟糕,忘記問大叔刀在什麼地方了。」她拉開櫃子找了找,轉眼找到了把細長的刀。
惜緣拿著刀,眯著眼楮打量了一下,露出鄙視的表情︰「這種刀不好使力。」右手腕一個巧勁,刀飛向空中,轉了幾圈輕輕巧巧落在她的左手中,她又左手一拋,轉眼刀換回了右手,右手腕用力,「唰——」的一下,刀又轉了一圈,她露出自信的笑容︰「手法還在!」
「擦擦擦」的切菜聲一陣響,手一揚,切得細如發絲的豆腐皮落在了碗里,隨後她身形不動,手起刀落,超快的節奏中,胡蘿卜,香菇,花菇,鮑魚菇,青筍,冬筍,全都被切成細如發絲。
如果柴少在這里,一定目瞪口呆!
這切菜的速度,逆天了!
轉身,惜緣打開煤氣,鍋被放在火上,她要熗鍋,這樣才可以調餡,她準備今天也不要做復雜的,做兩籠她們家秘制的九香包子,然後手工做出兩碗彈牙爽口的手 面,再隨便炒兩個小菜。
改天,改天她一定精心準備,做一頓更好吃的給大叔。
思量間,鍋已熱,她拿起油慢慢倒進鍋里,油剛挨上鍋,一個巨大的火球突然沖天而起,「砰」一下,火球撞上抽油煙機,惜緣的臉上火灼的一痛,「哎呀」她捂上眼一蹲,下一秒,那個火球已經飛向她身後,直直砸向柴少的「獎品」展示櫃。
「 里啪啦」燃燒起來,惜緣「哎呀——」一聲,顧不得眼楮疼,腳一點,身輕如燕,一個飛撲,把柴少心愛的紅本本抱在了懷里。
看著越燒越旺的火,惜緣跺著腳喊道︰「阿爺——我被你害死了!」
扯過旁邊沙發上昨天買的裙子,急急的向那團火撲去,但是效果甚微,火轉眼就燒大了,她大驚失色,這怎麼辦?
正在這時,臥室里的手機響,她急忙扔下裙子沖進去接電話,也不管對面的人是誰,她大喊道︰「著火了!著火了!!著火了怎麼辦?」
「著火了你還不快跑——」隨著一聲淒厲的剎車聲,惜緣听出對面的人是飛羽。
「飛飛,飛飛,我把大叔的房子燒了,怎麼辦?怎麼辦?」惜緣拿著電話急的團團轉。
「柴少呢?現在不是說這個的時候,你趕快跑出去,到門口安全的地方呆著,我來打火警電話。」飛羽把電話開了免提,一把方向,向柴少家開去。
這邊惜緣還在猶豫,「這是大叔的房子,我怎麼能跑?」那樣太不仗義了。
飛羽大吼道︰「人命重要還是房子重要?火到底多大,你快點先出去。」
惜緣說︰「我不走,其實也不是很大的火。」她拿著電話沖到客廳,一股濃煙沖過來,她「咳咳」咳了幾聲,「怎麼一會就燒這麼大了?」
「你還不快走?阿緣你瘋了嗎?」飛羽闖過一個紅燈大喊道。
惜緣也知道君子不立危牆之下,可這樣走也不是個事,她沖進臥室,打量著是不是該幫大叔收拾點東西,可是要收拾什麼?不是自己家,什麼也不知道。
她急的周圍轉,手里抱著那本「二等功」的紅本本,大叔說這個對他最重要,還好保護住了。
門外響起敲門聲,她連忙跑過去開門。
門一開,就看到了飛羽,他身後跟著一個穿制服的,大概是管理員。
飛羽一看到她楞了一下,隨即大喊道︰「阿緣快出來——」
惜緣如同見到救世主,立刻打開防盜門沖出去拉飛羽︰「飛飛救命,那火燒的可快了!」
飛羽把她拉到一邊,從門口向里看了一眼,咦,還真的著火了!
「那我趕快疏散住戶!」管理員也看了一眼,立刻跑下去通知。
飛羽拿出手機︰「給柴三少打電話了嗎?」
惜緣搖頭︰「太急了,還沒。」
「他人呢?」
惜緣︰「他回去拿個東西給人家,說一會就回來。」
飛羽找到柴少的電話,撥過去,想了兩聲就停了,他奇怪的拿著電話,發了條短訊過去。
「怎麼辦?怎麼辦?」惜緣急的手足無措,「我只想給他做個早餐,沒想燒了他的房子。」
飛羽看向她,她的樣子慘不忍睹,頭發也燒了,眉毛也燒了,他抬手模了下她的右眼︰「睫毛都燒了,你知道嗎?」
惜緣︰「啊——?」抬手一模︰「好像真的沒有了。」剛才被那個火球撩了一下。
「還有沒有燒到別的地方?」飛羽上下打量她︰「我們先去醫院。」
這時住戶已經收到通知,周日的清晨,幾乎大家都在家,看著提著大包小包走樓梯下樓的住客,惜緣難堪的捂住自己的臉︰「我不去!」
她穿著睡衣一身黑灰,整個人都冒著煙火氣,不用特別加以說明,住戶也能猜到是她闖禍了。
「叮——」電梯一響,柴少急急走了出來,一看到門口的惜緣,他腳步一頓︰「阿緣?你怎麼搞成這個樣子?」
頭發呢?眉毛呢?
惜緣又驚又喜︰「大叔,大叔,我闖禍了,燒了,燒了你的房子。」
柴少快步走到門口一看,被薰的退了一步,哎呀他心愛的手槍,從小到大所有的榮耀……都沒了!
惜緣小碎步挪到他旁邊,把懷里一直抱著的小本本遞出去︰「大叔,大叔我保護住了這個,你說對你最重要的。」
柴少木訥的接過,打開一看,僵在那里!
「什麼重要的?」飛羽從旁邊湊頭看去︰「演講比賽第一名。對你最重要的獎是這個?」好不可思議啊。
柴少悲憤的瞪了他一眼,轉頭忍不住對惜緣抱怨道︰「阿緣——你拿錯了!」
作者有話要說︰感謝扔雷的妹紙們,抱抱~
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