「怎麼能賺這麼多，老黃家在城里十多年了，听說每年也才只賺十多兩銀子，你這怎麼可能一個月比人家一年賺的銀子還多余氏還是很懷疑，不過質疑的語氣依舊弱了很多。
正常的開店是賺不了這麼多的銀子，方屠戶在街上十多年了，每年也只能剩下十多兩銀子，近幾年加上秦氏的攤子才額外多了幾兩銀子的富余。
可是方紅梅不一樣啊，她幾乎是壟斷了城西所有的生意，有些人是看上她送的湯了，有些人喜歡吃她花樣百出的醬菜，更多的人是喜歡沈記包子鋪的味道，方紅梅開店的最大依靠。
嫁給沈家賢以後方紅梅一個人呆的時間居多，做事也方便了許多，研究印象中的十三香和味精也開始慢慢進行，幾十種香料都是幾斤幾斤的往
家里買，花費了不少銀子，試了上千種的配方，最後才研究出味道比較好的十三香，而且她現在還能游刃有余的配置出各種口味的十三香，來調制不同的味道。
至于味精就簡單多了，她以前看了一個自制味精的帖子，大概印象還有，知道材料配比，調制出來的味道不算很好，但是勝在健康，味道也還不錯，加在這些沒有任何污染的飯菜里面足夠了。
至于為什麼不買調料而賣包子，方紅梅有自己的主意，她以前在家很少踫這一類的東西，因為她不能突然轉性的太厲害，嫁給沈家賢以後她的
研究也只能小出成果。不然外人會懷疑為什麼她能短短一年之內就把十三香研究出來，要知道這時候雖然極少有人會在調料上下功夫但畢竟還
是有人在研究這個的，方紅梅做十三香是借鑒了中國幾千年的成果，自然是不能用這個大出風頭。再說了，有張京這個定時炸彈在，方紅梅也不敢太過招搖。
而且這時候吃飯都是極節省的農民，平日里的調料無非是油鹽醬醋，她的調料那麼貴，市場太小，真能能買的起的肯定是那些大戶人家或者店
里，若真是被哪個人看上眼了，要配方還不是一句話的事情，紅樓夢里面都能有人為幾把扇子傾家蕩產。她這個配方就更不用說了。
把這些調料放到包子里就安全多了。她的包子味道好。別人只能認為她厲害，調味好，用量足。再加上她本身在家也是經常呆在廚房的，廚藝好無可厚非。
現在她的生意越來越好，不管多少人是為了她免費送的熱湯、醬菜或者孔師傅的故事，最主要的一點是她的包子，能讓人念念不忘的包子才是這家店立足的根本。
除了味道，還有一處也是方紅梅能賺錢的關鍵，材料。
先不說沈家賢每個月六百多斤的白面自己用肯定劃算，就是那些醬菜和包子餡，也給方紅梅省了不少錢，她家的幾畝地今年只種了三畝地的小
麥。剩下的全部都種了蔬菜，用來做醬菜、干菜還有包子現在用的餡料。
一般農家就不用說了，家中吃的蔬菜肯定是自家田里出的，就算是城里住著的，也想方設法的在城外的田里種上些蔬菜，就算沒有田，也大多
會把院子開闢出來，精心種上幾壟菜，很少願意在蔬菜上花錢，最多也就是在新鮮的蔬菜剛上市的時候買一點嘗嘗鮮罷了。
不過夏天的時候蔬菜長的太快，往往這一茬還沒吃完，下一批又長出來了，只能摘下來送人或者喂家里的家禽，這時候方紅梅願意按市價來購
買這些，沒有人不願意賣的，而且因為都是鄰居，也不好意思多收她的錢，就連王成家的菜也比市場上的便宜了五分之一，說是市價，但是按
這個價格賣出去的蔬菜極少，對她們來說，家中多余的蔬菜不用再發愁吃不完了，還能有錢賺，是再好不過的事情了。
方紅梅自己種了不少蔬菜，又能收購不少，包子的種類還能按季節來變換，總是挑當季最便宜的蔬菜來做餡，不然就是以前存下來的干菜之類
的，材料很便宜很便宜，一個普通的菜包子本錢連一文錢都不到，賣到兩文完全是對半賺，而且很多人過來吃包子是因為方紅梅提供的醬菜好
吃，吃包子的時候還送熱湯跟醬菜，方紅梅的包子貴的完全有理由，所以大部人很自覺的接受了方紅梅的高定價，雖然沈家包子鋪的包子總比
別的鋪子貴上那麼一文錢，但是提起吃包子附近的人第一個念頭總是沈記包子鋪，他們完全沒想到，方紅梅每天送出的十多斤的醬菜，成本最
高不過一二十文錢，每天熬出來的滿滿兩大鍋的骨頭湯成本也超不過一百文，但是她的一千多個包子卻差不多能多賣出一千多文錢。
這些事方紅梅自然是不能和余氏說的，就算說了估計余氏也還要迷糊一陣。
「也是我這陣子包子鋪剛開，來看新鮮的人比較多，而且我又請了和我爹有交情的孔師傅過來幫忙在店里說書，不少小孩子都願意拉著大人吃飯，所以才能賺到這麼多銀子，估計過幾個月就賺不了這麼多了不過余氏還在糾結中，方紅梅不能不搭話。
「我就說呢余氏點點頭，算是接受了方紅梅的解釋，走到方紅梅的身邊拉著方紅梅的手說道︰「家賢是個有福氣的，娶了你這麼能干的，
我真是要好好謝謝你啊余氏說完，又把身上的錢掏出來給方紅梅，方紅梅自然是不會收下她的錢，不過余氏鐵了心要把錢留下，方紅梅也只好勉強收下，琢磨著下次去的時候湊個十兩的銀子給余氏送過去。
余氏不糾結房子的事情，方紅梅也能月兌身了，又跟余氏寒暄了幾句，方紅梅匆匆出去忙活，這次的飯局沒有請掌勺的過來幫忙，主廚是她跟沈家青，沈家青負責大菜，大部分提前準備好的東西，她要負責的就是一些炒菜，要忙活好一陣子才行呢。
飯局吃到熱鬧的時候，就要上大菜的，提前準備的粉蒸肉、扣肉、紅燒肉、炖雞之類的，方紅梅趁機偷閑了會，下面她只要再做一個湯就好了，正站在院子里吹風的方紅梅突然看到門口進來個小正太。
穿著天藍色衣衫的小正太，正拿著東西很端正的朝她家走過來。
「姐姐小正太的聲音糯糯的，很好听，但是語氣又很小大人的說道︰「娘讓我把這個送給你，祝賀你的喬遷之喜
「這句話不對哦，這里本來就是我家，只是翻新了，並不是搬到別處去了小正太正是搬來沒多久的那位婦人的孩子，婦人跟人說話也不說名字，只讓人稱呼她梁夫人，小正太叫小西。
「那該怎麼說？先生沒教過我？」小西煩惱的撓撓頭，雖然梁夫人不讓他做這個動作。
「我也不知道該怎麼說，你回家問先生吧小西苦惱的時候也很萌，方紅梅覺得她以後的孩子一定要長成這樣子，長不成這樣子就把他打成這樣子。
「你吃飯了嗎？」
「吃過了小西說話的時候目不斜視，那邊的各種香味一直傳過來，難為他忍得住，要是一般的孩子，早撲上去要吃的了。
「我再給你拿點方紅梅轉身拿了兩個饅頭，挑了小半碗菜給小西。
「過午不食，娘還說了，不能亂吃別人的東西小西沒接東西，把拿過來的布料塞到方紅梅懷里就跑走了。
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p;「這孩子方紅梅搖搖頭，小正太的性子有時候還是很不可愛的，看看手中的飯菜，方紅梅擺手把一個孩子招過來，很容易就送掉了。
手中的布料是錦緞，花色是布莊里常見的，幾兩銀子一匹，梁夫人這禮送的不輕，方紅梅不禁奇怪他們兩家什麼時候交情這麼好了，她跟梁夫
人的交往僅限于梁夫人那次過來借紙，平常她很少和她有來往，最多是逗逗小西，給文靜文楠他們分包子的時候也把小西帶上，一般小西都會收下，這次估計梁夫人特意吩咐了，所以小西才那麼拘束。
傍晚收拾過殘局，方紅梅端著一碗特意留下來的粉蒸肉和幾個包子送到梁夫人家里。
「都是鄰居，何必這麼客氣梁夫人在這邊極少和人來往，跟人說話大部分也都是客套話。
「這是從外面傳過來的做法，特意給你留下來嘗嘗鮮方紅梅把東西都放到桌子上，腦子飛快轉起來，考慮把梁夫人送的綢緞還回來的幾率有多高。
「這是……」梁夫人奇怪的看著桌子上的粉蒸肉。
這時候的交通不像現代這麼發到，幾乎每個地方做菜的特色都不會傳到另外一個地方去，方紅梅所在的地方處溫帶，主食以小麥玉米為主，想這種加了大米的菜肴，在這邊幾乎是看不到的。
「粉蒸肉，我從書上看到的，這次就試了試，味道還不錯
「粉蒸肉可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜，里面最好吃的就是蒸制的時候下面配的老藕，口感好，還能祛暑梁夫人說話的時候神情恍惚，仿佛陷入了回憶中︰「他最喜歡我做的粉蒸肉……」
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