李琛急匆匆又趕出去,回來時手上多了一包東西,是從地里挖上來的泥土。
一家三口圍著土左看看又看看,也研究不出個所以然來,只好將泥土先收起來放在一邊,忙活其他事情。所幸現在是大冬天過新年的時候,家家戶戶都忙著過節,到開春了才會進行播種,李家的損失沒那麼大,否則看著別家忙得熱火朝天,他們只能干著急。
李琛安慰妻女,不急不急,還有個把月才開始準備春種呢。
可是不急田的事情了,董三怎麼辦?
晚秋心想,總不能由著這個人做了壞事還逍遙法外吧!雖說他來破壞自家田地的行為是因誤會而起,尚算情有可原,可到底是做錯了的,況且他若不是個好吃懶做的人,上面兩個哥哥早就把賣地和替他存的錢交給他了,哪會有今天這副場面?
心里氣不過,晚秋想著總有一天要給董三一點顏色看看。
晚上家里還得有客人來吃飯,是李琛高中時的同學,幾個都是看著晚秋長大的叔叔伯伯,對晚秋一向也是很好的,所以她不再去琢磨董三的事情,而是跑去廚房給老媽打下手。
將晚上要做的菜給料理成半成品,吳翠萍開始動手拌涼菜。
原本過年大冬天的,吃涼菜肯定是冷上加冷,可是吳翠萍腌菜的本事那在村里是一絕,大家就是沖著這些腌菜去,也得受得住這涼氣。
晚秋偷笑,東北那里有個說法挺有趣︰媳婦當得好不好,就看大醬行不行。
這句話的意思是,看這戶人家的媳婦是否合格,別的不說,就得嘗嘗她親手釀的那口醬味道是不是能讓大家認可。媽媽吳翠萍可以說是從另一種食品料理方法上詮釋了這套理論,她不會做大醬,卻腌的一手好醬菜。
搬出一個大壇子,吳翠萍起了封口,取出里面的壓菜石來。
壓菜石圓潤光滑,吳翠萍小心地將它放到一邊,晚秋知道這是女乃女乃傳給媽媽的,算是承認了媽媽的身份來的。想起來有點好笑,別人家的傳家寶都是什麼玉牌啊翡翠啊,再不濟也是個戒指啥的,怎麼就他們家的傳家寶那麼奇葩——一塊腌菜的大石頭。
偏偏,吳翠萍還對這塊石頭寶貝的很,常說要傳給女兒。
撇開壓菜石不說,壇子里的東西可讓晚秋好奇了,她探頭朝里張望,看到了一片片白菜葉。
長條形的白菜葉子被碼放在壇子里,順著一個方向排列的整整齊齊,晚秋懷疑自己是不是哪根筋有點搭錯,居然從腌白菜里看出幾分藝術的美感來,莫非死後的那二十年里,她不但懂得了世事倫常,還被點了藝術天賦?
吳翠萍手腳倒是利落,將壇子里的水倒出來,用開水燙干淨案板菜刀,準備開始切白菜。
三四張白菜被疊著放在案板上,吳翠萍招呼晚秋來看,「球兒,你看媽切這菜,不能順絲兒切,那樣做出來的酸辣白菜不脆,得橫著切
晚秋嗯嗯嗯地點著頭,心想,不就是菜刀和菜葉成個直角麼,老媽說的真復雜。
白菜還挺多的,切了大半個小時才接近尾聲,此時吳翠萍又招呼晚秋來,教她怎麼用煤氣灶,開火將油給熬熱了,然後灑下一把花椒熬油,熱氣一薰上來,那花椒味兒可是又香又帶勁!
油正熬著呢,吳翠萍已經切完了菜,用紗布包著將菜條兒里的水分擠干。
「媽,您這是做酸辣菜呢,把水擠干了會不會不好吃了?」
「不會!」吳翠萍找來個廚用大臉盆,將干了的菜絲兒放進去,「回頭加了料就有水分了,而且這腌菜的咸水得去了,不然就太咸了
「哦!」
母女兩人有說有笑的,等花椒油完成,就開始拌酸辣菜。
臉盆夠大好施展,這點量的白菜得用大半瓶白醋,吳翠萍起了一瓶新的嘩嘩嘩往盆里倒,一雙筷子用的神,順著方向將白醋和白菜絲兒調勻了,才想起來還少了一味料,趕緊找了塊姜去皮切絲,放進已經得了酸味的白菜里。
酸辣白菜里放姜絲,那也是吳翠萍的獨門秘技,幾年前她那麼干的時候,外頭的酸辣菜還不認識姜絲是什麼東西呢!
拌了姜絲,這菜就完成一半了,晚秋撩了一根送進嘴里,直豎大拇指。
吳翠萍笑著說︰「你外公要害活著,看你這樣準打你手,砧板上吃菜,越吃越饞
晚秋吐吐舌頭,回頭去端她親手熬的花椒油。
花椒油取其麻香,那是能將辣給錦上添花的東西,這酸辣酸辣,還是得辣唱主角,這回放進酸辣菜的辣椒,還是吳翠萍自個兒做的,從種辣椒到做成香噴噴的油潑辣子,全都是純天然無污染,絕不含蘇丹紅!
晚秋上一世不好這口辣,今天聞到了吳翠萍牌油辣子的香味,可饞可饞了。
「媽,我能嘗一口嗎?」好香好香啊!
「就辣椒有啥好嘗的?回頭放菜里才好吃說著,吳翠萍挑了點帶油的辣椒進盆里,繼續拌開,最後才將方才的花椒油倒進盆里適量,她獨門秘制的酸辣白菜可算是完成了!
晚秋等不及,抓了雙干淨筷子就夾一口往嘴里送。
要說她這一口,能用什麼樣的形容詞來形容酸辣白菜的好味道,那是沒有的,只能說晚秋此刻的表情,和動畫片《中華小當家》里的角色們吃到美食時的表情一模一樣,簡直是飄飄忽忽好似上了雲端就差吟詩一首了——此菜只應李家有,外頭一口嘗不到!
娘倆陸續準備了幾味開胃涼菜,每個晚秋都偷嘗過一口,直夸吳翠萍手藝好。
吳翠萍听了也高興,她這做菜手藝也是刻苦鑽研出來的,就想傳給女兒,奈何女兒一直玩心太重不能定下心來,哪知道這次年前出了小小意外,一睡兩三天後醒來,居然對這些都有興趣了,實在是再好不過!
八味涼菜準備好了,客人們也都上門了。
農村晚上吃飯一般趕早,李琛陪著老同學們喝茶嘮了會兒嗑,就準備開席吃飯了,換成今天,晚秋已經能接受和男人們一起上桌吃飯這件事情,不若剛重生那天,那麼的驚訝和害怕,好像一只受驚的小兔子。
新年歡樂的氣氛依然還在,長輩們關愛的語言,讓晚秋感動至極,笑著招呼他們多吃點多喝點,涼菜吃的差不多的時候,門外傳來一聲吆喝聲,是每天固定時間來收垃圾的董三來了。
吳翠萍在炒菜,李琛在招待客人,晚秋只能不情不願地提了垃圾開門。
外面還很冷,每一次呼吸都會帶出一陣白霧,透過模糊的白霧,晚秋看到董三扶著一個帶滾輪的垃圾桶站在那,嘴角噙著笑容。大概是心理因素的影響,昔日看著還算順眼的笑容,此刻卻讓晚秋覺得很猙獰,甚至在她的意識里,這種笑容更接近婬|笑。
這種有過強|奸前科的男人,還是少接觸為好。
這麼想著,晚秋小跑幾步,在離垃圾桶很遠的地方就手臂一甩,將垃圾袋扔了進去。
董三本來還想和晚秋打個招呼,沒想到平日挺活潑的丫頭,今天看到自己就陰著個臉,莫非發現了什麼?
想來想去,董三心里不確定,還有許多家住戶要收垃圾,他默默走了。
而晚秋呢,回到屋里才覺得自己的反應太過激了,未免有些打草驚蛇的意思,面對犯罪分子或者有過犯罪前科的人,表現的這麼明顯好像很容易引火上身。暗暗告誡自己下回可不能這麼沖動。
回到席面上,晚秋的表情已經恢復了,依然是開開心心和和氣氣的。
這天早上的小插曲被李家擱下,興高采烈地招待完年里最後一批客人,他們共同迎來了年初五接財神的日子。
這可是個大日子,到時候家家戶戶守到年初四凌晨放炮仗,爭取第一個把財神給迎進家里,還有的會在年初五早上放炮仗,反正不管早晚,就是堅持著中國人的傳統節日習慣,處處透著歡樂祥和的氣氛。
一早站在家門口看別人家放炮仗的晚秋笑了,這可是前世在李家村見不到的景象。
就在她被滿地紅色迷住了眼楮的時候,猛然一抹橄欖綠闖進了她的視線,在這一片喜慶的紅色中,這墨綠是那麼那麼的鮮明,一瞬間晚秋只覺得那些炮仗聲離她遠去,只有這綠色的身影的腳步聲,在她腦海中踏響。
李鐸發現了晚秋的視線,身體的行動比他的思想更快,腳步一轉就向晚秋走去。
這小丫頭還和第一次見面時一樣,羞澀而又可愛,面上帶著些許粉色,看上去朝氣蓬勃的樣子。
李鐸奇怪于自己的反應,居然會因為這個才見第二面的小姑娘,情緒變得很高昂。
他走到晚秋面前,晚秋的頭已經快垂到胸前了,李鐸起了作弄的意思,說︰「你是鴕鳥嗎?」
「誒??」
「鴕鳥,就喜歡把頭埋在地里,嗯可是你的脖子不夠長李鐸繼續毒舌,如果部隊里那些兄弟看到,肯定不會把這樣的他和那個嚴厲的李團長聯想到一起。
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