眼楮一亮，目標自然就瞅準了春滿樓對街的那家開得幾近倒閉的鮮味居，優點是地方大，老式的木樓四層，後院是用一排籬笆隔開的，里面的房子現對低矮些，原本是用來給酒樓的伙計們住的，但因酒樓經營不善，入不敷出，這里除了掌櫃夫婦倆，就只有一個看起來很老的廚師和很一個年齡很小的跑堂伙計了。
掌櫃看起來像是老實人，留下來幫自己看店最好不過了，至于廚師就要看他的手藝和悟性如何了，若不行自然是要換的，至于小二哥，他看那小家伙倒是個機靈的——
天時地利都有了，剩下的只需要她費點心思動動腦筋琢磨幾道色香味獨特的招牌菜出來，一切ok。
至于食材，她看後院的土壤很是肥沃，可以讓掌櫃老婆種上一些，再聯系幾家菜農每日準時送菜上門也就行了，她只需要趁人不注意的時候，取出點空間的水將那些菜潤潤色，味道自然比別家的出色。
更重要的原因是這地方位置上佳，就在春滿樓的對街，每到傍晚，那些口袋飽滿肚滿腸肥的大老爺們要想去尋歡作樂，必定要從她的酒樓門前經過，而那種人，在吃食上自然是尤其挑剔的——
同樣的地方，因為嫌棄地方不好，引不來尋常百姓和良家女子過來用餐，色香味上又不能吸引那些肥頭大耳的大爺，將生意終做死了。
同樣的，若她在吃和玩這兩樣上下功夫，照著自己的想法經營的話，就算不算上那些平民百姓，光那些有錢大爺們都會讓她每日財源滾滾，賺個金銀滿缽。
說做就做，某女打定了主意之後，在水月苑窩了一個禮拜，寫出了一份看起來就流口水的食譜，以及餐廳的裝修圖出來，就直接吆喝著付紅綢帶著一千兩銀子浩浩蕩蕩的去了鮮味居。
事情進行得比葉寧襄想象中更加順利，原掌櫃順伯在听到葉寧襄拿出一千兩銀子買自己的鋪子，簡直是張得嘴巴都何不攏了，根本就不用她開口，兩夫妻就自告奮勇的願意留下來幫忙，甚至自己出錢請來了做木工的弟弟和幾個伙計免費幫木樓前前後後上上下下重新裝修成某女圖紙上要求的那樣。
至于廚師老孫頭，她還真是最讓她驚喜的了，那灰不留秋的老頭竟曾是某皇宮的一品御廚。
但凡廚師，對做食物都是有著幾近狂熱的執念的。
有人吃，怎麼辛苦都是心甘情願，生意凋零，自然心灰意冷，做菜自然是能敷衍就敷衍了。
某女隨意抓出了一張自己涂鴉的水煮魚的食譜給了那孫頭，然後簡單說了一下做法和所需的配料，其他的讓老孫頭自己自由發揮之後，老頭兒竟激動得熱淚盈眶，說從未嘗試過這樣新鮮的做法！
某女在親眼目睹了這樣牛叉閃閃的削魚功和試吃過老孫版本的水煮魚之後，當下拍板，留下這神廚，不但開給他每月一百兩的高昂薪水，並將所有的菜譜全都交予他。
就這樣，葉寧襄重新命名的‘飲食男女’紅紅火火的開業了。
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