半島酒店是香港現存歷史最悠久的酒店，開業于1928年12月11日，有「遠東貴婦」的稱號，也是香港以至全球最豪華、最著名的酒店之一。半島酒店為幻彩詠香江的參與匯演建築物之一。
半島酒店位于九龍尖沙咀梳士巴利道22號，地址到21世紀都沒有變過。
76年的時候酒店的周邊都是很有獨特的市墟還有雀鳥市場和玉器市場等場所，很有特色，而酒店的對面不遠就是維多利亞港，後世香港的三大建築，香港文化中心、香港藝術館、香港太空館在76年還沒有落戶酒店周圍，因此酒店的顧客到酒店的中高層就能看到維多利亞的海景。
香港半島酒店，作為香港歷史最為悠久的酒店，它出生的第一天起就成為了香港人心目中的一種象征。
對香港人來說，半島酒店觀望著香港、經歷著香港，更跟隨著香港成熟成長，從一戰到二戰，從北洋到辛亥，從民國到抗日戰爭，從蔣介石到解放戰爭。
這家香港酒店帶給香港人的感受絕不是那些變色玻璃幕牆們所能提供給的，酒店殖民時代古色古香的環境，悠久的歷史蘊含，無聲無刻地在撩動著香港人的心弦,在香港人心里，半島酒店的意義是非比尋常的。
說起半島酒店，香港人第一個想到的就是半島酒店的下午茶了，好多香港人以在半島品嘗下午茶為榮，在香港，流行著這樣一句話︰住不起半島酒店，就到半島去喝下午茶。
1950年代起，半島酒店有「影人茶座」之稱，因不少電影明星都愛在半島喝下午茶。
有人說，因為有了張愛玲，因為有了傾城之戀，才有了曖昧的半島下午茶。其實不然。從上世紀中葉起，半島酒店的下午茶便成了很多香港人趨之若鶩的一種追求。半島為「星探」和娛記狗仔隊以至熱愛明星的粉絲們留下了「追星」的興奮點。
到了80年代，周潤發、張國榮、鐘楚紅和張曼玉等常客的光顧更是讓半島酒店「影人茶座」之稱名符其實。
陳義華來香港這麼久了，雖然大小也是個富豪了，不過真還沒來過半島酒店，因為陳義華幾家公司和香港本地公司合作的不多，陳義華就算想找人談事的時候也不用那麼麻煩來酒店，再加上陳義華前段時間又那麼忙，也沒空享受，所以也就一直沒機會過來看看半島酒店了。
對半島酒店，陳義華可是欽慕很久了，一直想找個機會過來消費消費，現在陳義華有錢了，又有時間，當然想要享受人生了。
這次因為《半斤八兩》這個劇本，陳義華想讓王天臨中間人，介紹自己跟許冠文認識，陳義華就趁這次機會，把幾人見面的地點定在了半島酒店，想看看半島酒店的下午茶是不是真的就名不虛傳。
半島酒店的下午茶的高峰一般在三點左右，隨後一直延續到晚上七點。這兒的氣氛很適合那種追求典雅、自在、閑適的小資們，無論世事如何，香港人對半島下午茶的追捧與熱愛一直經久不衰，要品嘗到半島下午茶，需按照規矩老老實實地排隊。
陳義華雖然有錢，但是不是半島酒店的常客，也不是什麼名人，酒店的人又不認識陳義華，陳義華把地點約在半島酒店，想要在半島酒店喝下午茶，就算是陳義華也是要排隊的。
陳義華這個大老板當然不想親自排隊了，他有的是手下，從公司派了一個員工過來，提早在酒店排好位子，等到陳義華過來就可以直接入座了。
半島酒店喝下午茶的地方其實就在一進大門的地方，進門左右手的兩大片區域都是，陳義華在下午三點多鐘走進酒店的大廳的時候，第一眼看到是非常多的人，第二眼才看到就是豎立在大廳，華麗典雅、富麗堂皇的歐陸雕塑。
大家都在走廊內排著隊，人那麼多，半島酒店的受歡迎程度比陳義華想象的要大得多，76年的香港其實沒什麼幾個大型的酒店，半島酒店在香港這時候確實屬于頂尖的，再加上半島酒店在香港人心目中的地位，不火爆都難，就算21世紀的時候，香港已經有很多高檔酒店的時候，來半島排隊喝下午茶的依據很多。
要說喝茶是一件非常輕松的消遣，所以去茶樓從沒听說要更衣換裝，可在半島，原先所有來喝茶的人，陳義華看到的無一不是西裝革履，流蘇粉黛。
在半島酒店不管是女賓，還是男士在來酒店之前肯定要認真整理一番，男士表現的很有紳士風度，女性表現的很淑女。
陳義華進來的時候有發現不時有人會被侍者禮貌的請出隊伍外，仔細一听，原來是因為他們的著裝不符合要求，還好陳義華來香港這麼久，都是穿西裝的時候很多，出去辦事談正事也喜歡穿西裝，要不然陳義華這個大富豪可能因為衣裝不整，被那些服務生請出去。
對于半島酒店這一點，陳義華很不以為然，覺得半島酒店這樣做反倒有悖喝茶閑適的初衷。
其實半島酒店這個規矩這是隨英國人的傳統，在英國參加聚會的時候，很多上流社會的女人不太喜歡那種風塵僕僕不修邊幅的男人，頭發亂成雞窩似的，衣領四周到處是頭皮屑，西服的皺褶一眼就看出沒有熨燙，顯得很沒有品位。香港人也覺得在半島喝下午茶是一次和典雅的聚會，于是便沿襲下來。
陳義華坐在位子上喝著茶，一邊不得不感嘆英國人的確會享受，坐在酒店大廳，陽光能夠照射進來，陳義華感覺這一邊曬著太陽，一邊吃著可口的點心，一邊又听到古典的音樂，陳義華緊繃的神經也會慢慢松弛下來，還沒吃到東西，陳義華的心里上就開始享受了，而人在心理上的滿足遠比物質上的滿足來得重要。
進了半島酒店，喝了一口酒店的下午茶，陳義華感覺這半島酒店的下午茶還真是聞名不如見面。
坐在位子上陳義華能看到半島大堂，那華麗典雅、富麗堂皇的歐陸雕塑風格，高大的空間，低回的樂音，古典而時尚的裝飾，這些無疑給陳義華的視覺帶來不一樣的享受。
而大廳里恰到好處的溫度里，彌漫著暖洋洋的西點烘焙時溢出的甜蜜氣息，穿梭其間身著經年不變的白色制服的服務生，建築的西方風情和細節所呈現的東方神韻融為一體，華麗堂皇，女乃白色的主色調十分高貴，將高貴與優雅凝聚成一種無與倫比的非凡氣質。
陳義華覺得香港半島酒店下午茶能這麼有名氣，精華就是由三樣東西組成︰一是正宗的英式茶與茶點；二是半島大堂茶座華麗典雅的環境；三是大堂樂隊現場演奏的古典樂曲。
在侍者上來食品和餐具之後，半島下午茶完全延續英國上流社會喝下午茶的傳統也給了陳義華很深的映像。
在陳義華面前桌子上的銀器從茶壺、茶漏、茶勺、托盤、刀叉到點心架一樣都不少。
半島酒店用的是傳統名牌robertsbelk的特制銀器，大部分是80年前在英國訂制的，如今依然光潔埕亮。
據說，半島酒店平均每天要用4.8萬件純銀餐具，市值100萬美元，每天需要30個專門人員來清洗和打磨它們，此外酒店還定期把銀器送回英國翻新，瓷器也是出自名門，由tiffany為半島特制。
半島的下午茶有著許多擁躉。不光是明星們喜歡來此悠閑，港府的高官有時也在這兒招待賓朋。還有一些中產階級分子亦常在此小坐。
76年的時候，能進半島酒店的都是香港的精英階級，不像後世，那時候在半島喝下午，完全就是旅游景點了，什麼人都有。
陳義華看著周圍的顧客，突然覺得穿西裝喝茶倒是別有一番風味，酒店現在坐的這些人給陳義華的感覺，好像大家都很紳士，很有意境似的，大家說話都是靜悄悄的，很多顧客一邊喝著茶，一邊像是在慢慢梳理那一絲懷舊的情結。
陳義華看到離自己不遠的一個桌子，一個身著光鮮卻難說時尚的老婦人，坐在那兒神情迷惘，就像是想藉此熟悉的場景勾起往事的回憶，像是特地再來半島想重溫舊夢似的，特別有意境。
傳統深厚的文化底蘊、歐式貴族的格調氛圍、典雅現代的建築設計以及數十年不變的食物品質等，半島酒店的下午茶確實有其獨特之處，半島下午茶怪不得令人趨之若鶩，怪不得有如此口碑，怪不得在香港如此受歡迎。
陳義華坐在那里，感覺這樣的環境才是真正的小資情調呀，陳義華覺得半島酒店的下午茶，像今天這樣小資的意境也就是在80年以前能有，後世的那些小資完全是偽小資。
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