錢多多神秘一笑︰「所以我就要做出大家都喜歡吃的魚來啊！」
劉總廚一听，別人都喜歡的魚，頓時整個人都激動起來，其實他小時候家里窮的時候也吃過魚肉，總覺的魚蠻好吃的，但是那股腥味實在是難聞，如果真的可以做出又好吃又沒有腥味的魚……。
想到這里，劉總廚的眼里冒出興奮的火花︰「姑娘，您放心的做，有什麼吩咐盡管說！」
錢多多看了看廚房︰「那就麻煩大叔幫我打一盆子水！」
說著她熟練把肩膀上的背簍卸了下來，提著木桶來到案板前，麻利的從木桶里撈出一條活蹦亂跳的大頭魚，三下兩下把魚鱗給刮了之後，從魚肚子上破開，把內髒掏出丟棄，這時劉總廚端了一盆清水過來。
她就著水把魚里外洗了洗，然後放到菜板上，三下兩下把頭分了出來，切成兩半之後裝到旁邊的盆子里撒上些許鹽跟油放在一邊。
然後把魚身片成薄薄的一片片之後裝入碗里，魚片中倒入一個蛋清，加鹽腌制。
待做完這些，錢多多再從竹簍里拿出一顆生姜洗了洗刮掉表面的皮之後，切成細細的條沫狀，然後從案板上找了幾顆蒜頭剝了皮，切成片，再找了一大把鮮紅的辣椒剁的碎碎的，連著姜絲蒜片一起放在魚頭的低部以及魚頭的上方，然後連著盤子放入鍋里隔水蒸上大概十分鐘左右。
待魚頭蒸好，出鍋後，錢多多再將自己讓大叔準備好的蔥花撒在魚頭上，澆上炒好的油，然後再放鍋里蒸了幾分鐘。
然後出鍋。
錢多多一連串的熟練的工序看的劉總廚目瞪口呆，待一盤剁椒魚頭做好，劉總廚迫不及待的聞了聞，發現，確實沒有一絲腥味，而且盤子里的魚頭散發著隱隱的香味。
看著發愣的劉總廚，錢多多嘴角揚起一抹微笑，看著雖然材料齊全，但是卻比起二十一世紀還是不足的廚房，錢多多打消了做酸辣水煮魚的想法，只簡單的做了一道沸騰水煮魚，用白菜豆芽墊底，辣椒干鋪面，加上生姜絲以及蒜頭片。
做完這道菜，錢多多這才跟劉總廚兩人一人端著一盤菜走了出來。
來到大廳，王掌櫃立馬丟下手里的賬本帶著兩人往樓上包間走去，順便吩咐店小二去三樓叫風天齊。
待風天齊從三樓趕了下來，走進包廂的瞬間便被包間里的魚香味給勾起了食欲，只見飯桌前，錢多多帶著錢財寶幾人靜靜的站在旁邊，掌櫃的跟劉總廚滿臉笑意的看著桌上的兩道紅彤彤的菜肴。
同時風天齊明顯的感覺到包間里隱隱的有幾道咽口水的聲音。
看著桌上的兩道魚菜，鼻端卻沒有聞到一絲腥味，反而有一股異樣誘人的香味傳來，風天齊迫不及待的拿起桌上的筷子，指著那兩道菜對著錢多多道︰「姑娘，這兩道就是用你所說的生姜跟魚做的嗎？」
錢多多點頭，伸手指了指剁椒魚頭道︰「沒錯，這一道叫剁椒魚頭！」然後又指了指水煮魚︰「這一道叫沸騰水煮魚，東家請嘗嘗！」錢多多說完，滿臉含笑靜靜的站在旁邊。
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