挑什麼呢？
溫柔面對著眾多的食材，開始陷入了沉思。
這個叫楊谷的人，到底是什麼來歷？為什麼是沖著爹爹來的呢？
爹的廚藝在咸陽尚屬第一，難道這個人的廚藝，也是不容小覷的？
溫柔一面在思考著今日做菜的主料，一面在思鐸著楊谷的背景。
該選什麼呢？
溫柔第一次有些茫然，站在食材區中不知所措，眼神不由自主的開始漫無目的的尋求著幫助。
台下，任越依舊是那副榮辱不驚的樣子，目光中偶爾閃過一絲的信任和鼓勵。
溫柔的心稍稍放平了一下。
盛堯山唯恐那個丑陋的男人會做出對溫柔什麼不利的舉動，從剛才開始，便一直守護在溫柔身邊，目光炯炯，威嚴的震懾著四周，不容許有任何人輕舉妄動。
師父，我該怎麼選？
溫柔的視線略過眾人，終落在蔡米的身上。
因為有了第一次做河豚魚的心得，溫柔便燃起了對蔡米的一種濃濃的依賴之情。
「咳咳。」蔡米站在第一排輕輕咳了一下。
眼神一直看向一塊上好的豬里脊上。
豬肉？！
溫柔愣住了，師父難道是要我烹制豬肉？！
這種異常精瘦的豬肉，不是都配菜炒制的嗎？用豬肉來當主料，會不會太單調又太油膩？
溫柔似乎沒有理解蔡米的意思。
「咳咳。」蔡米見溫柔目光遲滯，再次輕輕的咳了起來。
便是這連著兩次的輕咳，吸引了楊谷的注意。
那泛著綠光的視線隨之投射了過來，蔡米見狀，旋即掩面，做了一個打噴嚏狀，「阿嚏！」別過頭去。
「哼，不過是一個染了風寒的人！」楊谷見狀，心中暗道。目光不屑的又回到溫柔的身上。
咳嗽，還打噴嚏？這到底是個什麼提示啊？師父，您這暗示也暗示得太隱蔽了吧？
溫柔暗暗叫苦。
其實，原本蔡米是沒打算打這個噴嚏的。他初次咳嗽，只是為了提醒溫柔選擇豬肉；再次咳嗽，那是為了要提醒溫柔要用豬肉做一道刺激味道的菜，因為豬里脊原本的味道並不出眾，想要以肉菜取勝，關鍵在于口感和味覺！
而那個噴嚏，卻不是在提示的其中，純屬是為了躲避楊谷的視線。
可是，蔡米為什麼要躲避呢？
溫柔的腦筋在飛快的旋轉。
對了，上次的那道血旺。師父也是咳嗽來著，難不成這一次，師父還讓我照樣做一道辣菜？
這次，師父不僅咳嗽了，還打了噴嚏。
難不成是要我比上次的那道更舍得放辣椒？
恩。定是這樣沒錯了！
溫柔如此想著，心中早已打定了主意，沖著蔡米嘿嘿一笑，隨手拿起了那塊上好的豬里脊。
「哦？豬肉啊！」楊谷看到溫柔手中的豬里脊，不屑道。
「不錯！既然是你讓我來挑，那今日的主料，就用豬肉吧！」溫柔不卑不亢道。拿過自己手中的豬里脊，麻利的回到了灶台前。
「哼，好！」楊谷冷哼了一聲，旋即也挑了一塊幾乎一模一樣的豬里脊，也回到了挑戰區的灶台前。
兩處灶台，雖是尚未開火。可是火藥的味道，早已實施彌散在整個醉仙樓的上空。
若說烹制辣菜，溫柔也不是沒做過！
前些日子她自創了一道血旺，已是辣到好處！
更何況前世，隨溫守正在宮中。更是見多識廣！
記得有一次，三皇子劉章胃口不佳，幾日都沒有食滿一碗米飯。
皇上看在眼里，急在心里。
詔命各位御廚，誰能令三皇子胃口大開，就賞黃金百兩！
溫柔還記得，當日御膳房有個來自巴蜀的廚子，用了一條普通的黑魚，用極其鋒利的刀，將其片成魚片，然後投入紅乎乎的辣油中去煮。
又加了若干蔬菜配料，還給這道菜取了個有趣的名字叫「水煮魚」。
那分明就是辣椒煮魚！不過成菜卻是魚肉明亮，絲毫不帶雜質，更似在清澈的泉水中涮洗過一般晶瑩！
結果，劉章吃得胃口大開，僅是聞味道就已經面色紅潤，後來配著鮮辣的魚肉，不僅吃了三大碗米飯，就是連那煮魚的紅油湯汁，也是未曾浪費，悉數讓宮中的小太監、小宮女們拿去泡了米飯，蘸了饅頭！
一個個吃得眉開眼笑，辣得都合不攏嘴！卻還是停不下來！
對了，「水煮魚」！
溫柔似乎想起了什麼！
既然那個巴蜀的廚子能夠做出令人胃口大開的「水煮魚」，我何不效仿，做一道「水煮肉片」呢？
主意既已選定，溫柔的手中立時開了工！
記得當初那個巴蜀的廚子，片魚的時候，所用的廚具乃是一柄異常鋒利的小刀。
溫柔抬起眼，正欲去拿桌上的切刀，頭腦中卻猛然蹦出一個鋒利無比的廚具！
玄鐵菜刀！
記得今日一大早，劉大廚還在紙上特意交代了，要經常的使用那把玄鐵菜刀。
否側神器將會失去神奇的效果！
溫柔想到此，不由低下頭來。
腰間那個布包里，玄鐵菜刀正在召喚著要被使用！
就用它了！
溫柔打定了主意，旋即抽出腰間的布包，一把扯開層層包裹，那柄曾經拿在劉一刀手上的神器，此刻就穩穩的拿在了溫柔的手中。
「唰！」一道異樣的光彩，從刀背上反射了出來，映在溫柔的臉上、身上。
立時，溫柔整個人變得光彩照人，渾身散發出明亮和耀目。
「玄鐵菜刀！」楊谷抬起頭，心中猛然一驚！
這柄只是在廚藝界傳聞已久的廚具，今日竟然會在一個丫頭的手中！
刀影明亮，溫柔明媚。
蔡米看著這一刀一人交相輝映，心中不由發出一聲欣慰的嘆息。
前日，劉大廚在用這把刀的時候，蔡米也是在場的！
只不過。當初只是覺得這刀銳利無比，其他的並無異樣。
而今，溫柔重新拿起劉一刀的玄鐵菜刀，卻是這般非比尋常！
蔡米雖是不明為何劉一刀的這柄玄鐵菜刀為何會在溫柔手上。但是蔡米覺得，如果劉一刀看到今日的場景，定是會欣慰和驚喜的。
因為，關于這把玄鐵菜刀，廚藝界只有極少數的人知道它的傳說。
那便是……
正當蔡米津津有味的回憶著那個古老的傳說時，一陣輕微的刀風聲，打斷了他的思緒。
只見溫柔拿起那玄鐵菜刀，按過手中的豬里脊，切成大約1指長，2指寬的薄片。用澱粉、料酒、鹽和少量水麻利的將肉抓勻，稍腌待用。
腌漬的同時，溫柔走向食材區，本想按照「水煮魚」的做法，找些新鮮的萵筍、豆皮之類。卻一眼看到了白白胖胖的大白菜。
這白菜經過一冬的儲藏，早已是鮮甜可口。
一想到待會辣的讓人合不攏嘴的肉片，若是能配上甜味適中、口感爽脆的白菜，溫柔嘴里的唾液就開始泛濫了。
對，就用白菜吧！
選定了配菜，將白菜洗淨，本想用刀將其切成精細的模樣。卻又想到這是一道辣菜，既是辣菜，便是一種豪放，精細了反倒是顯得小家氣了些，隨即直接用手將菜葉撕成大片，只有菜幫才用刀斜切成薄片。又將姜洗淨切末。
隨即又極其麻利的將小蔥洗淨切成蔥段，蒜洗淨切末。
抓過一把火紅的干辣椒，洗淨去籽切段。
又舀了一大勺郫縣豆瓣醬，用刀細細的剁碎了，裝在小碗里待用。
看得任越不由面生畏色。心道︰這麼多紅辣椒！也不怕吃了上火！不對，吃了定是要噴火的……
此時，鍋中的油溫已是剛剛好，溫柔抬手，麻利的一把抓了，放入干辣椒段和花椒，只听得鍋中一陣 啪熱鬧，再看時，只見鍋中辣椒和花椒悉數變身棕紅色，便被溫柔用漏勺撈了，放在一邊待用。
呼呼的添了一捆柴，又拉了幾下風箱，此刻，灶中的火勢已是大旺！
就著鍋中的熱度，溫柔隨即將蔥段放入鍋內翻炒幾下，登時，一陣炒香順著鍋中的油溫彌散了開來。
「這是在炒什麼？好香啊！」盛堯山離得最近，不由伸過頭去，一探究竟。
卻是發覺，鍋中只有蔥段在其中。
溫柔抬眼，目光再次和盛堯山熱辣的目光相交匯，昨夜的一切再次清楚的浮現在眼前。
也不知道是被灶前的爐火燻的，還是想起香暖的纏mian羞怯難擋，此刻，溫柔的小臉再次紅了起來。
旋即再次低下了頭，只顧著手中的菜，全然不敢再看盛堯山的眼楮。
「咳咳。」盛堯山大概也是同時想到了昨夜的溫存，頗有些尷尬，再次清了清嗓子，目光左右游移，投向了別處。
鍋中放入白菜，迅速的翻炒、斷生，溫柔旋即將白菜盛出，鋪在旁邊的一只大碗中，看來是要待用的。
此時，油鍋再次燒熱，方才切好備用的郫縣豆瓣和姜末悉數被溫柔倒了進去，隨著炒勺踫至鍋邊發出的清脆響聲，又是一陣濃郁的炒香襲來，盛堯山忍不住又將目光投向了鍋中。
此刻，鍋中的一切已是炒至色澤紅亮。
炒蔥已是香味十足，炒醬亦是濃香四溢。
盛堯山想著，如此的配料都炒得這般誘人，若是放入今日的主料，定是難得的美味！
唉！若是能吃上一口，該是多麼美的一件幸事！
不如晚上……
………………
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