哦？我指指對面的椅子，示意掌櫃的坐下說話。掌櫃的告了一聲罪，坐在那開始滔滔不絕起來。
要說我們這個小店的解酒茶，掌櫃的有些提高音量大聲說，那個是一種極其香濃的五種原料混合而成。我就簡單說說，它的制作過程。
首先，要選擇當年的新鮮茶葉十斤，用一大鐵鑊慢慢翻動炒制三小時，得到的干品茶葉一斤左右。
第二步，選擇新鮮的花生，炒制烘干炒透，香味散發後，冷卻晾涼後去皮，一斤備用。
第三步，新鮮芝麻焙干炒熟，依舊一斤左右晾涼備用。
第四步，新鮮的生姜，去皮切片，依舊一斤焙干備用。
第五步，選取新鮮的當年生甘蔗，擠出甘蔗體內汁液，放入瓦罐，慢慢在文火下慢慢烘烤，逐漸甘蔗汁結晶變成蔗糖，留出一斤備用。
最後的混合過程，器具最為重要。客官若是有興趣，可以在餐後到後面觀看。說罷，掌櫃的簡介戛然而止。
原來，在我聚精會神的听掌櫃的說話，勤快的小二早已經把酒菜備妥。我看看掌櫃的，還在等我表態，只好不顧及它的驚奇神色，意念一動，將酒菜收入墨玉蜥蜴空間內部。
掌櫃的面色只是微微一變，並無太吃驚。看來這個掌櫃的也是個見多識廣的人物。知道我要去看看解酒茶的制作。當即前行帶路，店小二依然在震驚中，這滿滿一桌子的酒菜，這個多金的客官，只是揮揮手就變沒了。
看看掌櫃的和神奇的客官走向後廚快要消失的身影，店小二連忙定定神，幾步間，踉踉蹌蹌地跟上。
走過顧客就餐區，轉角處一道窄門，掀開簾子，廚房內部倒是蠻干淨，正值就餐的時候，廚房里的伙計們在有條不紊地不斷忙碌著，對我這個外來客，視而不見，倒是很敬業的一群人。
掌櫃的一招手，後廚房的里面還有一個長廊，燈火通明，整個走廊里，沒有一絲的深淵濕氣進入。微風吹過，隱隱有些干燥的氣息。吹到臉上只覺得很是舒適，有一點提神的功效。全身暖洋洋地，讓人只想沉浸其中不想離開。
走過長廊，一個相對開闊的空間出現在眼前。雖然比不上品香閣儲藏倉庫那麼大，但是進入後，亦是覺得甚為寬敞。十幾個忙碌的伙計周圍，幾個巨大的石頭制作的石臼並排放在空地上，一旁凌亂的放著幾個簸籮，掌櫃的指指簸籮里的半成品說，這就是制作解酒茶的地方，那都是原料。
我默默地看看石臼，猜測著石臼的作用。掌櫃的很是善于察言觀色，連忙給解釋，這就是混合原料的，最後做出來的解酒茶才會有獨特的風味。
說罷，走過去拿起一個石杵，不斷地攪動研磨。最後混合成略帶濕氣的解酒茶。
我走上前，抓了一把放在鼻子上聞聞，一股茶葉的甜香混合著一絲異香撲鼻而來。
掌櫃的接著說，因為這種解酒的茶原材料制作工藝的繁多，每天也不過是能做出十來斤。
這個解酒茶，有名字嗎？我問掌櫃的，一個好的名字，會給你的招牌更加的增色。
掌櫃的面露喜色說，這個茶才開始賣沒多久，就已經在清水坊路人皆知。因為此地陰寒，小店的茶里面的姜的成分有祛陰濕理氣平胃的作用，因此，這個解酒茶在此地賣得很好。
至于名字，還沒仔細想過。客官不如幫老朽想一個名字可好？
好啊，我心中暗笑，不久前起了紅石谷，然後給自己起了個名字，吳明。看來這一路走來，在這個陌生的世界之中，起名字的確和我有緣。也罷，就在起一個名字，也不枉來這個世界一回……
我看看巨大的石杵石臼，一個強壯的伙計，運足力氣才將石杵繞石臼擂動一圈，略微潮濕的茶粉紛紛揚揚落到簸籮之中，靈機一動，想到一個貼切的名字。
掌櫃的，我想到了，你看，擂茶這個名字怎麼樣？我的目光游離回來對掌櫃的說。
嗯，擂茶，這個擂字用的很巧妙啊！掌櫃的高興地贊嘆著，那好，就用擂茶了！！！
不知道客官在清水坊可有店鋪？就沖您能起的出這響亮的名字，客官你絕非常人，您若是經銷這茶品，老朽成本價給你拿貨。合作後，客官在本店一切消費打五折，擂茶，客觀在這里喝的一律免費供應如何？
好！我爽快地答應了掌櫃的提議，繼續對掌櫃的說，我在此處沒有店鋪，但是，我的朋友是百花閣的，你如果有什麼需要，也盡可以來找我。
掌櫃的很是驚訝，自己隨便一次炫耀，沒想到就抓到一個和百花谷有關系的人，百花谷啊，那里據說不但是百花盛開，而且，百花谷中據說有很多像鮮花一樣的眾多美女。
掌櫃的連忙說，小老兒李炎，人稱茶水李，客官如不嫌棄，小老兒請隨我去里間說話，這里太過凌亂，這里請……
我看著李掌櫃的那臉龐上誠懇的笑容點點頭，隨他步入制作間內部的休息室。
繞過凌亂的擂茶制作器具，一扇簡易的木門出現在制作間最里面。李掌櫃推門而入，一張不知名木料打造的八仙桌在休息室很是顯眼，旁邊有幾條躺椅，每個躺椅前都有一個小茶幾，在茶幾上，杯碟茶壺盤爐俱全。甚至，還有一個精美的黃銅炭爐擺在一個茶幾上，炭爐之中炭火紅光閃爍。一對夾炭的鎏銀銅夾子擺在炭爐一旁。
看來這里算是新茶品嘗中心了。也好，趁此機會，可以一邊喝著茶，一邊和掌櫃的聊聊這地界的新發生的人事。
李掌櫃的在八仙桌上的竹制茶筒里舀出幾勺擂茶，慢條斯理地放在炭爐上的茶壺里，加水，蓋蓋，然後拿出一套茶具，很穩妥地把茶杯一一用水洗淨灰塵。
我這里有一陣沒有客人來了，李掌櫃說，這杯子的里面都有些落灰了……
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