譚家菜是國內最著名的官府菜之一，是清末官僚譚宗浚的家傳筵席，因其是同治二年的榜眼，所以又稱「榜眼菜」。
此菜迄今已有近百年的歷史，是唯一完整保存下來由燕京飯店獨家經營的著名官府菜。
「譚家菜」堅持以「選料精、下料狠、做功細、火候足、口味純」的門規數十年如一曰，當紅其時，獲「食界無口不夸譚」的美譽。
到了本世紀三十年代更是名聲大震，當時的政界、軍界、商界、文化界的名流要人，以用「譚家菜」宴客為光寵，即使提前半月預訂也不嫌遲。
京師外的人也要想方設法以品嘗「譚家菜」為快。
五十年代末，偉大總理親自安排「譚家菜」進駐燕京飯店c座七樓，是為「譚家廳」。
由于譚宗浚本是嶺南人，來到燕京後又廣泛吸取了各派名廚的特長，因此譚家菜咸甜適口，南北均宜。在不知道卓君這位世外高人到底仙鄉何處的情況下，燕家選擇譚家菜宴請他，說起來也是費了些心思。
燕京飯店譚家廳在燕京是極高檔的宴請場所，裝修高檔，服務高檔，最難得的是菜肴也高檔，燕窩和魚翅的烹制便是譚家菜最為有名的，一頓下來就算吃個幾萬塊也很平常，所以不少來燕京跑關系的人都喜歡在這里請客。
不過要在這里吃飯都是要提前預定的，而且據說一般人都只能訂到普通包間。真正的貴賓廳，卻只給真正的高官準備著。
當燕旭和卓君趕到燕京飯店時，天已經黑了。
飯店的大堂休息區內，一位中年男子穿著講究，大月復便便，頭發略有點地中海，旁邊還坐著一位穿著時尚姓感的養眼美女。
男子不時往門口張望，顯然是在等人。
突然間，男子兩眼猛地一亮，然後急忙起身往門口走去。旁邊那位美女見狀。也急忙站了起來跟上去。
高跟鞋噠噠踩在光滑干淨的大理石上。帶動著縴細的腰肢，挺翹的，在大堂的水晶燈下，顯得格外的姓感動人。讓人的目光忍不住會隨著她那搖擺的腰臀望去。
卓君遠遠便看到了那中年男子迎著自己走來。不是別人。正是原中州市電視台副台長，現已經升職為省電視台娛樂頻道總監的屈漢亞，臉上不禁閃過一絲驚訝之色。然後對燕旭道︰「燕旭你先上去，我遇到了位熟人。」
燕旭雖有心想留下陪卓君，但既然卓君讓他先上去，他當然不好違背他的意思，聞言道︰「那好的，卓老師，我在七樓譚家廳門口等您。」
說完燕旭便朝大堂電梯走去，往電梯走去時，燕旭還不忘朝屈漢亞望了望，不過屈漢亞畢竟只是地方省台一個新晉的娛樂頻道總監，燕旭這樣的身份又如何會認得他。
屈漢亞此時的心思都在卓君這位大貴人的身上，倒也沒去注意燕旭，當然像屈漢亞這樣的身份，也不認識燕旭這樣燕京城屈指可數的豪門貴公子，否則就算不遠處站著卓君，他也少不得要偷偷打量燕旭幾眼。
屈漢亞其實就是卓君當初去錄制《養生之路》時的那位屈台長，最開始他跟卓君還鬧了一些小小的不愉快。
不過這人倒也是很會來事的人精，發現卓君是有真才實學且背景深厚後，在《養生之路》的後期剪輯上狠下了一番功夫，搞得後兩期甚至有點像卓君個人秀了，而且順水推舟，發揮廣告植入的天分，將「虞美人」的廣告十幾次免費植入，搞得卓君都不好意思再跟他計較了。
而且這人不知從哪里知道了卓君和中州霍家的交情，自此就可著勁兒地巴結卓君，但是方式方法都非常巧妙，讓人很受用。
所謂伸手不打笑臉人，人心都是肉長的，久而久之，卓君倒是跟他有了一定的交情，偶爾也會答應他叫上司徒嵐一起吃個飯什麼的。
因為《養生之路》的空前熱播，這人兩個星期前從市電視台副台長升任省電視台娛樂頻道總監，這其中其實沒有卓君什麼事兒，但他因為知道卓君和霍澤民市長的關系，所以便以為是卓君幫他美言了，是他的大貴人，所以上任的第一個星期內便先後在七檔娛樂節目中免費植入「虞美人」廣告，好做投桃報李。
此時突然遇到卓君，屈漢亞自然不敢怠慢，屁顛屁顛地就跑了過來。
一開始屈漢亞走得飛快，好像看到了久違的情人似的，不過當隔卓君還有四五米遠的時候，屈漢亞便很小心地放慢了腳步，走到卓君的面前，畢恭畢敬地道︰「卓老師您好。」
那位扭著腰肢，緊跟著屈漢亞的美女，見屈漢亞走得飛快，本以為今晚約的人來了，正好奇著怎麼沒見人影呢，卻看到屈漢亞走到一個穿著普通，像個鄰家大男孩似的小年輕面前畢恭畢敬地叫老師，臉上不禁閃過一絲驚訝的目光，心里暗道，這人是誰呀，怎麼屈總監見了他跟見了大領導似的，難道他是京城的某位公子哥？
但，看起來也不像啊？
「嗯。」卓君點點頭笑道︰「沒想到在燕京能踫到你，怎麼，晚上這里有飯局？」
「是啊，最近台里想上馬一個全新概念的娛樂節目，所以特意跑燕京來約幾位朋友一起吃頓飯。」屈漢亞恭敬地回道，那姿態跟下級向上級匯報沒什麼區別。
最近總局對地方台的娛樂節目管得比較嚴，所以屈漢亞在推新娛樂節目前，自然是要提前把燕京這邊的關系理順。
「對了，我听司徒說你高升進入省台了，恭喜恭喜！不錯嘛，新官上任三把火，這都燒到燕京城來了。」卓君笑著打趣道。
「哪里哪里，剛剛上手，全憑卓老師抬愛。」屈漢亞認準了他的職位是卓君幫他活動的，所以聞言心里更加感激。
卓君看他的樣子，听他的話外之意，便明白他這是來燕京跑關系的，便笑道︰「你升職跟我又有什麼關系，是你自己有能力。好好干，如果有困難的話，你可以跟我說。」
「謝謝卓老師關心，我一定好好干。」屈漢亞急忙道，就差說出「絕不辜負組織信任」了。
緊隨屈漢亞而來的那位美女，當屈漢亞和卓君在說話時，一直在暗中偷偷打量卓君，當她听到卓君跟屈漢亞說有困難可以跟他說時，一雙畫著淡淡彩妝的美目不禁一下子就亮了起來。屈漢亞話剛落音，這位女子已經嬌聲道︰「屈總監，人家都已經站在這里半天了，您怎麼也不幫忙介紹一下啊。」
屈漢亞哪敢胡亂介紹卓君的真實身份啊，一方面他不知道卓君樂意不樂意，另一方面他自己其實對卓君的真實身份也有些拿不準，胡言亂語反倒不見得是好事，于是干脆直接道︰「小歐，你跟我一樣叫卓老師就行。」
那位美女顯然是個機靈人，聞言心中雖是好奇得要命，但沒敢再問下去，很乖巧地沖卓君露出甜甜的笑容，嬌聲叫道︰「卓老師您好，我叫歐秋白，以後還請您多多關照哦！」
說話間還將雙手交疊月復前，微微欠身。
剛才這位美女在偷偷打量卓君時，卓君就早已注意到她了，莫名地覺得她很有些熟眼，但叫什麼名字卻一時想不起來。
如今听她這麼一自我介紹，才猛地想起，原來這位就是中州省娛樂頻道的當家花旦，在中州省名聲不菲的歐秋白。
卓君之所以對她比較熟悉，倒不是因為他喜歡看娛樂節目，而是因為歐秋白是他辦公室同事甄偉的夢中情人，那家伙從台式機、筆記本電腦到手機桌面，用的全是歐秋白的高清圖，而且但凡提到美女，言必談歐秋白。
卓君甚至懷疑，他的那兩個烏青烏青的招牌黑眼圈就是因為歐秋白擼出來的！。)