()馬德拉的夜晚總是充滿熱情，白日里嬌艷美麗的鮮花被璀璨明麗的燈火取代，開放在海島的每一處，點綴于密林，渲得蒼穹之下的大海和城市猶如人間的溫暖銀河。港口邊矗立著聖倫羅左宮，這座十六世紀的古老建築將花城豐沙爾裝點的仿佛童話之中的存在。
在前往老雷德住所的路上，會途經一個多姿多彩的巨大農產品集市，市場里出售的東西應有盡有，海產海鮮，熱帶水果，還有各色物美價廉的蔬菜。海邊小鎮的空氣總是溫和而濕潤，彌漫著當地特產葡萄酒的香甜氣味。居民攤主們面帶笑意，吆喝交談，就算听不懂一句葡萄牙語，也能感受到其中那種格外快活閑適的氛圍。
太美的地方，桃花源一樣的地方，就算在深黑的夜里，都熱烈而繽紛，仿佛漫游在仙境。
腳下的人行道是由不規則碎磚石鋪成的各種圖案的黑白長徑，路面不寬，甚至可以說是狹窄，但足夠將兩邊的人文風物盡收眼底。作為一個常年生活在水泥叢林的天朝學子，秦珊根本控制不住自己的眼楮，左看看，右瞧瞧，目不暇接。
奧蘭多走在前邊，還穿著之前那件白色襯衫，他人緣貌似很好，街邊水產店的中年大叔會笑呵呵地跟他打招呼，奧蘭多也一一用葡語回應。水果鋪後的妙齡女郎瞥見他，則是挺了挺胸前半露的雪白兩大團，腰肢扭動如蛇，乳|溝共翹臀一色，媚眼與紅唇齊飛。
秦珊如同一只小透明，默默跟在他後頭，存在感非常低微，奧蘭多步伐比較快，她就算看見感興趣的東西，也不能流連，不然就會跟丟……
「不能走慢一點嗎？」她走了一會，額角都開始滲汗，不由抱怨。
奧蘭多懶洋洋的聲音從前面傳來︰「我是正常勻速前進。」
秦珊望向前面人筆直的背脊，光點從他身上流淌過，優雅的衣著和泠然的姿態，讓穿行于市井的奧蘭多看上去就像一名T台上的時裝秀男模。不過外表再美麗，也不能填補此人極度惡劣的人格……
秦珊微微喘息︰「你的‘正常勻速’等于我的‘小跑’，稍微減速注意一點交通安全不行嗎？」
奧蘭多的憐憫之意溢于言表︰「可憐的亞洲小短腿。」
他邊這麼講，雙腿行走的頻率加快，腳上動作也很刻意的愈發大步流星。
秦珊無可奈何，只能哼哧哼哧從競走變成奔跑的馬拉松，正要從奧蘭多身側超越他時，被他直接揪著後領拎起，又扔回背後︰
「不準超過我。」
男人命令的語氣有如冷風撲面。
「喳。」秦珊對著他的背翻了個白眼，半嘲諷的學起清宮劇里的小太監。
「喳是什麼？」
秦珊︰「中文的一個……語氣詞吧，等同于Yes，sir.」
奧蘭多︰「有點意思，以後就用這個來代替。」
秦珊︰「……噢。」
「錯了，」奧蘭多極快否認︰「你反應太慢了，小姐。」
秦珊跪地長嘯︰「……喳——」天作孽猶可恕，自作孽不可活。
看了一路售賣的海鮮，秦珊又惦記起那只肥嘟嘟的蟹螯︰「那個蟹螯可以吃嗎？」
奧蘭多︰「當然可以，去年船員們曾經分食掉它一只左手。」
你們太殘忍了，為什麼不帶上我一個，秦珊撇嘴︰「那你今年為什麼又要剁掉另外一只？」
大概是要去見什麼不錯的人，奧蘭多心情難得好，連回答都變得有耐心︰「去年某天半夜，它假裝哭泣，大家好奇海里怎麼會有火車的聲音，都跑到船舷邊觀看。接著它就朝著我們的船射|精，我一怒之下斬斷了他一只手臂。」
秦珊額角垂下一滴汗，所以嗚嗚嗚的賣萌抽泣只是在讀的技能條嗎？
她問︰「可是今年他又沒來招惹你們。」
奧蘭多冷哼一聲︰「呵，今早它就在望遠鏡里打開肚子上的瓣，露出生殖器向我挑釁了。」
秦珊︰「……也許人家只是在吸引母螃蟹。」
奧蘭多︰「哦——也對，那會你正站在我身邊。」
秦珊︰「……」
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「到了。」走了大約半個小時，奧蘭多在一根路燈前停下，他隨手推開被薔薇枝蔓織滿的鐵柵欄門，映入眼簾的是一棟掩映在樹木里的歐式木質小洋房。
一位戴著圓邊眼鏡，身穿格子襯衣的老頭站在門側，奧蘭多一瞧見他，就邁開長腿走過去，一把攬住老人，勾肩搭背道︰「老雷德，我們好久沒見了。」
被稱作老雷德的精神老頭笑眯眯回︰「孩子，我的老年痴呆沒有那麼嚴重。如果我沒記錯，我們兩天前剛見過面。」
奧蘭多在他面前像個陽光燦爛美少年，他攜著老頭子慢慢往房子里走︰「我們進去聊。」
老頭道︰「你後面似乎還跟了一位小姐？」
奧蘭多揮揮空閑著的那只長臂︰「不必在意，她會老老實實跟上來的，比小狗還要乖。」
秦珊深深吸氣呼氣，淡定，淡定，人生自古誰無死，虎落平陽被犬欺，大女子能屈能伸……
然後我們忍辱負重的中國少女，屁顛顛地跟進了小樓房。
小巧的水壺在灶台上嘟噥，煮著開水，老雷德打開壁爐上的台燈，廚房瞬間亮了，他從櫥櫃里取出兩袋茶包，分別放進白色瓷杯︰「家里只有紅茶了。」
「沒關系。」奧蘭多應著，取出茶幾抽屜里最新的一份報紙，坐到了秦珊身後的折疊椅上。
至于秦珊，她此刻正對著電腦，屏幕上顯示的是比較陳舊的「windowsXP」的啟動程序。
紙張悉悉的摩擦聲傳來，男人似乎正在展開報紙，他嗓音清跳如泉躍︰「你可以‘baidu’米酒了，但是不能干別的。」
秦珊听著微軟那熟悉的開機聲，屏幕在眼底亮了，桌面壁紙讓人驚艷，是滿城鮮花，花毯，還有穿著鮮麗裙裝的少女，她們都佩戴鮮花，笑容也跟鮮花一樣美。
「這是每年一度的花節。」老雷德將兩杯茶端上電腦桌，茶包在沸水里打飄，漫出暗紅和香氣。
秦珊由衷贊美︰「很漂亮。」
老雷德的笑容一直很慈祥親切︰「是的，馬德拉最美的節日。」
「快‘baidu’！」奧蘭德反感這些惡心吧啦煽情兮兮的交談方式，不耐煩地打斷他們。
秦珊吐了下舌頭，快速打開IE瀏覽器，搜到百度網址，習慣性按下shift+ctrl，然後雙手攀上鍵盤，剛打算鍵入……呃，沒有中文輸入法。
真是不方便，她只好輸英文了︰「mijiudezhizuofangfa.」然後按下回車。
在一旁目不轉楮監督著防止這女孩耍小花樣的奧蘭多撇開報紙，傾身靠近︰「你輸入的不是中文。」
智能的百度網頁果然跳到了「米酒的制作方法」，秦珊無視男人湊近帶來的強大壓迫感，從兜里掏出特意帶在身上的小本子和黑筆，解釋道︰「這是拼音。」
閱歷和學識都格外豐厚的老雷德也湊過來看了一會屏幕，替她證實，並加以贊嘆︰「嗯，是拼音，博大精深的漢字文化，神秘的東方古國。」
得到確認，奧蘭多這才繼續展開報紙，余光又掃見版面上一條關于「自己船」的新聞，他講起葡語︰「神奇的東方古國，我看是神煩的東方古國，到現在都不肯交贖金。愚蠢可笑的駐葡海軍艦隊和海事局也還沒找到我們。」
老雷德也跟著操起葡萄牙語︰「那麼容易找到的話，奧蘭多號還能被稱作海上的無影刺客嗎？」
奧蘭多唇角浮現一絲殘忍的笑意︰「真想把這幾個吃白飯的中國人全部殺光。」
老雷德將另一只杯子遞給他，癟著嘴笑道︰「你不是還等著喝中國小姑娘親手所釀的米酒麼？」
奧蘭多慵懶地斜了眼秦珊的後腦勺，冷嗤︰「也不知道這笨頭笨腦的家伙能做出什麼名堂，要是釀不好……」
他又突然換成英文，慢吞吞道︰「就用一根鐵鎖把她捆著，一頭拴在船上，一頭丟進海里，開船帶著遛，順便吸引吸引魚群，方便大爺垂釣。」
兩個人一直嘰嘰呱呱說著自己完全听不懂的話，秦珊也沒太在意，滾著鼠標中軸，一心一意仔細搜索著最詳細的制作方法，鎖定目標後，她從兜里掏出自己特意帶來的小本子和筆袋，翻出黑水筆，仔仔細細記下步驟︰
ヾ三斤糯米洗淨，用清水泡一宿。
ゝ蒸鍋上鋪屜布，放入糯米，大火蒸。
ゞ20分鐘後打開鍋蓋看糯米的樣子。
……
還有制作酒曲需要的材料和方法……
非常繁瑣復雜，對工藝的要求也很高，需要的時間也很多……看來還可以活很久了，秦珊在心里自勉。中學時期上課頻繁做筆記的鍛煉讓她寫字速度有顯著提升，沒一會，就大體全部記下。秦珊還特意用紅筆標記出了一些重要細節，比如「拌酒曲一定要在糯米涼透以後」「一定要密封好」等等……還有每道工序的必要溫度，在標注糯米晾涼溫度的時候，她剛寫好「30—40」，「℃」還沒寫上，就听見奧蘭多那類似恐嚇的句英文，心一緊手一抖，刺啦一下劃破紙頁，把C寫成了L。
雷德先生听見聲音，注意到她手邊密密麻麻的白紙黑字，彎起眼楮︰「你很認真。」
秦珊埋頭唰唰唰記筆記︰「習慣了，我記性差，所以還是記下來帶在身邊比較好。」
老人稍微認得幾個漢字，咬字不是很清楚地念道︰「舊去（酒曲）？」
秦珊黑溜溜的瞳孔里亮起驚喜︰「你會中文？」
「幾乎不會，很少。」
「嗯，是酒曲，」秦珊用清晰的中文念了一遍這個名詞，寫下最後一筆，闔上本子回過頭看他︰「這種酒曲發酵技術是中國古代的一個大發明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌兩種微生物。灰霉將澱粉轉化成糖，即糖化過程；酵母將糖轉化成乙醇，即酒化過程。只有這兩個過程都進行到適當程度，才能有美味的米酒。」
她臉蛋上洋溢出驕傲︰「歐洲直到上世紀才知道這種方法，在這之前，都是借助麥芽將澱粉糖化並結合發酵做成啤酒，我國古代的發酵技術沒的說。」
又漲到姿勢的老雷德瞬間神光奕奕︰「中國古代人居然就能夠利用兩種微生物的分工合作，真是厲害！」
民族歷史帶來的厚重自豪感和凝聚力，永遠是一個人獨自生存在外的強大能量源。
因此食材小能手秦珊的聲音都不由放高︰「是啊，還有其它像醬油，醋，食用色素紅曲霉素，霉豆腐，泡菜，豆豉，臭豆腐等等，都是了不起的發明，大部分是中國特有。打個比方吧，同樣是泡菜，美國的酸黃瓜太酸，味道也不好，這是由于他們加的是酵母菌和糖，酸味主要來自醋酸。而中國的泡菜利用的是乳酸菌，酸味主要來自乳酸，味道美極了，想想就流口水。」
「很棒的發酵手段，」老年人止不住地贊嘆，一臉向往︰「真是很想嘗嘗中國的味道啊……」
在一旁一直以「—_>—」這種表情打量一老一小二人瘋狂討論發酵技術的奧蘭多，終于找到一個插入點，他抱臂後倚，水藍色的視線游離過老人，最終抵達停留在秦珊臉上︰
「老雷德，既然我們的小釀酒師這麼能干，不如讓她親手做一道中國味道好了。」