無賴童養媳 036 紅燒肉

作者 ︰ 王婆種瓜得豆

虎妞原本只知道傻子叫二胖,昨天才問了傻子身邊的阿寶,這才知道,所以,虎妞就想教會傻子寫他自己的名字。

傻子不鬧了,虎妞已經不再懷疑自己了,也老實的抓住筆,任由虎妞抓著自己的手,在紙上慢慢寫著自己的名字。

中午吃飯的時候,虎妞還是跟傻子分享了午餐,好意的讓傻子少吃一點,太胖了,會生什麼什麼病。傻子也不護著自己吃的了,沒有辦法,自己的飯菜被虎妞吃的太多,為了不餓,只能吃虎妞帶的饅頭,而程文早就拿著饅頭到隔壁吃自己的了,對虎妞搶食的行為眼不見為淨。

到了晚上下學的時候,傻子見程文對虎妞還是不錯的,就故意傻乎乎的來上一句︰「呵呵,他跑了,她不高興了呵呵,她說要吃肉,呵呵,你是肉,呵呵,是紅燒肉!」

傻子說的雲里霧里,讓程文听的眉頭打結。但虎妞卻懂的,虎妞嚇了一大跳,這傻子保密原則不行啊?壞了,雖然他是傻子,說不清楚,但萬一被他說出要命的話,也不好啊!以後還真要注意了,不能當他是垃圾桶吐槽了。

「他是誰啊?」程文還是好奇的問起了。傻子說的他,程文不知道,但傻子說的她,程文知道是虎妞,因為傻子用手指著虎妞說的。

「呵呵,他就是他啊!他就是他啊!他走了,她不高興了!」傻子那個急啊!都說的這麼清楚了,怎麼就不明白?他不就是那個他,張居正?真是傻子!你童養媳要給你戴綠帽子了,都不知道他是哪個他?真可憐!

程文看著虎妞一臉黑線的樣子,忽然想起來,今天虎妞興頭頭的到學堂看了一下子之後,就顯得焉了似的,難道她是找張居正,而不是找先生的?再想到虎妞昨天獨獨叫張居正一個人吃飯,頓時有些明白似的,難道虎妞會喜歡張居正?

那正好啊!自己正不願娶她呢,可傻子又說自己是紅燒肉是怎麼回事?程文只想到虎妞曾經跟自己說過,只要自己敢娶小妾,她就敢把自己小妾燒成紅燒肉給自己吃,可自己怎麼也成了紅燒肉了?

雖然程文不明白自己是紅燒肉,但可以肯定的是,一定不會是好事。程文狠狠的瞪了虎妞一眼,才決定要好好對她的,就又作怪了,就不能對她好。

虎妞看到程文狠狠瞪著自己,也轉過頭狠狠瞪著傻子,給我等著,敢胡亂說話?拿錢來賠!媽的,這幾天都沒坑你錢了,是不是皮癢了?

到了家,虎妞已經看到家里買了二十斤的菜油,也買了兩百斤的面粉,一百斤的糯米粉,一斤白糖,還買了5斤的芝麻。

听娘說,油是80文錢一斤,二十斤油花了1。6兩,面粉是2文錢一斤,兩百斤面粉就是200文,糯米粉是是5文錢一斤,一百斤糯米粉花了500文錢。一斤白糖是100文錢,5斤芝麻就是500文錢,總共花了2兩9,果然跟娘說的那樣,不到3兩。但也差不多了。

但就是這些錢,對于普通佃戶來說,也許就是一年或是兩年的收成。也是因為家人都相信虎妞的福氣,都敢花這麼多錢投資的。

家里人都等著虎妞說怎麼做,就是程文也有些好奇,但程文得知這些花了那麼多錢之後,心里還是有些擔憂了。

對于虎妞,要是虎妞想坑傻子的錢,程文倒是會相信虎妞能坑到,但要是虎妞能帶著家人做小生意,程文還是不相信的。從來就沒有見過虎妞做吃的,就連灶戶點火都不會,還會做好吃的?虎妞在自己眼里就是一個光會吃的吃貨!

「爹娘,大伯大娘,揉面,你們先揉面,跟做面餅一樣,把面揉的有韌性。我以前吃的那些油炸食品,我畫出來個給你們看看樣子。

這個就是油條,這個是麻團,這個是麻花,油條跟麻團是現炸的好吃,但現炸的話,被人一眼就學會了。

而我們事先炸好的話,可以擺幾天也不要緊的,這個天冷,能擺個6、7天吧。但麻花可以擺時間更長一些,個把月都不要緊。

你們看著我的畫,油條不要芝麻,就先揉兩個這麼粗,這麼長的線條,然後向搓繩子一樣搓在一起,放到燒烈的油鍋里炸,一會就把油條炸的金燦燦的,剛剛炸好的油條,好吃的很呢。

想要擺幾天的話,不能熱乎乎的堆在一起,要先冷卻下來,才能擺放一起,這樣就是過幾天吃起來還有脆脆的感覺。就是比現炸的稍微差一點,但為了暫時保密,就只能這麼做了,別人又不知道現炸的油條更好吃。

麻花跟油條做的差不多,也是這麼揉面,也是揉兩個面條出來跟搓繩子一樣對搓,只是比油條多搓一次,用搓好的面條,打個彎,再搓一遍,下油鍋一炸就成了,你們看看我的圖。

而麻團的話,是用糯米粉揉成團,里面放點糖,外殼撒上芝麻,下鍋一炸就成了。

至于具體細節,你們先試著做一點,我吃吃看,能不能吃出那個味道,多試幾回,應該不難的。」

當虎妞對著自己畫的草圖跟全家人解釋了一遍之後,頓時把全家人逗笑了,還以為虎妞真的會做,說的那麼篤定的,結果虎妞最後來了一句,她先吃吃看?

程文可不是跟家人一樣對虎妞笑笑,程文是一腦門的黑線,這麼多錢,虎妞也敢胡亂試試?全家人還這麼高興的听著虎妞的話?無語的離開,讀書去,眼不見為淨。眼睜睜看著虎妞在糟蹋糧食,程文就感到心疼啊!

因為是試著做,家里大人都用的食材很少,但就是面粉少,糯米粉少,但油卻不能太少,不然就榨不出那個效果。

一下子到了一斤油的樣子,大火燒烈之後,把前面做出來的油條,麻團,麻花依次放進去炸,還別說,這麼炸發,就是虎妞說個大概,這樣的做法也是能吃的,味道也不會差的,畢竟是油炸食品,那個味道還是有的,特別是還帶著油味,古代可是跟現代不一樣,嫌油膩,古代就怕沒有油吃。

「真好吃,虎妞說的這些還真是好吃呢!」當第一鍋實驗的成品出來的時候,爹跟大伯率先嘗過,都覺得催催香香的,尤其是麻團,還帶著糯糯的甜味。真是好吃,也從來都沒有吃過。

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