悠然見田園 第34章 大盤雞(上)

作者 ︰ 櫻戀橙

()(123456789)(123456789)第二天上午,小青就悄然的回到了悠然居,在得知那神秘男子已經醒過來並且離去了以後,林若水也松了一口氣。123456789123456789

林若水救他,單純的只是不想看到一條生命就在自己的眼前消失而已。從來沒有奢望過救了一個人可以得到什麼回報,只要他不給她帶來麻煩就不錯了。正因為有這樣的顧慮,所以林若水並沒有將神秘男子帶回悠然居,也沒有留下任何線索告訴那名男子是自己救了他。

救人的事情很快就被林若水拋到腦後去了,一心只想著怎麼推出她的土豆和花生。

十幾天的時間飛快的過去了,方敬亭帶著雇來的短工將已經成熟的土豆收獲了回來。林若水見挖回來的土豆個頭都非常的大,而且大小均勻,長得又飽滿。選出一部分留著做種以外,剩下了都堆了滿滿的一倉庫。

看著土豆,林若水開始手癢了起來,突然想起了在現代非常喜歡吃的新疆大盤雞,于是食欲大動,決定晚上親自下廚去。

將正在管理菜園子的櫻草叫來,叮囑她去村里買幾只仔雞回來,接著又讓秋葉去通知林老爺子一家晚上過來吃晚飯。等安排好後一切後,林若水就叫來春香和她一起拿著菜籃子去菜園子里去了。

好幾天沒有來過菜園子了,林若水差點都不敢相信自己眼楮看到的一切。123456789123456789只見番茄的果實已經自然成熟,紅彤彤的煞是可愛!黃瓜的蔓藤彎彎曲曲的掛在豎立的竹竿上,嬌脆欲滴的樣子引誘著人們趕快去將它吃掉。而黃瓜旁邊是一排排縴細的豇豆。豇豆的不遠處就是種植的小白菜、韭菜等等,一眼望去全是綠油油的一片。

林若水高興的看看這個又看看那個,愛不釋手的。一邊看一邊使勁表揚著︰「看來大家把菜園子伺候得不錯嘛!今天晚上我就做些好吃的犒勞一下大家!」

「太好了,今天晚上我們也能嘗嘗小姐的手藝了!」春香一臉的喜色的回答道︰「早听小姐說自己手藝如何的好,今兒奴婢也顧不得尊卑禮儀,就等著嘗嘗小姐做的飯菜。

林若水點了點春香的小腦袋取笑道︰「你看你那一副饞樣,放心吧!絕對是你們從來都沒有吃過的!不過我一個人可是忙不過來的,到時還要你們幾個幫把手了!」

「那沒問題,給您打打下手那可是奴婢們的榮幸了!」春香趕緊討好的回答。

「就你嘴甜,回頭我得問問櫻草,到底給你們吃了些什麼,說話就跟抹了蜜糖似的!」

春香也不辯說,任由林若水取笑著。

笑完了以後,林若水才收起了笑容,仔細的想想自己今天要摘些什麼菜。123456789

首先青辣椒是肯定要的,干紅椒廚房是有的。123456789番茄摘幾個吧,到時候弄個番茄蛋花湯也是不錯的,玉米棒子基本也成熟了,趁現在比較鮮女敕過的情況下,煮幾個玉米棒子吧。黃瓜也摘了一些,做個涼拌菜不錯……。就這樣,林若水一邊在菜園子里轉悠,一邊將自己需要的蔬菜摘好放進了菜籃子里。

不一會就裝了滿滿的兩籃子,林若水這才帶著春香回了廚房,叫來幾個丫頭一起洗菜、切菜。而方敬亭等人則是在院子里支起了大鍋,燒起了熱水。等到櫻草帶人買了幾只仔雞回來後。安心幾人又開始手忙腳亂的殺起雞來。只見方敬亭將雞頭幾下撇在了雞翅膀下面,然後對著脖子上快準狠的來了一刀,雞血一下子就流進了下面的碗里。于是乎安心四人就各自提了一只雞放在手里,有模有樣的學了起來,緊接著令人噴笑的事情發生了︰

場景一︰安心到還好,一刀下去後,雖然雞掉到了地上撲騰了幾下,最終還是魂歸黃泉去了。

場景二︰安靜手上的那只雞可就倒霉了,一刀下去,流了一點血,再一刀下午去又流了一點血,結果連續來五、六刀,最終才得以解月兌。可以猜想假如這只雞能夠開口說話的話,肯定會給安靜來一句︰嘿!哥們,你就別在折磨我了,就算要我死,也應該給個痛快吧!我想我應該是這世界上死前最受折磨的一只雞了吧!

場景三︰安全一臉的深沉,閉著眼哆哆嗦嗦的一刀過去。恩,怎麼沒有感覺,結果一看,仔雞的雞頭早就自己從翅膀下掙月兌了出來,剛掙月兌出來結果一眼就看到了安全手中的刀,嚇得雞魂都沒了!趕緊使勁的撲騰著,結果還真被它給撲騰開了。只見安全黑著整張臉,不停的跟在雞後面追著。那只死里逃生的仔雞一邊使勁的到處亂串,一邊回過頭來「咯咯」的叫幾聲,好像在嘲笑著安全︰「居然想殺了雞爺爺我,好在雞爺爺機靈!後面那個大黑炭,來啊,來追雞爺爺啊!」

場景四︰安樂平時是最調皮的一個,之前看見方敬亭很熟練的將雞頭撇在雞翅膀下,一下子就非常感興趣。一會兒將雞頭放雞翅膀下,一會兒又將雞頭從雞翅膀下放出來,一時之間玩的不亦樂乎。直接將手中的仔雞給繞暈乎了,然後再給了一刀,完成了殺雞任務。

林若水幾人在廚房看到外面的一系列場景,笑得前俯後仰的,連眼淚都笑出來了。安全那只雞最後還是方敬亭幫忙才最終擒了回來,跟著它的小伙伴們一起上了路。而安全此後的很長時間都因為這件事被大伙取笑著,最終以安全發飆而告終。

擊殺完了以後,方敬亭等人接下來就是用開水澆在雞身上。整只雞要全身360度都必須澆透,然後再放在一個大木桶里浸泡一會。等過了一段時間,用手拔一下雞毛,如果雞毛很輕松的就拔出來以後,那麼就已經燙好。方敬亭又帶著四人開始拔雞毛,拔完了雞毛就準備開膛破肚了。

林若水在廚房里和春香等人將菜都摘洗好了以後,一邊讓夏雨將碗中的雞血收集起來,一邊洗了手跑了出去對方敬亭說到:「方大哥,雞的內髒給我留下,像腸子啊、雞胗、雞肝之類的都留著。但是特別注意雞肝下面的那個苦膽,可別把那個弄破了,一旦破了,那整個雞肝就不能要了!」

安樂听了有些不明白的問到︰「為什麼那個苦膽破了,整個雞肝都不能要了啊?」

林若水很是耐心的解釋著︰「苦膽破了以後,凡是被苦膽汁粘過的東西都不能吃了,苦的要命的!不管使用任何辦法都無法去掉苦味,因此也就只能扔掉了!」

一听林若水的介紹,幾個人下手更注意了,生怕因為自己的一點點失誤就將苦膽給弄破。他們都是從小苦日子里長大的,知道食物的珍貴,所以也更加珍惜可以吃的食物,一點都不願意浪費。

接下來,林若水就給櫻草和春香她們一人分配了任務,將所有菜色需要的配料全部切好並且分類存放。

好在幾個人平時都是干慣了活計的,刀工都也不錯了。林若水在教了一遍怎麼處理食材後,幾個丫鬟都很快就學會了。廚房里一片熱火朝天的景象。abcdefgabcdefg

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