逛了一圈，藍雪憐發現這個時代的飲食水平似乎並不是很高。食物大多數都是煮的，其它的烹飪方法，如蒸，煎，炸都還沒普及。只有少數大酒樓招牌上寫著「油炸……」的字樣。
看到這個狀況，問了大叔，藍雪憐才知道，油炸的東西比較貴，普通人一般不會吃。
藍雪憐還從大叔那里知道，目前他們用的油都是由動物得到的。為此，大叔還給藍雪憐講了一個故事。
這油的使用，還是從一個老婦人那里傳出來的。
有一位老婦人，她的兒子是個商人，很有錢，卻很吝嗇。不僅不贍養自己的母親，還一直欺壓自己的母親。一天老婦人在做飯，她的兒子，兒媳要吃肉，她就準備將家里唯一的一塊肉做給他們吃。可是她剛將肉放進鍋里，就听見自家孫子在外面不停的哭，她沒顧上向鍋里加水就急著去看她的孫子了。
將孫子哄好之後，老婦人回來，看到原本一大塊的肉，變得很小，都縮在一起了。肉旁邊有像水一樣的液體在冒著小泡。原來一大塊的肉幾乎沒了，婦人不知道怎麼辦才好，但家里再也沒有其它的肉了。婦人只好拿了幾個餅放到鍋里充數，把餅當肉做了這道菜。
婦人很害怕兒子不滿意，一直沒敢吃這道菜。可兒子剛吃了一口這道菜，就問老婦人，這是什麼。
婦人開始以為兒子發現這不是肉，生氣了，剛要解釋，就听見兒子說這道菜很好吃。婦人一听，就將剛才的事講給兒子听。兒子原本就是個商人，又是個聰明人，一听母親這樣說，就想到︰
「這個東西這麼好吃，要是按這種方發做別的食物，在自家的酒樓里賣給客人，一定能掙錢。」
想到這，他就按照母親的方法做了別的東西。在做的過程中發現，動物身上不同部位的肉，得到液體多少不一樣。由此就將肉分為了出油的，和不出油的。
所以這里的肉，都不是按肥的，瘦的分的。而是按出油和不出油分的。其實藍雪憐感覺這兩種區分方法本質上是差不多的。但是有一點不同的是，在這里肥肉比瘦肉更有市場，人們更想要買肥肉，肥肉也比瘦肉貴。
就這一點，藍雪憐不得不感嘆︰「雖然時代不同，但是存在的矛盾卻是一樣的，就是求而不得。」
為什麼會有這個感嘆呢，那是因為藍雪憐想到，這里的動物都是自然生長的，所以身上的肥肉比較少，但人們卻想要買肥肉。可是現代呢？豬啊，雞啊……都是用摻雜各種激素的飼料養出來的，人們想要買瘦肉，卻是肥肉更多一點，由此產生了許多食品問題。
還有「油」的名稱的來源，讓藍雪憐著實感受到人的創造力。
雖然她不知道現代的「油」的來源是什麼，但在這里完全是因為這種液體，粘在別的東西上，很難清洗干淨，還很滑手，就把它叫做油。
而這種做菜的方法，也是因為這種液體在鍋中一段時間後，就會像爆炸了一樣亂濺，才被人稱為「油炸」。
听了有關油的故事，藍雪憐想起了以前在《黃帝內經》中看到的內容︰
中國古代五谷是主食，其他肉類、菜類都是副食。再比如炒菜這種形式，現在是我們很普遍的方式，但中國古代實際上沒有炒菜，在六朝以前基本的烹飪方法是煮，直到宋朝烹飪才變得多樣化。古代實際上在調味方面是非常簡單的，特別是肉類是沒有入味的。當時調味的主要是羹，跟我們現在的湯有點接近，但很黏稠，有點像我們現在的勾芡。當時調味主要靠醬，孔子有句非常有名的話︰「食不厭精，膾不厭細」。上句話講的是吃飯要細嚼慢咽，下句話則講的是，肉要切得薄才好吃，因為肉要蘸醬才能入味。
這些內容讓藍雪憐莫名的高興，因為書上講的內容和這里的情況還是挺像的，這就說明腦中有關中國歷史的信息，對熟悉這里還是有一點用處的，盡管有許多觀點要改。
最終逛了一圈的藍雪憐實在不知吃什麼，只好讓張大叔決定。
張大叔在糾結中選擇了面條。吃面條的時候，藍雪憐突然想起，昨天張大嬸給自己煎的雞蛋，就是用油做的。頓時間百感交集︰
昨天才第一次見面，她們就對自己這麼好，自己真是無以回報啊。以後他們有什麼事，我一定要盡力幫他們。她對于對她好的人，真是一點抵抗力都沒有。
處在感動中的藍雪憐，當然不會知道，她現在一時感動做出的決定，是她做事身不由己的開始，也是因為這個開始，使她離自由越來越遠。
吃完飯，看著道路上來買東西的人越來越多，藍雪憐和張大叔也開始回去和李大叔匯合。
來到攤位上，藍雪憐看到李大叔已經將東西分門別類的放好了。
一邊放著今天要賣的雞蛋和活捉的野雞野兔，一邊放著宰殺好的野豬和野狼以及其他大型動物的肉。
剛听說有狼肉時，藍雪憐大吃一驚，自己在現代連狼都沒見過幾只，更別說吃了。但想到自己已經換了生活環境，對一些和以前不一樣的事，藍雪憐也逐漸學會了淡定。
「張大叔，這些東西都是按照什麼價錢賣的？」想到還不知道這里的物價，藍雪憐隨口問道。
「雞蛋一毫錢一個，雞兔五十毫錢一只，這些肉三十毫錢一斤，狼皮一百毫錢一張。」
「毫錢？」
「對啊，小蓮你以前見過錢麼？」
「沒有。」藍雪憐有點底氣不足的說道。畢竟都長這麼大了，沒見過錢真是有點說不過去，不過她還真沒見過麼！
听到她的回答，張大叔拿出一個只有牙簽一半大小的銀色小棒說「這是一毫。」
然後舉起一個和我們現代一元硬幣差不多大小的銀色硬幣說「這是一里，它可以換一千毫。最大的是」粒「，它可以換一千里，不過我和你李大叔家里比較清貧，還沒攢到一粒錢。但是我見過，就是像這個小石子一樣大小。」
因為沒有現成的一粒錢，張大叔只好在地上撿了一顆小石子舉例。
「那整個雪國都是使用一樣的錢麼？」想到以後自己游歷四國，一定需要錢，藍雪憐還很關心這方面的問題的。
「形狀都是一樣的，只是錢上的花紋不一樣。青龍國的錢上有一條橫線，朱雀國有兩條，白虎國有三條，我們玄武國有四條。落雪城沒有獨立標志的錢，但四國所有的錢都可在那里用。其它四國的錢卻不可混用，你要想要別的國家的錢，可以去落雪城換。」
「哦，原來是這樣！」一口氣問完了所有關于錢的事，藍雪憐還想接著問「今天擺的這些東西以前賣的怎麼樣？」
就听見有人問「這個狼皮怎麼賣？」