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()見著日晨大師歡喜的在位子上都快坐不住了，只要不是傻子就能明白，這道菜又是一道珍烹之作。請記住本站的網址︰。只是這菜窄看上去實在是有些平淡無奇，一只普普通通的南瓜盅，真要說有什麼特色，也不過就是南瓜身上的雕花比較精致而已。
祝溪家跟著仇師傅來到兩位老爺子旁，從車上各捧起一盅，小心翼翼地放在兩位面前的餐盤上︰「這道‘瓜中佛語’，是一道冰系甜品。」
「嗯，這瓜中倒好理解，可這佛語是什麼意思，這南瓜盅里放了什麼？」管御海最近幾年被醫生還有家人逼著開始茹素，所以對素齋也算有所研究。南瓜盅里一般都會放些咸羹，象魚肚海鮮此類的，南瓜本身的清香正好可能消除羹的咸澀口感。這放甜品本身就有點奇特了，再加上還是一道冰品，引得管御海好奇不已，也不等仇師傅把所有的盅都分好，就抬手抓住瓜蒂想掀開，這用力一拎起，竟然把整只南瓜盅都給拎了起來，「 當」底部四分之一的南瓜底砸在了盤上，底盤上的豆腐凝露不僅摔碎，還落在了地上。這一變故直接讓所有其它想拎盅蓋的人都停下了手中的動作。
仇師傅前頭見管老爺子去拎南瓜蒂就想提醒，卻已來不及了，見那凝露掉落在地上也是一呆，這南瓜盅都是按人頭做的。剛才切盅底時不熟練給毀了一只，正犯難，不過幸好有一位王家小姐不來，現在手上是一個不少，也一個不多。
這邊仇師傅急得不知所措，那邊王樹力已經問起來︰「還有沒有了，再拿個給御海。」
「這，這，」仇師傅一時不知該怎麼回應，這管老爺子是什麼人？這沒菜吃自己這百年老店的招牌，可真要砸在這里了。
「仇師傅，就把我這個給管爺爺吧。」清脆如鶯的聲音解了仇師傅的尷尬，只見卉兒托起面前放著南瓜盅的盤子，遞向祝溪家。雖說她有些困惑︰雅蓮沒來應該能多出一個的。不過既然仇師傅這麼為難，還是把自己的挪出來吧。
管御海直擺手，自己一大把年紀了，再想吃也不能搶小輩的東西︰「不用，不用，這是干爺爺自己不小心，你吃你的。」
祝溪家倒是很听卉兒的話，接過了卉兒遞來的南瓜盅，小心翼翼地放在了管御海的面前。
「這怎麼行？還不給我干孫女端回去。」管御海假裝虎著臉，訓斥著祝溪家，弄得祝溪家不知是拿還是不拿，糾結地望向卉兒。
「管爺爺，您吃吧，這菜我以前已經吃過了。」卉兒示意祝溪家不用再搬了。
仇師傅這下倒是接上茬了︰「管將軍，你還是承了你干孫女的意吧。這東西您錯過今天，下次想再吃也找不到地了，這可沒處買去。」
管御海一听，低頭望了望盤中的南瓜盅，隨後對著不遠處的卉兒笑了笑︰「好孩子，那爺爺今天就搶一次孫女的東西了。」
「行了，別得了便宜還賣乖。要真過意不去，把你那藏著的寶貝給我孫女看看就行。」王樹力沒好氣地道，隨後轉臉找到仇師傅問道︰「這上面大半個南瓜都是蓋？」
仇師傅正指使著祝溪家把掉地上的東西打掃掉，一听王樹力的問話，忙應道︰「管將軍剛才那樣做是沒錯，只不過這盅是我剛從冰箱里拿出來的，所以這上下縫間有點凍住。只要拎起前稍稍抖動下頂蓋就行。這大半個南瓜都是蓋，咱們就只吃那里面的豆腐凝露。」
這次，管御海可不敢再大意了，小心地拎起瓜蒂抖動了幾下，那底部的瓜盤就輕輕落在了盤中，底盤邊沿呈齒形花瓣狀，形肖那觀音膝下的蓮座，而「蓮座」的中心一塊潔白如霜的豆腐凝露被雕成了一個和尚坐禪其上。管御海看著真有點舍不得吃，又把那「大燈罩」罩上，低下頭透過縷空再往里瞧，這下那本來只是形似的和尚就更維妙維肖了，看得他直砸嘴︰「厲害，厲害。」
仇師傅想著拍拍卉兒的馬屁，所以一見管老爺子這麼喜歡，忙道︰「這道菜，最難的是雕工。各位現在看到已經切開的瓜蓋，實際上是里面那佛陀雕成後才切的。這雕的時候，就用把極小的鑷子，穿過那些鏤花雕琢的。」
管御海直點頭︰「看得出來，看得出來。這蓋子蓋上後，反而更象了，妙手天成，巧奪天工啊，小仇，你這有點敝帚自珍了，這麼多年掌勺「陶然居」還藏著這麼一手。」
仇師傅苦笑一下︰「管將軍，我哪里會藏著掖著，真要有這一手，早顯擺出來了。這雕刻實是王二小姐的功勞，我可是不敢居人之美的。」
這下整桌人都驚訝地望著卉兒了，剛才那「八誡禪心」如果只算調味獨特，那現在這一手那就是絕活了。剛才如果眾人只是覺著卉兒可以說得上是個很不錯的廚師了，那現在這一奇跡般的雕功，足可以稱得上是「大家」了。
王樹力扭頭望向在那里平靜如常的日晨大師︰「大師，這可怎麼感謝你，你不僅醫治了卉兒的病，還，還教會卉兒這，這……」王樹力現在真得感動不已，如今自己這個層面的圈子里，關于卉兒的謠言完全有可能讓卉兒根本找不到什麼稱心的對象。都說「女要上嫁良，男須下娶惠」，卉兒的頭痛雖然已對外說醫治好了，可這謠言的影響卻並沒有消退，卉兒現在能有這麼出色的廚藝，不管怎麼說對將來的她也是有很大助益的。
在烹飪行業里，要能得到真傳是很不容易的，師徒之制比其它行業來得更為嚴格，而作為師傅的不到最後一刻也絕不會把真正的絕活傳下去，不是有句話說得「教會了徒弟，餓死了師傅」，所以日晨大師能傾囊相授讓王樹力既感激又佩服。
不過被感激的日晨大師此時卻臉頰發燙，剛想開口否認，卻被卉兒先接過了話頭︰「爺爺，不是說要給大師那里捐香火錢嗎？我看不如以寺院的名義，給紅十字會捐點義款來得更好？」
華麗芬倒直點頭︰「這是好事，還能幫助一些需要幫助的人。」
「也算我們一份，忠義啊，你和玉梅商量下，也以寺院的名義捐點義款。」管御海點了點頭，這麼好的廚藝對于卉兒來說是極好的事，自己心中一直以來的愧疚也能減少些。
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