蘇玉佳看到別人大籃子小袋子提出來,和吳賢妹說︰「吳姐,分這麼多魚呀,肉呀,也沒有冰箱,怎麼辦呢?」
「你把它淹起來,淹成咸魚和臘肉。」
「怎麼淹嗎?」
「你把魚鱗刮干淨,剖開洗干淨,然後把花椒、蔥、姜等調料切碎,和鹽拌到一起,把魚的里外都模一遍,掛在外面曬干就不會壞了,什麼時候吃什麼時候上鍋一蒸就行,蒸時再少許放一些調料。淹肉和淹魚差不多,淹肉時多放點八角、桂皮和肉寇粉。大肉也可以裝成香腸。」
「香腸怎麼裝呀?」
「把肉切成一條一條的,用淹肉那些各種調料粉、鹽、面醬或醬油、香油、料酒或黃酒和切成的肉拌均勻,能吃辣的可以放一些辣椒粉,買上一些豬小腸,把它里外都洗干淨,然後,一端用繩子系住,一端套在一個切掉底的朔料飲料瓶口上,把拌好的肉通過瓶子口裝進豬腸里,裝一節用繩子系一下,裝好後掛在外面曬上兩到三個星期就不會壞了,吃時切成片上鍋蒸熟。」
「各種調料都放多少呀?」
「你就琢磨著放就行,和炒肉時差不多。」
「我肉也炒不好,我們家那個光嫌我炒得不好吃,擺弄這些,我更擺弄不上來了。」
「你把肉切好了,我幫你擺弄。」
「有你幫我擺弄,我就不發愁了。」
他們兩個說著話,不知不覺地排到最前頭,還沒等她們反應過來,分肉的師傅急著喊道︰「下一個,快一點!」
吳賢妹把四張票遞過去,分肉的師傅叫一聲,「吳嫂,是你呀。」然後又高聲喊著︰「兩張肉票,兩張魚票,大肉二十斤,魚二十斤,吳嫂,給你個豬大腿吧,後半截,讓你過個肥年。」
吳賢妹裂著嘴笑著說︰「好!好!今年住進了正規房,也有條件擺弄了,是得好好過一個年了。」
尚問天過年沒有回家探親,三十晚上隊干部值班的任務自然而然地就落到了他的頭上,不過,這也是尚問天自己提出來的。石祥地本來想讓尚問天大年三十晚上到他家過年,尚問天說︰「我一個人在哪兒都是過年,反正都和父母團圓不了,還不如在隊部值個班,讓你們有家的領導好好在家和家人團圓團圓。」石祥地覺得尚問天說得也是個理,對尚問天說︰「這樣也行,明天初一你到我家吧,今天晚上就辛苦你了。」
「這有啥辛苦的,值班忙碌著就不想家了,說不準到你們家過年還觸景生情呢。」
石祥地不在隊部,還是放心不下,吃過大年三十晚上的團圓飯,沒有過多地在家迷戀,就匆匆忙忙地趕到了隊部。尚問天看到石祥地非常驚訝,趕緊說︰「隊長,你怎麼又跑來了?」
「反正在家也沒有事,在家坐著呀,這心里就像一口吞了十五個老鼠,七上八下的,不安定,還不如在隊部呆著,這心里還踏實一些。」石祥地抽出一根煙,點著之後猛猛吸一口,繼續說︰「沒什麼事吧?」
「沒有。」
「今天晚飯吃得怎麼樣?食堂的飯菜行嗎?」
「很好,菜很多,我都不知道該買什麼菜吃了。」
「職工能吃好就行,吃飯的人多嗎?」
「在食堂吃飯的人很少,有很多單身職工打上菜都回宿舍喝酒去了。」
「你在這兒,我去宿舍和各崗位看一看。」
「我和你一起去吧。」
「你在這兒吧,一會兒廠里慰問的領導該來了,你在這兒應付一下,再說,這兒也不能沒有守電話的。」
石祥地到有人的宿舍挨著轉了一遍,又騎著自行車去了計量站。