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這次找工作還算順利。
那女人就是飯店的老板娘。她只是詢問了南明的名字後就讓南明開始在飯店里工作了起來，並且直接稱呼南明做「阿明」。
于是，從上午十點鐘開始，南明便在這家飯店里開始了自己生平的第一份工作。肋
這里服務員的工作很簡單。每天早上九點半來飯店上班。先打掃飯店內的衛生，主要包括擦桌椅，拖地。然後到了十點半就在飯店里吃早飯。吃完早飯到了十一點後，漸漸有人進入飯店里面吃午飯時，就開始忙碌了起來。南明與飯店里的另外一個名字叫做阿豪的大約二十來歲的服務員需要將客人點的菜寫在一張小便箋紙上交給飯店廚房內的伙計們，然後把客人付給的錢交由那個老板老娘，等到飯菜做好後就把飯菜端給客人，最後再把客人吃完飯後的盤子與飯碗端進廚房內交由他人清洗。這些便是飯店里的服務員的全部工作。每天晚上十點半下班。中飯和晚飯也是像早飯一樣，盡量避開正常吃飯的時間，分別是在下午三點半與晚上九點半。
一直到了下午一點半過後，飯店里面的客人才漸漸變少。到了兩點的時候，就只剩下一兩個人在飯店里吃飯了。
這時，那老板娘對阿豪和南明說道︰「這下面我來忙吧，阿豪你先帶阿明到上面去看看住的地方。」鑊
阿豪答應後，就朝著飯店的後門走去。南明也緊跟在了後面。
從那後門出去後，就看見了一處樓梯口。上了樓梯後，阿豪便對南明說道︰「這左邊是女員工住的地方，右邊是男員工住的地方，以後不要搞錯啊。」
南明答應了一聲，就跟著阿豪沿著一條走廊往右邊走了過去。
那二樓以前似乎是家旅店，里面還保留著小旅店里的特色。那條走廊的兩旁都是房間，都是用木板轄成的，裝飾似乎有些豪華，不過現在看去很陳舊。每間房間內都留有洗手間。
南明跟著阿豪走進了走廊盡頭的那間房間里。
阿豪便說道︰「我們男員工都住在這里，你自己看看晚上要睡哪里，這里還有幾個空床。」
「哦」南明答應道。
「我先下去了，等一下三點半的時候記得下來吃中飯。」阿豪說著便出去了。
南明隨口答應了一聲。就四下里查看房間里的情況。
那個房間里面擺放著好幾張上下兩層的雙人床。有幾張床上鋪著床鋪，擺放著凌亂的棉被，簡直像狗窩一樣。空著的幾張床上卻擺放著牙膏，洗發膏，牙刷，洗衣粉等雜物。
南明稍稍整理了一下房間里的陳設，選了一處稍微干淨的床鋪打算作為自己的床位。然而那床上沒有棉絮，也沒有毯子，只有一張髒舊的涼席。南明去找了塊破布，沾濕後，擦淨了那張涼席，打算到了晚上的時候就睡在那上面了。
忙活了一個多小時後，南明才下了樓。
吃過中飯後，南明便在飯店里繼續工作了起來。
在飯店里一直干到晚上九點半吃過晚飯後，那老板娘便對南明說道︰「今天是試工，你就提前下班吧，明天就正式上班吧！」
南明答應後就離開了飯店，但卻沒有直接回那二樓的員工宿舍，而是先去了附近的超市，買了手帕，毛巾，肥皂牙刷等物品後才回去了。
也不知道是什麼原因，夜里店里的男伙計們都沒有回來睡覺。只是在半夜里，南明混混沉沉的察覺到，有人進到房間里來，過了一會兒就沒了動靜。
9
第二天早上九點多起床，洗漱完畢後就下樓開始上班了。
南明和阿豪一起打掃完店內的衛生後就開店了。南明從那些人的談話中才知道，昨天晚上那些人有些去賭錢了的，還有幾個人出去玩通宵了。
飯店的廚房里面，幾個廚師和炒菜的伙計們在廚房內忙活著，從飯店內傳菜的一處小窗口里面不斷傳出切菜和剁東西的聲音，不時還有的伙計唱起了歌來。
南明和阿豪坐在外面歇息了一會兒，快到十點半的時候，店里就開始吃早飯了——
南明在那家飯店里做了一個多星期後，終于安定了下來。身上穿的衣服已里里外外換洗了一遍，自己身上剩下的幾十塊錢，大都在晚上下班的時候拿去買了日常用品，到最後就只剩下一張十塊錢的票子了。
南明把那張票子一直留在口袋里面，拉上衣服的拉鏈。自己不希望落到一分錢也沒有剩下的境遇。
漸漸地也明了了店內的情況。店內的伙計，除了老板老娘和廚房內洗碗，擇菜的兩個大媽，其他的包括三個廚師、兩個打雜的伙計，以及另外的那個叫阿豪的服務員，全都是男的。
他們中的大多數人的老家都在外省，听說只有老板娘是本地人。
閑暇時，來飯店吃飯的客人很少的時候，那幾個廚師和打雜的伙計就會從廚房里面出來，到外面透氣。
一次，一個被大伙兒叫做「阿良」的廚師從廚房里面哼著小曲出來後便坐在南明旁邊，隨即問南明道︰「你幾歲了？」
「快十九歲了，」南明回答道。
「高中畢業了嗎？」
「還沒有——」
阿良從餐桌上的小牙簽瓶中取出一根牙簽叼在嘴里後說道︰「十九歲——好小——不過，我們以前也是這麼小就跑出來打工的，都在外面打了**年了，」
「哦」南明應道。
「像我們這早都到了娶老婆的時間了」阿良笑著說道。
這時候，有客人進來了。
阿良便說了聲︰「來客了。」接著就進了廚房。
南明忙起身拿著菜單迎了上去——
這些廚師還有打雜的伙計們看起來都很實在，好像生活的也很快樂，並且像是無憂無慮的樣子。具體就是表現在每天從廚房，除了能夠听見切菜、剁菜、炒菜的聲音。就能夠听見那些伙計們唱歌兒的聲音，唱歌兒時的聲音很大，幾乎都可以完全蓋過炒菜時的聲音。
每次飯店里來了年輕的女客人，那些廚師還有打雜的伙計們都會在廚房內趴在傳菜的窗口處張望，吹著口哨，或者直接叫聲「美女」，以吸引注意。這時候老板娘就會在外面大吼一聲「還不快干活」，那幾個伙計就連忙極不情願的離開那窗口，去干活了。
在飯店里面做了一個多月後，一切相安無事，南明覺得很安逸。
只是元旦的時候，飯店里的人很多，那時候很忙。每天來飯店里吃飯的人很多，而且每天都必須加班到很晚，最起碼十一點之後。
那段時間每天都必須不斷的跑來跑去，讓人覺得很疲乏，南明覺得只有在每天吃飯或者晚上睡覺的時候才能稍作休息。
一月中旬的時候，店里發工資了，之前雖然跟隨著那些人也預支了幾百塊錢，但發工資的時候，還是剩下不少。
南明在休息的時候，拿著那些錢去買了幾件廉價的衣服和褲子。剩下的錢又全都重新存入了銀行里面