富貴樓廚房處
南宮旌把信得過的兩個廚子留了下來，其他人全都放假。
今日，富貴樓破天荒的停業了，而且接著下來的兩天都是關門停業，裝修中。
晏宴把做火鍋的一系列步驟，全都交給了兩位廚子，然後還把碗里的沾醬制作步驟說了一下，至于怎麼做，晏宴也不知道，這還得要兩位廚子自己鑽研了。
在這三天中，晏宴負責教，和品鑒。
而劉戈和南宮旌則是把富貴樓包間重新安裝了一遍，把以前的圓桌，換成了合適的小圓形桌，桌子中間還有一個小圓形，從那里可以看出桌子還有第二層，第二層是專門放一個同上面小鍋般大的小火爐。四方形的一方是開著的，為的就是沒有火時，加火的。
劉戈和南宮旌用了一天的時間就把二樓的包間都重新裝修好了。
第二天的晚上，廚子做出了晏宴滿意的味道，就想她在現代吃的味道一樣，似乎還要更好。
次日一早，晏宴就把南宮旌給她找來的幾個丫鬟，她把怎麼招待客人吃火鍋的一系列服務程序教給幾位丫鬟，好在這幾個丫鬟很機靈，晏宴做了幾遍，她們就基本會了，然後晏宴就讓劉戈和南宮旌充當客人，讓她們熟練一下怎麼服務，索性，皇天不負有心人，到了下午時分，全部都搞定，就等著明日開門營業了。
次日一早。
富貴樓的門被圍得水泄不通，晏宴站在門口處，用自制的擴音器對大家伙說著。
「咳咳」晏宴試一下音。
「大家安靜，安靜，」
等大家安靜下來後。
「想必大家早就好奇這幾日富貴樓為何會關門停業了，」
「是這樣的，這幾天，富貴樓研究出來一種新鮮的菜式，而這種的名字叫火鍋，什麼是火鍋呢，我就不跟大家伙解釋了，因為解釋了你們也不一定動，等會兒你們自己吃了就會知道火鍋是何物，」
「幾日富貴樓開門，免費給大家伙吃一次，大家伙沒有听錯，是真真實實的免費吃飯
晏宴頓了一下，然後又接著說道。
「不過，」「不過不是全部，今日凡是到我們富貴樓吃飯的，消費到了五兩，我們就送一份火鍋。名單只有十五個，大家先到先得，只要買了單，達到要求，我們即刻就送
說完，晏宴讓開了路，讓大家伙進去。
差不多的時候，晏宴就也跟著進去了，一進門，劉戈就給她端了一杯熱茶。
「累了吧，來喝口水，暖和暖和
「謝謝相公晏宴說完，便接過劉戈給她倒的茶
「這里不歡迎你們，你們請回吧
晏宴剛好喝完一杯茶，就听到門口處有動靜，便放下茶杯，和劉戈一起去看看。
「怎麼了？」晏宴走過來就問小二的。
小二的一看是劉夫人，便回答道︰
「回劉夫人，這兩個是對面的伙計，他們肯定是來打探什麼，偷師的
二人一听這富貴樓伙計這樣說，臉紅起來。
晏宴听了，「哦」了一聲，然後就笑著說道。
「讓他們進來吧，我晏宴弄出來的東西能就這麼輕易的被偷了去？既然有生意我們干嘛不接，有錢不賺那是笨蛋
小二的听了，覺得有道理，就放行了。
晏宴看著那兩個人進了門，看著他們的背影，晏宴笑了，想偷學，呵呵，我看你們是做夢。
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