「呃,有什麼不對嗎?」娜塔麗看高宇的表情就知道自己的這道菜怕是做砸了。但是地讓一個中國菜都沒吃過多少,甚至連中國都沒去過的女人做中國菜,怎麼看這麼麼不靠譜。
「你剛剛說這個是糖醋鯉魚?!」高宇指著面前黑漆漆的東西,有些無語的問道。他當然知道這是這個女人第一次做,也猜到了對方最這個的原因,但是這個也和傳說中的糖醋鯉魚差的太遠了吧。
「糖醋鯉魚」是魯菜的經典名菜、山東濟南傳統名菜。更多更快章節請到。濟南北臨黃河,黃河鯉魚不僅肥女敕鮮美,肉質細女敕。而且金鱗赤尾,形態可愛,是宴會上的佳肴。濟南府志上早有「黃河之鯉,南陽之蟹,且入食譜」的記載。據說「糖醋鯉魚」最早始于黃河重鎮——洛口鎮。
黃河鯉魚的肉味純正,鮮女敕肥美,人們多喜食。詩經載︰豈食其魚,必河之鯉。說明早在3000多年以前,黃河鯉魚就已經成為膾炙人口的名食了。山西瀕臨黃河,自有得天獨厚的食鯉條件,山西又被謄為醋鄉,盛產各種名醋,這就產生了糖醋鯉魚這一佳美的地方風味,被譽為三晉名菜。
它是以鯉魚——尤以黃河鯉魚為上品原料,經過初步加工後,用坡刀把魚的兩面解成瓦壟花紋,入熱油鍋炸透。然後加適量白糖、香醋、姜末、料酒、食鹽等調料,兌入開水,勾入流水芡,用旺火熱油烘汁,至油和糖醋汁全部融合,放進炸魚,潑上芡汁即成。其色澤棗紅,軟女敕鮮香,甜中透酸,酸中微咸。
1900年,清光緒皇帝和慈禧太後為逃避八國聯軍之難,曾在開封停留。開封府衙召名廚備膳,貢奉「糖醋 魚」,光緒和慈禧太後食後,連聲稱贊。
里面更是要用到蛋清、小麥面粉,可看這位做的糖醋鯉魚,別說是蛋清了,面粉都沒看到。
「是啊,這可是我做了整整一天才做出來的。」娜塔麗小心翼翼的看著高宇的表情,「這可是我第一次做中國菜,如果有下次啊,我寧可去吃肉,也不做了。第一時間更新」
「呃,好吧,先別說這個了,我先嘗嘗。」高宇結果娜塔麗的話,笑著說道,不管怎麼說,這也是人家的一份心意,自己喜歡吃糖醋鯉魚,就連百度百科上面都有記載,想必只要是關注自己的人,都能知道。
夾起一塊碳狀物,沒想到卻是被粘在了盤子上,一看就知道是紅糖太多了。費了點勁,高宇終于扯下了一塊,放進嘴里,細細的咀嚼起來。
「唔,好像也沒有想象中那樣的難吃,知不是除了甜味其他什麼味道都沒有了。」閉著眼楮嚼了兩口,高宇在娜塔麗的緊張的目光中,睜開了眼楮。♀
看著娜塔麗泛著緊張的面孔,高宇笑了,「就這麼緊張?!」
「味道怎麼樣?!」娜塔麗卻是沒有搭理高宇的說話聲,趕忙問道。
「呵呵,你這是放了多少的糖啊,自己嘗嘗吧。」高宇夾了一塊,扯了扯,還能看到其間的紅絲,撕扯著肉塊。
「啊?很難吃嗎?!」娜塔麗也沒不會用筷子,拿起一旁的叉子查了一塊,放在自己嘴里。隨著紅唇的上下翻動,甚至是有紅色醬汁沾染在其上,使得紅唇翻著誘人的紅色關澤。
看的高宇心里直犯嘀咕,美女就是美女,連吃飯的都是這麼的誘人,這尼瑪真不是一般人能擋得住的啊。想想自己的意志力還是蠻堅定的。
「唔蠻好吃的啊,我覺得比我做的牛排好多了,比我想象的好多了,看來我還是有做菜的天賦的。更多更快章節請到。」娜塔麗吃了一口,捂著小嘴,詫異的說道,似乎對自己的成果很是滿意。
高宇卻是听得一頭黑線,可以想象這位大小姐做的牛排是什麼樣了,看看桌子上好像還真有牛排妝的東西,高宇已經不知道說什麼好了。不覺的模了模自己的肚子,暗嘆今天還真是多災多難啊。
「好吧,看來我真是沒有做菜的天賦,那我們們還是吃蛋糕吧。更多更快章節請到。」雖然高宇變現的還是彬彬有禮,一副處事不驚的模樣,甚至是面帶微笑的看著桌子上的菜。但是手上的小動作還是被娜塔麗察覺到了,心里多少會有些失落。
「都說東方男人喜歡賢妻良母型的女人,看來自己是很難達到了。」娜塔麗想到這,看了旁邊的男人一眼。心中頗為無奈。
不過,只是一會,她就調整了過來,自己做菜不行,其他方面可是一點都不差,這世上不會做飯的女人多了去了。
高宇看出了多方的失落,對方能做這道菜,顯然是用了心思的,自己多多少少有些感到听窩心的,對方對自己的心意高宇也是很清楚。
想到這,高宇突然起身,看向露出奇怪表情的娜塔麗,高于笑著說毆打︰「不追到你著還有沒有魚了?!」
「哦,啊?還有啊,在廚房冰箱里。」娜塔麗回過神,指了指身後的廚房方向。第一時間更新不知道高宇想干什麼。
「呵呵,行,有魚就可以。」高宇走到廚房,挽了挽袖子,看向廚房的材料。不得不說,這妮子買的魚還真是不小,比國內菜市場的少說大了一號。看了看作料︰花生油、濕澱粉、大蒜、醬油、松蘑、料酒、生姜、味精、胡椒粉、辣椒面、精鹽、芝麻油、辣椒面、松蘑絲、精鹽、醬油、姜片
高宇前前後後數了幾十種的調料,幾乎都可以用來做中國所有的菜系了。看向一旁正盯著自己的看的娜塔麗,有些無語的問道︰「你不是去打劫調味店了吧?」
這女人還真是一如既往生猛,買這麼的調味料,甚至都發現不少的火鍋底料。
「我也不認識漢字啊,所以我就讓老板吧所有的做魚能用的著的調味料都拿了。」娜塔麗說話的時候,乖乖的看著高宇。
「呃你怎麼不把那家店買下來。」高宇翻著白眼,這個女人,還真不知道說她什麼號。說他神經大條吧,演出來的電影都是那麼細致入微。說她細膩吧,買東西的,尤其是家用的,基本上就是一個文盲。
「哦,老板說不願意賣。」娜塔麗似乎完全沒有听出高宇的調侃之一,老老實實的回答。那乖巧的模樣,讓高宇都有些舍不得說對方了。
「好吧,你先出去吧,這里的事情就交給我好了。」高宇揮揮手,自己轉過身,開始擺弄起來。
「啊?你要做菜啊?!」娜塔麗這次啊反應過來高宇要干啥,早就听說高宇有一手好廚藝,還真沒想到,今天還真的見到了?
「我不做你做啊?我讓你嘗嘗正宗的魚,但不是糖醋鯉魚,而是另一道我非常喜歡的魚料理——紅燒鯉魚。」看到對方桌子上的那條魚,在看看廚房到現在都是一片狼藉的模樣,可以很輕松的想到,對方做才是,笨手笨腳的模樣。
于是,高宇就有了自己做一道菜,借著今天的生日,來一道正宗的魚料理。
ps︰明天開始每章盡量4000+,這兩天事情多,抱歉~~~ly
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