紫色音符之愛情交響曲 巧克力風波

作者 ︰ 葉小亦

「她叫什麼名字呀?」慕天雪問。♀

「嗯葉蓓蓓慕雨櫻想了一會說。

「葉蓓蓓,很不錯的名字耶

「我也是這麼想的

「喂,你們倆個學不學做巧克力了?」

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「學、學,當然學她倆點頭。

「要學就別閑聊了慕冰燻像一位老師不給學生上課時講話。

「我們是不是應該警告一下那三男的?」慕天雪問。

「不用,我在廚房門口掛了閑人免進的牌子慕雨櫻指指門。♀

「那好,我們開始吧慕冰燻說干就干。

(手工巧克力的做法︰手工巧克力做起來不難,需要的工具就是漂亮的巧克力模具,還有一個溫度計,再備一個盆或者玻璃碗,和一個可以盛水加熱的鍋,刀和案板就ok了

2、黑巧克力用刀切碎,這樣是為了加熱融化的時候更容

3、切好的巧克力放在盆中,盆放在一個盛了水可以加熱的鍋中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些,以免在制作的過程中有水進入。

4、一邊加熱一邊攪拌,將巧克力加熱到50-55度之間

5、溫度到了,關火,把盆拿出來,繼續一個方面攪拌至溫度降至27度左右

6、然後再復加熱,我的巧克力少,放在剛剛加熱過的水中一下下,溫度就可以達到30-32度之間

7、融化好的巧克力,亮晶晶的哈

8、我把巧克力倒在裱花袋里,這樣好操作一些。

9、將花嘴剪開一個小口,從模具底部開始擠,慢慢提起,不要太高,以免有氣泡

10、收尾的時候掐一下,就ok了。入了模的巧克力可能不平,拿模具輕輕震一下就平了

11、白巧克力的溫度略有不同。

12、同樣切碎

13、加熱到45-48

14、降到26度

15、再加熱到29-31度之間,入模之後入冰箱冷藏。大概1-2個小時就可以月兌模了

16、桌上放一張紙巾,把模具輕輕磕,就可以輕松月兌模。這只是常規巧克力做法,還有很多形狀巧克力的做法親們可以在網上找)

「好了他們完成了最後的裝飾後長舒一口氣。

慕雨櫻做的是心形巧克力;慕天雪做的是球形巧克力;慕冰燻做了兩份雙色巧克力。(大家懂得)

「哎,你說晨看到這份巧克力會怎麼樣?」慕雨櫻問慕天雪。

「我不知道,反正我知道晨一定會很幸福慕天雪說。

「嘿嘿慕雨櫻害羞了。

她們倆人在那有說有笑,慕冰燻看著自己做的倆份巧克力陷入了沉思︰我為什麼做倆份?我只是想個哥哥而已,為什麼要多做一份?另一份是我做給炎浩軒的嗎?這是為什麼呢?

「姐,明天還是元宵,你湯圓買好了麼?」慕雨櫻問慕冰燻。

「」

「姐慕雨櫻用手指搗搗慕冰燻。

「啊慕冰燻才晃過神。

「姐,你怎麼了?」慕天雪問。

「沒什麼,小妹,你問我什麼?」慕冰燻笑著說。

「我問湯圓可買好了慕雨櫻說。

「買好了慕冰燻說。

「哦

「那個,時間不早了,去休息吧慕冰燻慌亂而逃。(擺月兌,現在才7點半,睡覺有點太早了吧)

「姐,怎麼了?」慕雨櫻問。

「不知道慕天雪搖搖頭。

「真奇怪

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