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豆腐皮包子的成本，韓孔雀早就計算過了，要不然他也不會非得讓陳青一家租下一間門頭房。
要是做普通包子賣，一個月三萬塊的租金是肯定不好掙回來的。
這還是韓孔雀使用的都是好材料，如果他的心再黑一點，用些質量差的蔬菜，和一些肉品店賣剩下的下腳料來做肉餡，那這豆腐皮包子的成本還要低很多。
听了韓孔雀的分析，陳蕊吃驚的道︰「啊？利潤這麼高？」。
他們家做包子賣也六七年了，這種包子的成本比用面粉也貴不了多少，可價格卻比用面粉做的包子貴多了，這樣利潤可就太高了。
「一個包子賺兩塊，今天我們一早上就賺了兩千塊，這可是純利潤呢！反而是豆汁和稀飯不掙錢，我們的豆汁那麼好喝，要我說就要多要點錢，也賣的貴點。」陳小竹是收錢的，她早就計算好了今天的收入。
「你個小財迷，今天我們第一天正式營業，所以今天是用碗來盛豆汁，等明天我們用原來那種小塑料杯，這樣一碗就可以裝兩杯子，現在一碗都能掙一兩毛錢，明天可就多賣出一半，那可就是六七毛錢的利潤，這樣的利潤也不算低了。」韓孔雀好笑的道。
「恩，就應該這麼辦，人家賣的那些不好喝的，都要賣一元錢，我們的好喝還多，賣一元太虧了。」陳小竹認真的點著頭道。
「二弟，這豆腐皮包子好不好做？」陳青卻沒有多麼高興，豆腐皮隨處都可以買到，今天他們的生意這麼好，沒準明天其他賣包子的也會做豆腐皮包子，這樣一來，他們家的生意肯定也跟原來差不了多少。
「大哥你放心，這豆腐皮包子早就有了，可像我們這麼好吃的豆腐皮包子，可不簡單，豆腐皮包子之所以出名，應該跟紅樓夢有關系，我的這種做法，就是從一本手抄本紅樓夢中學到的。」韓孔雀道。
「啊？原來早就有豆腐皮包子了？」陳小竹本來還以為只有韓孔雀自己會呢，沒想到別人早就會了。
「別人做的什麼樣我不知道，但我們做的今天你們都知道了，只要我們做的好吃就好了。」韓孔雀敲了陳小竹的腦袋一下道。
「哎呀，你打我干什麼？不過，小鳥哥哥，小說中的東西你也能當真啊？」陳小竹道。
韓孔雀又想敲陳小竹的腦袋，可她叫出小鳥哥哥之後，就躲在了陳蕊懷里。
韓孔雀也只能放過他︰「我早就了解過了，我學到的這種制作豆腐皮包子的方法，其實跟別人知道的差不多，只不過我學到的不止是怎麼做包子，最重要的是怎麼選料。
做包子很容易，難的是要有好的豆腐皮和餡料的配方，我們家的包子之所以這麼好吃，就是因為材料好，這個可是沒有人能夠學去的。」
「啊，這麼說，以後這麼好吃的包子，就只有我們有了？」陳小竹高興的直接跳了起來。
陳蕊和陳青也高興的笑了起來，壟斷的利潤，沒有人不知道。
四人吃完了飯，就要立即準備做中午的包子，早上的名聲已經傳出去了，中午肯定也能賣出不少。
現在有了門面房，韓孔雀知道房租是壓在陳青夫婦頭上的一座大山，要是今天不能給他們樹立起信心，他們可能又要愁眉不展了。
做一次豆腐皮並不容易，從泡發黃豆，磨漿，一直到壓制成豆腐皮，一套工序也算繁瑣，所以這一次韓孔雀做了一千多斤豆腐皮。
這可不是他做的，是他找了一家豆腐皮手工作坊，讓人代加工的，而材料卻是他提供的。
豆腐皮的制造工藝並不難，現代人基本上都知道這點，只不過有人用來謀生，有些人只是听過就算了。
反正炮制黃豆的本事，別人也學不去，韓孔雀自然不會自己累死累活的自己制作豆腐皮。
由于豆腐皮耐放，所以一千多斤豆腐皮本來是四五天的銷量，沒想到現在一天就賣出去了不少。
「二弟，這豆腐皮包子的制作方法是你的，房子也是你讓我們租下的，我也不矯情，利潤我們一人一半。」
陳青沉默了一會，終于還是跟韓孔雀說到了這個，他做大哥的，總不能白白佔兄弟的便宜吧？
「大哥，你說這錢我能要嗎？你先不用急著回答，我也就是跟你忙活這兩天，以後做包子，賣包子都要你們自己來。
我不可能每天跟你們賣包子，這樣如果我拿你一般的利潤，如果被袁鵬和古烈那兩個小子知道了，還不得揍死我啊？」韓孔雀道。
「方法是你的，這怎麼也算是秘方吧？現在誰不知道秘方值錢，我給你一半利潤，就已經是佔了你的便宜了，你要不收，那我也不敢賣這豆腐皮包子了。」陳青瞪著韓孔雀，一臉認真的道。
「大哥，我們兄弟還用分的這麼清楚嗎？」韓孔雀一臉無奈。
「怎麼不用？我和你嫂子給你買房子的錢，可是借給你的，現在你也還上了，現在你給我們豆腐皮包子的制作方法，我們算是給你打工，要不然我可沒臉賣你的包子。」陳青沉聲道。
韓孔雀實在不想要陳青家包子鋪的錢，可他也知道自己大哥的脾氣，他想了一會兒道︰「大哥，剛才我已經告訴你了，我這做包子的方法是從一本紅樓夢中學到的，大哥，紅樓夢你也應該看過吧？」
「看過，上面根本沒有做飯的方法。」陳青翻了個白眼道。
「嘿嘿，大哥，普通紅樓夢中當然沒有了，我那是一本手抄本，應該是一個大廚閑的蛋疼抄寫的，他把所有紅樓夢中提到的美食，全都做出了詳細的注解，怎麼選材，怎麼制作，寫的一清二楚，我就是根據這些，才做出來這麼美味的豆腐皮包子的。」韓孔雀有點得意的道。
姜來是老的辣，韓孔雀剛買到那本紅樓夢手抄本的時候，孟光濤就說，沒有人閑的沒事干抄寫這個，既然抄寫了，肯定是有一定的目的的。
這不，閑下來的韓孔雀，還就真的在那本手抄本當中發現了點什麼。
「大哥，這些是我意外得到的，而且里面記載了很多東西，這次做豆腐皮包子只是用來實驗，所以你不用太過認真。」韓孔雀道。
「不管怎樣，這是你的本事，股份是一定要給你的，要不然我們可不會再賣豆腐皮包子了。」陳青固執的道。
「好吧，既然是生意，那我們就親兄弟明算賬，我只是出了技術，以後不參與經營，所以我佔一成干股，只有分紅權，沒有買賣股份的權利。
就這樣了大哥，你要是再說其他，可就是不認我這兄弟了，你原來幫了我那麼多，我可沒說什麼。」
韓孔雀拉下了臉，他們連房子都幫著自己買了，現在還不讓他有所回報？
「既然你說親兄弟明算賬，那我們就算清楚，技術是最主要的，你有這種技術，找誰來做還不能做出這種美味的豆腐皮包子？
所以我就佔個便宜，我要一般股份，你不用參與經營，但你的那一半是必須的。」陳青道。
韓孔雀看怎麼也說不通陳青，只得妥協道︰「大哥，我要三成，並且房子的租金我們共同承擔，這個全都從利潤里扣除，這樣我要的已經不算少了，如果你再說，那我們就不做豆腐皮包子算了，省的讓我們兄弟為了這個為難。」
看到陳青好像還要說什麼，韓孔雀接著道︰「大哥，現在只是經營一家包子鋪，以後如果你經營的好，我手里還有不少的秘方和菜譜，這些都是可以用來賺錢的。
你以後會越來越忙，也許以後你會感覺自己站七成都虧了，現在只是一個包子鋪，我們就因為利益掰扯不明白，以後我們還怎麼繼續合作？」
他們一家做夢都想自己有一個落腳之地，這韓孔雀很清楚，租住在那麼一家四合院當中，他們一家三口，加上暑假來幫忙的陳小竹，連睡覺都要擠在一間房子里，就不要說蒸包子了。
這一年四季，不可能總在外面蒸，可沒辦法，房間里最多用來和面，蒸包子還只能在院子里，如果不下雨不刮風還好，如果天氣不好，就直接影響他們的工作。
如果有間門面房就好了，那里可以做生意，租房里只用來睡覺，這樣還不影響其他租戶，租間門面房是陳青一家的夢想，既然韓孔雀想幫助他們，自然就要從這里幫助，所以在陳青租房時，他是最支持的。
「好吧，如果以後再增加經營項目，我們的股份是絕對要重新劃分的，要不然我們可就真的沒法合作了。」陳青道。
一听這話，韓孔雀立時高興了，這些其實韓孔雀早就想過了，魔都商鋪的租金太高了，如果還是經營原來的那種包子，陳青租下房子，是絕對付不起房租。
現在既然已經租下了房子，陳青就絕對不能不按照韓孔雀的想法來，如果不經營豆腐皮包子，他還真是沒辦法掙夠一個月的房租。
而這一切，全部在韓孔雀的計算當中，韓孔雀在發現了紅樓夢上的食譜之後，他的心中有了這種想法。
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