田暖玉輕笑道︰「其實只是菜名有些嚇人而已」。
「到底是什麼？」穆羽馨瞪大了眼楮瞅著田暖玉。雖然看到菜單讓她嚇了一跳，不過她卻覺得新奇而又刺激。
段流雲的臉上露出饒有興味的神色，他伸手拿過菜單往後開始翻看，坐在他兩側的藍生煙和邱念柏同時側了側身，把目光落在段流雲手里的菜單上，三人一起看了起來。
邱念薇卻斜瞪了一眼田暖玉，端起茶杯咽下了一口茶。
田暖玉瞥了一眼穆羽馨，開口問道︰「喜歡吃辣的嗎？」
「喜歡，刺激夠味！」穆羽馨揚了揚眉。
「那不同的辣椒有不同的辣味對嗎？」
「這個誰都知道，很多飯店里的食譜上不都注明著微辣，中辣，重辣嘛！」
田暖玉的話峰突地一轉︰「那一定听說過十八層地獄吧？」
「這個誰都知道的啊！壞人都會下十八地獄受苦受難唄！」穆羽馨答道。
「那知不知道十八層地獄都有哪十八層？」田暖玉含笑問道。
「十八層就是一到十八層唄，難道每一層還有名稱？」穆羽馨疑隨口道。
「對，每一層都有名稱，第一層叫拔舌地獄，第二層叫剪刀地獄，第三層叫鐵樹地獄，然後第四層叫孽鏡，第五層叫蒸籠，第六層叫銅柱，第七層叫刀山，第八層叫冰山，第九層就叫油鍋，這是九層，也叫東地獄
「還有這講究！」穆羽馨吐了吐舌頭。
邱念薇輕「哼」了一聲，小聲嘀咕了一句︰「就在糊弄人！」
田暖玉沒理會邱念薇，繼續說道︰「從第十層到第十八層就叫下九層，也叫西地獄，比上九層更為殘酷，同樣每一層都有名稱，比如第十層叫牛坑第十六層叫火山，最後一層也就是第十八層叫刀鋸」。
「閻叔別出心裁，他把十八層地獄的名稱和菜名相結合起來，其實就是用每一層地獄的名稱來代表辣味的程度，層數越高表示辣味越重，你可以根據自己能接受的辣味程度來選擇所要吃的菜
「噢，原來是這樣，還真是另類又刺激！」穆羽馨恍悟道，臉上露出了一絲小興奮。♀
「這家飯店其實就是一家辣味館，不過它應該是這個城市里獨一無二的的一家辣味館」田暖玉的話其實是說給在坐的每一個人的，其他幾人臉上也露出了恍悟之色。
「就因為這店名和菜譜就能稱為獨一無二？」邱念薇滿臉的不以為然，她覺得田暖玉太過虛夸忍不住說道。
「不是，店名和菜譜只是讓店顯得另類些而已，它的獨一無二是它每道菜的辣味」。
田暖玉不緊不慢道︰「這家店的花色並不多，總共也只有二十多個菜品，而且以家常菜為主，不過每一道菜卻都可以燒制出十七種不同的味道，同樣一道菜你可以品嘗到十七種不同的辣味，我們剛才說第一層到第九層是上九層，這九種辣味就是我們常吃的微辣到中辣，十到十七層下九層就是重辣，不過這里的辣可要比我們通常吃的辣很多倍」。
「這里辣味配料都是閻叔密制的，是用多種辣椒和一些特殊的食材混合在一起調制而成的，這個配料是閻叔經過了三年的不斷嘗試和研究才調制成的，這里的味道你在別家店是不可能吃到的
田暖玉說話間，段流雲已經把菜單翻到了倒數第二頁，菜單上的菜品確實不多，其中以蔬菜居多，葷菜也就是家常的雞，鴨，魚，豬牛肉，沒有海鮮。
段流雲忽然想到一個問題︰「為什麼每種菜只有十七種味道？不應該是十八種味道嗎？」段流雲邊說著邊把菜單翻到了最後一頁。
菜單上突然跳出的菜名讓人有些心驚肉跳。
「七十二遍刀鋸人心」。
穆羽馨看到段流雲，藍生煙和邱念柏三人的臉色都有些異常，猜到菜單里一定有更新奇的東西，她急叫道︰「流雲哥哥，菜單里面還有什麼啊？你快把菜單拿來給我看看！」
看到穆羽馨著急的樣子，段流雲不禁失笑起來，他依言把菜單遞給了穆羽馨。
穆羽馨接過菜單一看，瞪大了眼楮連拋了三個問題︰「第十八層怎麼只有一道菜？這道菜里面都是些什麼啊？真吃人心呀？」
田暖玉再次笑了起來︰「這道菜里有十八種食材，十八種辣味，另外還有酸、甜、苦、麻、咸等等十八種味道，吃的時候還會有十八種心情，而吃這道菜時不但要你的味蕾能承受的住，還要你的心也能承受的住，第十八層地獄叫刀鋸地獄，所以菜名就稱為七十二遍刀鋸人心」。
「為什麼吃這道菜會有十八種心情？」藍生煙的臉上也顯露出了興趣之色。
田暖玉望著藍生煙輕笑道︰「這道菜有點像火鍋，吃的時候最先上的是一盆清湯鍋底，然後把十八種食材配著不同味道的特制醬料一道一道加進鍋里，十八種食材不是一起加入鍋里，也不是隨便往鍋里加，而是吃完一種再加一種，而每吃一種你所感受到的味道都是不一樣的，你的心情也隨會著菜的味道發生變化」。
「真有這麼神奇？那我們就點這道菜！」穆羽馨興奮地叫了起來。
沒想到田暖玉卻搖了搖頭︰「今天不能點這道菜」。
「為什麼？這道菜又不貴，流雲哥哥你應該請的起吧？」穆羽看了看菜單上這道菜的價格只有180元，她故意瞅著段流雲說道。
段流雲挑了挑眉，一臉的不容置疑。
「至今還沒有人能成功把這道菜吃完！」田暖玉淡淡道。
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