農女當自強 第197章 包子的十八個褶

作者 ︰ 雲意遲遲

「許大嫂,你若是早來半個時辰,倒是還能吃上新鮮的兔肉包子。」賀六將莊善若帶到里面的一張桌子上坐了

莊善若含笑,和一對母子共用一張桌子。

那個兒子*歲,正是會吃會鬧的年紀,一听兔肉包子沒了,嘴巴便撇著了︰「娘,我要吃兔肉的,我要吃兔肉的!」

做娘的為難,只得安撫道︰「我們明天早點過來,一準能吃上。」

兒子不依,耍賴道︰「娘,你是故意慢慢騰騰,就是舍不得給我買野味包子吃!」野味包子十文一個,普通肉包四文一個,菜包兩文一個,這個孩子倒是會算賬。

做娘的大窘,抬眼飛快地看了看對面坐著的莊善若,干笑道︰「你這孩子,盡瞎胡鬧,娘答應你了的,一定會做到。」

兒子還是咕嘟了嘴,怏怏不樂。

一只修長豐腴的手將一盤包子放在了母子面前,芸娘笑眯眯地道︰「明天做包子的兔子更肥更女敕些,我偷偷地給你留兩個,即便是遲了也還有的吃。」

兒子這才高興了起來。

做娘的不住嘴地道謝︰「多謝老板娘。這孩子也不知道從哪里听來你家的野味包子好吃,吵著鬧著來吃。這沒吃上,還鬧了脾氣。」

芸娘笑笑,將臉轉向莊善若︰「許大嫂,你可總算是來了,賀六天天念叨,可要把我耳朵念出老繭來了。」

莊善若看著芸娘白白女敕女敕的一張滿月臉,沒由來地覺得喜氣,道︰「賀三嫂,生意可好?」

「好,好。托你的福!」芸娘笑得舒心,整間鋪子坐得是滿滿當當,還有些客人見沒位置便干脆買了邊走邊吃。

靠門的蒸籠散出騰騰的霧氣,莊善若聞著那味,肚子不由得有些餓了,道︰「我要一個肉包,兩個菜包。可還送茶水?」

「送,送!」芸娘一愣,又打量了莊善若兩眼,拍了手笑道,「我原先便覺得許大嫂有些眼熟,這下算是想起來了,前兩個月就來過我家小店,只不過是我還不認得你呢。」

莊善若含笑默認了。

賀六正從後房扛了袋面粉過來,聞言。道︰「許大嫂,你可太不夠意思了,來了也不說一聲。」

莊善若只得道︰「那日來得匆忙,也沒踫上賀三哥賀六哥,見賀三嫂正忙,也就不好意思去打擾了。」

「這話我可不愛听!」芸娘將莊善若要的包子送過來。道,「我原先便听我家那口子提起過你,許大嫂的性子可是極投我脾胃的。還想著早點結識呢。誰想到竟坐在對面都不認識?」

莊善若被說得微微有些臉紅,也不知道賀氏兄弟和芸娘說了些什麼,反正踫上賀氏兄弟的時候都是她最狼狽不堪的時候。

「老板娘,來三個肉包子!」有人喊。

芸娘應了一聲,歉意地朝莊善若一笑,雙手擦著圍裙,急匆匆地朝門口跑去了。

莊善若一邊吃著包子,一邊打量著這間包子鋪,生意果然是比上次好了許多,一屜包子蒸出來。很快便能賣光了。芸娘一邊揉面包包子,一邊賣包子收錢,忙得是團團轉。賀三只會幫著收拾收拾桌子。燒燒火,做些力氣活。

同桌的母子吃好了,正準備走。

兒子心滿意足地道︰「娘,這里的包子真好吃,可比得月閣的包子好吃。」得月閣是縣城里有名的酒樓,吃一頓飯可要花費數兩銀子。

做娘的笑道︰「就你嘴刁些。」

「娘,我們給爹和妹妹帶些包子回去,他們一定愛吃。」兒子央求道。

「行!」

他們付了帳,果然又帶了幾個肉包子出去了。

得月閣?莊善若只听人說過這家酒樓,可是沒機會也沒錢去吃。既然那個孩子說是芸娘的包子比得月閣的還要好吃些,那自然也是*不離十的。只是酒樓的肉包價錢在芸娘這兒能買上兩個半了——畢竟在酒樓吃的是個面子。

包子鋪最熱鬧的時候過去了,店堂里也只剩莊善若和另外一桌客人了。

芸娘抹著汗,看了看剩下的包子,囑咐道︰「賀六,這會子得了空,趕緊的去院里再劈些柴火,再過一個時辰就是晌午了。」

「好 !」賀六收拾了桌上的碗筷,往里面走,剛一掀簾子,又沖莊善若道,「許大嫂,你可別又偷偷走了!」

「放心,我幫你看著她。」芸娘笑道,然後又拎了一壺熱茶來放到莊善若面前。

莊善若問道︰「賀三哥和兩個孩子呢?」

芸娘抱怨地一笑,重新回到灶台旁揉面,道︰「這兩個半大小子鬧得我頭疼,鋪子本就小,哪里容得他們像泥鰍似的竄來鑽去的。听說前頭兩條街有家私塾的先生教得認真,我家那口子剛剛把那兩個小子送去,看看他們的猴子**能不能坐得住。」

莊善若想起那對機靈的雙胞胎,也是五六歲的樣子,差不多也到了啟蒙的時候了。

「賀三嫂好福氣,雙胞胎兒子可是旁人羨慕也羨慕不來的。」

「啥福氣?這幾年可把我累得夠嗆,若是由我選,寧可選兩個閨女,乖乖巧巧的,還能給我打個下手。」芸娘一邊嘴上不停,手上也利索,面粉到了她的手里變得听話起來,沒多久一個光滑的面團便在芸娘手下出現了。

「賀三嫂好手藝。」莊善若看著芸娘一雙白膩豐腴的手在面團上揉搓著,上下翻飛自如,動作一氣呵成。

「嗐,這手藝還是我家祖傳的,不過是混口飯吃。」芸娘滿不在乎地道,取了一塊濕布蓋在揉好的面團上醒面。

莊善若恍惚記得听說過芸娘是南邊人,南方人的面點自然要比北方做得要精細許多。

「接下來還有生意嗎?」

芸娘拌好了一大鍋的菜餡兒,道︰「我家鋪子的生意分三撥。」

「三撥?」

「第一撥是專為那兩屜野味包子來的,他們不缺錢只圖個新鮮;第二撥是坐在店里慢慢吃的,也舍得吃幾個肉包;第三撥就是晌午時候,那些賣力氣的便過來吃上三四個菜包子,喝幾壺熱茶,經濟實惠。」

莊善若倒是沒想到,只不過這三撥生意都要做全的話,芸娘可是累得夠嗆。

芸娘看出了莊善若的心思,笑道︰「我也不怕累,左右是自己家的鋪子,掙多掙少全是自己的。趁著現在生意好,趕緊的多賺幾個錢。兩個兒子大了,總要送去讀書的,可不能再像他們爹那樣賣豬肉了。即便是學問差些,考取不了什麼,可畢竟讀過書的還是不一樣的。」

「賀三嫂說的是,我看千兒萬兒也都是聰明機靈的模樣。」

「嗐,哪看得出來?那兩個皮猴還不懂事,別盡在私塾里給我惹事就好了。」芸娘將醒好的面團拿過來,開始包包子了,嘴里又道,「你是不知道,他們一個人呆著的時候還好,兩個人湊在一起成日里嘰里呱啦的,鬼主意一個又一個,盡是讓我們跟在他們**後面收拾的。」芸娘這是甜蜜的抱怨。

莊善若見芸娘揪下一個小面團,用 面杖三兩下 成圓形,然後將圓形的面皮放在左手,挑上菜餡兒,右手手指籠在一起,飛快地捏了褶兒。還沒待莊善若看清楚,一個造型完美的包子就出現了。

莊善若雖然也會包,可是遠沒達到芸娘這般爐火純青的地步。她一邊用眼楮盯著芸娘的動作,一邊在心里琢磨著。

「咋的?許大嫂,你也想試試?」芸娘似乎有看透人心的本事。

莊善若赧然一笑,推托道︰「我雖會包,可沒有你包的那般好看……」

芸娘不由分說,道︰「會包就好,我這手藝可是我娘家四代傳下來的,一般人我還不教呢!」

莊善若被說得心動,想著芸娘有這樣的好手藝,她娘家在南邊必定是不簡單。機會難得,莊善若也不是扭捏的人,馬上舀了水淨了手,也開始包了起來。

「你先自個兒包一個給我看看。」

莊善若做面食的功夫不算差,可在芸娘目光的注視下,不由得有幾分心虛。她小心地揪下面團,仔細地 成圓形,然後挑上菜餡兒,捏褶兒的時候卻有些遲疑了。她原想學了芸娘的樣子,食指和拇指配合默契,捏出漂亮的褶兒來。可是看是一回事,做又是另一回事,終究莊善若還是按照自己原先的做法,捏了一個包子出來。

莊善若雖然做得也不差,可和芸娘做的放在一起,高下立現。芸娘包的包子就像個藝術品,上面細密的褶子每一個都像是精確捏上去的。

芸娘贊道︰「能包成這樣已經算是不錯了。」

「和賀三嫂的一比,倒是登不上台面。」

芸娘笑道︰「我家的包子可不是一般人能學會的,單單上頭那十八個褶子,可就要練上一兩年了。」

十八個褶子?

莊善若趕緊用手托住了芸娘包的包子,低了頭細細地數著︰「……十七,十八,果然是十八個褶子!」心里又欽佩了幾分。

芸娘得意地笑︰「自然,練了那麼多年,不用數,閉了眼楮也能捏出十八個褶兒來。許大嫂,這手藝我可是輕易不傳人,你若是想學,我倒是可以教你!」

莊善若心里一陣歡喜。

「賀三嫂,我來了!」伍彪背了兩只野兔,正跨進包子鋪的門檻,一抬眼冷不防看到莊善若正笑得如春花燦爛。

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