()連上官婉兒都反應了過來，就艾米慢了一拍，不過也不能怪他，其實他早就不擔心這單生意能不能成了，他想得已經是具體實行的各事項和可能踫到的潛在問題，但艾米還是很開心，這畢竟是自己新事業的起點，值得紀念。
接下來就是和大叔商量合作的細節，剩下的兩位大叔也湊了過來，畢竟是和一個門派合作，三個門面要一起照顧到，可他們之間卻首先產生了分歧，尤其是上官姐妹的分配上，姐姐是入門弟子，雖然艾米自己還沒感覺到，但三位大叔還是把她歸到有對象的一類，他們針對的重點是妹妹上官飛燕，他們可不是瞎子，都看出旗下弟子對妹妹感興趣，自然是存了肥水不留外人田的意思，盡管這外人也是門派里的師兄弟。
雖然艾米許諾中午的那四位也將是合約里的一部分，可遠水解不了近渴。眼前如果不能分配好，三位大叔在旗下弟子眼中的形象就會大打折扣，所以此時他們為了上官飛燕而爭個不停。三人爭了許久，就算宋一星用自己師兄的身份去壓剩下兩人，結果也沒什麼用，最終還是把艾米現有的五位員工打包安排，一家店兩天，做六休一的節奏。
原本艾米以為爭吵能告一段落，卻不想三人又為如何安排天數的事情頂起來，畢竟周六周天是生意最好的兩天，不能總讓宋一星撈到好處，在馮一和王大傻強烈要求下，最後好不容易才達成了三周為一循環的法子，這讓艾米很無奈，畢竟下一批的員工一個多月就能上崗了，難道他們那時再吵一次，真是閑得蛋疼。艾米本來還想和三位大叔談談合約應該具有的細節，結果三人此時到一致做了甩手掌櫃，讓艾米先行寫好，再給他們看，自己一絲意見都懶得提。
大伙等不及飯餐，已經在先行消滅儲糧存貨，而艾米則一個人習慣性地蹲到角落里，開始起草合同，而婉兒也乖巧地站在他身邊，還給他倒了一壺茶。可木訥的艾米則完全沒有感覺到，工作時候的他，完全就是工作狂，就連起草文件的同時，他還在分心考慮每家門店到底應該請多少人。
現在每家門店里除了三個閑著無聊的大叔之外，真正做事的弟子一直維持在每家門店七八人的水平，可以艾米的觀察，其實他們實際的工作量並不大，十小時的工作時間里，除了中午輪休的一個小時，剩余九個小時，他們真正在忙事情的時間不過是四個小時，這還是建立在這兩天火爆的情況之下的，可見其平時浪費了多少的時間。
一般來說，九小時的工作時間里，大部分人能夠承受的滿負荷工作在七小時左右，所以，艾米的想法是每個店里配備五個人是比較合理的，這也是他剛剛建議打包團隊的原因之一。
但是他改造的重點並不是在減員增效上，他還有另外一個有效的法子，那就是分工。下午艾米見到的場景除了生意火爆之外，客戶過長時間的等待才是他發現的重點，即使有其他的員工閑著，但依然大部分的客人都排在兩姐妹的隊伍里，平均排隊時間都超過了半小時，可他們還是願意排著。當然問題也隨之而來，每當有客戶輪到他們的時候，在他們的潛意識之中，為了彌補剛剛的等待，每個人都會拖一些時間，而且由于缺乏經驗的原因，兩姐妹都一直陪著客戶完成整個交易，就算是瑣碎的文件簽署過程也一直在旁指導，這大大減慢了速度，而且姐妹倆經常會因為具體事務的不清晰而經常性地請教其他弟子或者是老宋本人，也浪費了不少時間。
業務不熟悉可以很快上手，但這樣全天滿負荷工作，而周圍其他員工只是犯花痴的看著，會讓她們倆不可避免的陷入疲憊狀態，而人一疲憊則對他人的吸引力有致命的影響。
雖然還不了解更具體的流程，但憑艾米所觀察到的整個流程來看，分成前段和後段兩個環節是一點問題都沒有，前段更多的是顧問的趕腳，更多一些針對客戶需求的建議，而後段則主要是常規性的流程環節，只要細心、耐心就好，誰做都好，這樣，把四個人分成兩個前段顧問，和兩個後段的文書員，基本能夠滿足店里的需求，而第五個人則對排隊的顧客，做前期的調查，將其的基本資料匯總，在輪到這顧客的時候，將整理好的資料交給前段的顧問，一能節約時間，二能提高服務的質量。只是中午輪休比較麻煩，最好的辦法還是一條線換一條線，保持至少有三個人在崗服務，而那個收集數據的第五人則只能安排另外的時間休息了。
「吃飯了，別寫了，不急。」老宋又一次走了過來，發現艾米又把上官婉兒晾在一邊，頓感無奈。
「好，就來。」艾米此時才放下筆，相比在鍵盤上打字，他還是喜歡先在紙上打下草稿，他喜歡握筆的感覺。
上官婉兒則全程無話，只是跟著艾米走這走那，她就像幸福中的小女生一樣，也不用艾米去理睬她，只要能跟在他的身邊就能夠感到快樂。
「對了，上官婉兒。」艾米還是不習慣叫她婉兒，「現在只能讓你頂一頂，以後人手夠了，你也就不用老在店里幫忙了，也就有多的時間去學本事，現在這樣子，最對不住的就是你，還耽誤了你修行，這樣報仇的時間也……」
「沒事，我不累，而且我昨晚就開始練習了啊，沒耽誤，再說我不急的。」上官婉兒連忙說道，臉也紅了。
「那會不會太累了，身體是本錢，不要太拼了。」艾米還是覺得心中愧疚。
「不會，我以前鑽森林過草地的時候，都是一連幾天不休息的，就是為了能抓到……」上官婉兒沒有再說下去，她已經決定和艾米一樣做出改變了，「來，多吃些，昨晚宋大叔就叫了自助餐來，這里的飛翼蛋可是一絕。」