色味記 第十話 菜單

作者 ︰ 熙禾

尋常人對于喪葬鋪或多或少總是有點忌諱,這也是喬雄一開始不願將自己做什麼買賣痛痛快快說出來的原因——花小麥是個十四五歲的年輕姑娘,這個年紀的女孩兒大多膽子小,對于鬼神之事更是敬而遠之,萬一她要因此拒絕,他可就一點辦法也沒有了。♀

「嗯……」花小麥的確是有點猶豫,卻不是為了喬雄以為的那個原因。

花二娘表面上對她凶神惡煞,一方面是為了做給景泰和看,另一方面,也是想堵住村里人的嘴,這一點,花小麥自然十分明白,事實上,她這個姐姐,對她當真稱得上很是心疼。前段日子孟郁槐提議讓她去連順鏢局做廚娘,花二娘便沒給好臉兒地一口拒絕了,分明就是不想讓她出去干活兒吃苦,今天這喬雄找上門來,若是給花二娘知道了,只怕也沒那麼容易應承。

「那個,花家小妹,你听我說啊!」見她久久不答言,喬雄就有點著急了,搓著手道,「那喪葬鋪子,雖說是跟死人打交道,听起來似乎有點不吉利,但其實,這可是個積陰德的營生啊!你想想,人在這世上走一遭,多不容易?等他們故去了,我們‘喬記’幫著將身後事辦得妥妥當當,這對于悲傷的家人們來說是個慰藉,他們去了陰曹地府,也能過兩天舒心日子不是?就算是不相干的外人瞧著也好看哪!你……」

「喬大叔你誤會了,我不是這個意思。」花小麥回過神來,抬頭沖喬雄抿了抿嘴角,「我只是擔心我二姐會不答應。她一向不許我去外頭亂晃,眼看要過年了,家里許多事也需要我給搭把手,要是她知道了,這事兒肯定就不成了。」

「二娘那脾氣,也著實有點難對付,對她這妹子,更是凶得很,嘖嘖……」潘太公在旁邊心有戚戚焉地點了點頭。

喬雄也曾听過花二娘在火刀村的威名,光是想想她那凶神惡煞的潑辣樣子,心中就打了個突,面上也現出幾許為難之色︰「那可怎麼好?花家小妹啊,雖然你年紀小,但你那一手廚藝,我卻是真心佩服。這可是我們喬記紙扎鋪子一年之中最重要的一頓飯,你如果不能來,我這心里頭……你跟你二姐好好說說,我不讓你白做,我給錢呀!」

花小麥在心中思忖了片刻,仰臉沖他一笑︰「喬大叔你別著急,你看得起我的手藝,我高興還來不及呢。你看這樣行不行?我可以替你把這頓團年飯盡力做好,但還請你和潘太公幫我一個小忙,在這之前,先不要將這事告訴我二姐,當然,最好別讓村里其他人知道。我想著,等我把那四吊錢賺到手,再交給她,到時候木已成舟,她就算生氣,也無法可想了,行嗎?」

潘太公和喬雄對視一眼,不約而同點點頭︰「行,听你的。」

「好,那這個活兒我就接下了。」花小麥舒了一口氣,抬頭對喬雄笑道,「十二月初三,距現在還有七八天的時間。這兩日,我先把菜單定下,將需要的一應食材也都寫下來,喬大叔你看過沒問題之後,便可先打發人去采辦。到了正日子那天,我一大早就想個法兒從家里跑出來,幫你把席面張羅好之後再趕回家,我二姐未必能發現得了的。」

喬雄喜得抓耳撓腮,連連道︰「那咱們可說好了,可不能改啦!這桌席面,你就照著十五兩銀子來安排,需要采買什麼你盡管開口,多花錢不要緊,最重要是好吃,體面!」

花小麥心中也是一陣喜悅輕松,抬起頭來,沖他笑了一笑。

花二娘和景泰和當天下午從村子南邊的公婆家回來,臉色頗有些不好看,說起話來更像是吃了炮仗似的,在屋子里摔摔打打。花小麥心中牽掛著那菜單的事,又不好將自己悶在西屋之中,只能陪在花二娘身邊,揀些有趣的笑話來逗她。當然,毫不意外地,花二娘根本不吃她這套,反而跳起腳地扯住她耳朵凶了一頓。

「別在這唧唧歪歪的,該干嘛干嘛去!大冷天的誰讓你在院子里腌菜腌肉,你要是著了涼,老娘還得使錢給你請大夫!我前兩天給你做的厚棉襖棉褲呢,你不穿還等著它給你下小崽兒啊?趕緊麻溜地給我換上!」

對于她這種特殊的表達關懷方式,花小麥感激之余,又覺啼笑皆非。無論如何,只要花二娘一回到家中,便有本事讓各個角落中都充斥著她的大嗓門,她那窈窕的身影在小院四處穿梭,一刻也停不下來。直到吃過晚飯,三人各自回房,花小麥才有空靜下心來,坐在桌前琢磨喬記紙扎鋪子的菜單。

東屋那奇異的聲響照舊若有似無地飄蕩過來。花小麥點了一支燒得只剩個尾巴的蠟燭,又翻箱倒櫃找出一桿禿筆,正坐在桌前咬著筆頭發呆,忽然想到一件事,偏過頭去朝東屋的方向看了看。

花二娘和景泰和成親總有兩三年了,又如此熱衷夫妻之事,為什麼,卻始終沒有孩子?按理來說,這個年代的女人成親之後最大的任務就是傳宗接代,花二娘嫁給景泰和這麼久了,一直無所出,卻還能將自家丈夫吃得死死的,不得不說,這也是一項本事啊。

蠟燭的燭芯燒得嗶波作響,在桌上落了一滴燭淚。花小麥趕忙伸手用指甲將桌上的痕跡刮掉,重新把心思放回到菜單上面。

火刀村的物價很低,十五兩銀子辦一桌席面,可說綽綽有余,要想置辦些珍貴的食材,也不是甚麼難事。但事情關鍵在于,堆砌各種珍稀之物,不僅毫無趣味,還有浪費炫耀之嫌,將平凡的菜肉果蔬做出不凡之味,才能更大程度地體現廚師的功力。

沒有墨汁,她只能用筆在桌上瞎劃拉了兩下,隔日,又纏著花二娘帶她去菜市那邊轉了轉,將各種食材的價格一一記在心里,暗暗觀察火刀村的人喜歡買什麼樣的菜,口味如何。三天之後,她終于在心中擬出一張菜單來,趁著花二娘不注意,偷偷從家里溜出,直奔村子東邊的喬記紙扎鋪子。

門口擺放著兩個童男童女,與平日里常見的一樣,臉蛋紅撲撲,打扮得也很喜慶,只是不知為何,那嘴角的笑容,總會讓人覺得身上一陣陣發冷。鋪子里懸掛著大大小小的白燈籠,將店外的光線遮擋掉大半,更顯得室內一片灰暗,冷意森森。

花小麥心肝兒不自覺地顫了一下。好吧,她雖然自認為是無神論者,又膽大包天,但在這種環境之下,仍然難免覺得心中添了幾分懼意。束手束腳地邁過門檻,一個不留神,腳下被一只箱籠絆住了,朝前撲倒,砰地撞在櫃台上。

听說花小麥來了,喬雄喜不滋滋地就從內堂快步趕出來,身邊還跟著另一個人,迎面正好將花小麥跌在櫃台上的窘相盡收眼底。花小麥趕緊站穩身體,使勁揉揉撞痛的手肘,朝喬雄身邊一瞟,登時叫苦不迭。

為什麼,為什麼又是孟郁槐?這家伙屬耗子的嗎,簡直無孔不入!鏢頭不去走鏢,老在村里晃蕩什麼,這麼丟臉的情景,怎麼就偏偏給他看見了!

「花家小妹!」喬雄卻不知她心中惱恨,行至她面前笑嘻嘻道,「總算把你給盼來啦,怎麼樣,我那菜單,你琢磨得如何?」

花小麥盡量不去看孟郁槐,強自鎮定地點頭︰「唔,我想好了,但我不大會寫字,所以,還請你找個伙計幫我記錄下來。」

天地良心,她可沒撒謊,繁體字她本來就不大會寫!

「還找什麼伙計,我來就行!」喬雄更是高興,領著她就往後院走,一邊指指點點道,「你看,廚房就在這里,外頭有一大片空地,到時候,我就打算將酒席擺在這里,你在廚房做好了菜,立刻就能端出來,我們一邊喝酒,一邊還能聞見廚房里的香味,多好?」

他說著又指了指孟郁槐︰「這位你還沒見過吧?要說年輕有為見多識廣,他認第二,咱村沒人敢認第一!初三那天他也是座上賓,知道你今天要來,我就把他也請了來,幫著瞧瞧那菜單。」

花小麥直到這時才向一臉淡然的孟郁槐縹了一眼,輕輕里挺好的,弄大叔,免得我二姐起疑心。不如你趕緊拿紙筆出來,咱們把那菜單定了一聲︰」我看這我就得趕緊回去,,,f哦好"話音未落,就听院子門口傳來一陣拐杖的篤篤之聲,隨之響起一把蒼老的嗓音︰」胡鬧,胡鬧!你不讓老趙來做這頓團年飯也就罷了,隨便找個小丫頭回來敷衍,是要氣死我嗎?!"l3l4

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