錦繡明嫣 46第四十三章 八月桂花濃

作者 ︰ 我愛吃醋

()七月流火,八月漸涼。秋風乍起的時候,院子里的金桂也開了。甜絲絲的桂花香氣彌漫,飄浮在空氣里,聞起來讓人燻燻然的。

听到身邊服侍的婢女悄悄在討論中秋燈會,沈明嫣才驚覺馬上就要中秋了。算來她已經在這個小宅子里住了七八天。每日無事,閑得都快發霉,沈明嫣都要忘記時日了。

她住的這個宅子只有兩進院子,分前院後院。前院就衛源住了,沈明嫣住後院。後院有個小小院子,種著些花草,還有一棵足足有兩人合抱的老桂花樹,此時正開著滿樹的金色小花,風一吹就簌簌的掉了一地,被日頭一曬就香得醉人。

沈明嫣閑來無事就喜歡坐在桂花樹下的石凳上,發一整天的呆。偶爾勤快點,就動手縫一個藍色的荷包,這是衛源死皮賴臉求來的,沈明嫣興致好的時候就縫一縫。不過,大多數時候,沈明嫣都沒興致,任誰被關在這小院子里不準出門,心情都不會很好的吧。

衛源要酉時日落才能回來,每天天不亮就走了,成了上班一族。他們只能一起吃個晚飯,飯桌上聊聊天,飯後院子里牽牽手,散散步而已。沈明嫣覺得他們這都直接跳過熱戀期進入夫妻模式了。不是不好,只是太溫情了,沈明嫣有些迷茫,怎麼跟想象的戀愛不一樣。當然,要問她想象的戀愛什麼樣,她也說不上來,只是覺得哪里缺了點什麼。

並且沈明嫣一直很掛念家里人怎麼樣了,會不會擔心極了,哪有太多的心思談戀愛。沈明嫣從來就沒離開過家人這麼久,就是在現代的時候,為了能當走讀生,她大學都是在家鄉小城念的,是個極度戀家的人。除了掛念家人,沈明嫣還隱隱有個憂慮︰要是她跟衛源最後不能在一起,怎麼辦?

她同半路出家的衛源不一樣,衛源穿過來的時候已經八、九歲了,身體又弱,康寧候夫婦是萬分經心的養著衛源,跟養個小祖宗也差不多了,只怕他不開心了,哪敢隨意管教。所以,衛源行動跳月兌,就沒受過什麼禮教教條的束縛,對這些也沒多少了解。可沈明嫣不一樣,她從小就接受的是純正的古代教育,她知道現在這種狀況,是不對的,要是他們能順利成親還好,要是不能,她的名聲就沒了。再者,「聘者為妻,奔為妾,」她若孤零零一個人跟著衛源回燕京不是「奔」,又是什麼。難道,她就真去當個朝不保夕的小妾?

再愛,沈明嫣也是不容許自己落到那種境地去的。就算她沒有那種為愛付出的魄力吧,沈明嫣覺得真是要到了那一步,不若相忘于江湖,還能記著對方最好的樣子,相互懷念,免得最後愛被磨成了恨,那才是真正的悲哀。

明天就是中秋了,佳節團圓日,她卻在這個不知名的小院子里,荒廢度日。沈明嫣決定,中秋過後就同衛源好好談談,關于他們的未來,也該有個規劃了。

今天衛源回來得有些早,他回來的時候太陽才剛剛偏西,有一層金色的光落到地面上,屋檐上,金燦燦的亮眼。披著余暉,衛源心情甚好的推開自家的大門。衛源把這個臨時的小宅子稱為家,只要想到這個小家里有個等著他的人,衛源就分外滿足。

在現代的時候,衛源是個孤兒,最大的渴望就是有個屬于自己的家。他的女友就有個十分幸福美滿的家,可惜女友的家人分外不喜女兒同他在一起,那個溫暖的家容不下孤兒的他。不知道怎麼的,某天一夢醒來,他就有了家,有了疼愛自己的父母。他害怕這是夢,一覺醒來就煙消雲散了,所以剛過來的那段時間,他不敢睡,睜著眼到天亮。後來,他漸漸習慣了這個古代的家,愛上了家里的父母,可是他又羞愧的覺得這個家是偷來的,不是屬于自己的,患得患失的就怕哪天又失去了。如今這個小宅子里住著的是他心愛的女人,他們不僅相愛,還有著相同的秘密和來歷,這才是能夠真正屬于他的,他自己的家啊。

衛源腳步輕快地往後院走去,剛穿過垂花門,就听到了沈明嫣清脆如銀鈴的笑聲。他听得心里一喜,轉過一道影壁,就見到一身紅色衣裙的沈明嫣舉著一根碧綠竹竿在打桂花,那紅色的衣袖往下落了,露出一雙藕節似的白女敕手臂來,紅的衣,綠的竹,白的手,交相輝映,美得妖異。

當心里愛著一個人時,無論她做什麼都是可愛的。衛源此時就是怎麼看,怎麼覺得沈明嫣好看。

「阿嫣我來幫你吧。」衛源出聲,握住沈明嫣握著竹竿的手。展著一襲白紗,在樹下接桂花的兩個婢女見到衛源的動作,立馬噤聲,低下了頭。非禮勿視,這是好燈籠該有的操守。

沈明嫣見了衛源卻止住了笑,冷著臉,不理他的殷勤。她生氣著呢,本來想著明天就中秋了,要好好過個節,就想要親自上街去挑挑食材,那可惡的衛梁(也就是綁匪一號同志)卻說什麼都不準她出門,說是公子吩咐了的,要買什麼讓他們去買,反正就是不能出門。沈明嫣一生氣,就開了張長長的購物單子,不是要買麼,那就去買唄,她還懶得出門呢。

「怎麼了?」衛源委屈,他沒干什麼吧。

「還好意思問我,我又不是囚犯,你不準我出門是什麼意思?難道是怕我跑了?」沈明嫣很生氣,平時也就不計較了,反正她也不愛出門,可是這一次她難得自己想出門了,卻在衛梁左一個公子不準,右一個公子不許下敗下陣來。她是真的生氣了,公子公子,整一個公子牌衛梁復讀機(小梁子,乃為是乃家公子拉仇恨麼),太可恨了。

「絕對沒有的事。」衛源大呼冤枉,「我是關心你啊,這里不說是兵荒馬亂,也是魚龍混雜了,你一個女孩子上街太危險了。」

「難道小荷(接桂花的婢女之一)她們是擺設,我不會帶人啊,還有衛梁呢?」沈明嫣憤憤反駁,不就是怕她偷偷跑走麼,真要跑,她一個人人生地不熟的,跑出去找死啊。

「那不一樣,你想出門等我得空了再陪你出門。我不是想要關著你,只是不放心。」衛源耐著心同沈明嫣講道理。其實他倒不是怕沈明嫣跑了,主要是怕被人發現了她在這里,沈家一直在找人呢,他可不能大意。

「哼,我明天就想出門看燈會。」沈明嫣傲嬌地下巴一揚。

「好,明天就去。」衛源見著沈明嫣微微嘟著的小嘴,粉粉的,水水的特別誘人,忍不住低頭啄了一口。

沈明嫣驀地一驚,咻地抽回了自己被握著的手,捂著嘴,瞪圓了眼楮,就差跳起來了。衛源也是想不到沈明嫣反應如此之大,手一松,竹竿「 啪」一聲落地,好險沒有砸到人。

沈明嫣又被竹竿落地的聲音一驚,頓時如只小兔子般奔回了房。衛源看著落荒而逃的某人,忍不住笑了起來。就是晚飯的時候沈明嫣沒出來一起吃,也沒影響他的好心情。

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廚房里沈明嫣的兩個婢女,坐在小板凳上,努力地給一小簍子煮的熟栗子剝殼兒。沈明嫣也沒閑著,先把昨天打下來的桂花過水清洗,放到一邊瀝著水,又拿了一小個碗另裝一碗桂花用蜜腌起來。

做好這些,她又開始和面,一種是面粉、豬油加水,揉成一個光滑的水油面團,蓋上濕布放到一邊醒著。又用面粉和豬油和出一個油面團子。兩種面團備好,沈明嫣拿出剁成肉糜的豬肉做餡兒︰加入少量黃酒,鹽、糖、花椒粉適量,醬油調色,雞蛋適當,再放點桂花,攪拌均勻,餡兒就做好了。

這時再把兩種面團切成等量的小團子,用一個水油面團裹著一個油面團, 成一個長條狀,卷成團,再把這些面團用濕布蓋一會。

做好這些,沈明嫣抬手抹了抹汗,得空去催小荷和小蘭兩個快點剝栗子。

「姑娘這栗子殼兒好難剝的,」小荷可憐兮兮的,作抹淚狀。小蘭一邊附和點頭。

「這還是煮熟了的,生的更難剝。」沈明嫣也拿了一個來剝,的確好難剝啊。她有點心虛,這栗子是她特意讓買的野生小栗子,個頭小,好吃不好剝,要剝夠她要的分量還真不容易。

「我怎麼覺得姑娘是故意的呢,明明有大栗子可選的,偏要我們剝這種小栗子。」小荷悄悄跟小蘭耳語,「姑娘肯定是惱了昨天……」

「咳咳,」沈明嫣一邊假咳。姑娘乃講悄悄話能輕一點不。

「咦,姑娘你病了?」小荷姑娘關切道。

「沒有,」被你嗆的,沈明嫣默默在心里補充。

「哦,奴婢還以為姑娘你听見我說話了呢。」小荷笑眯眯解釋。

……

沈明嫣默。有個天然呆的婢女真是一種奇特的體驗啊。

說話間,面團也發好了,沈明嫣覺得還是遠離天然呆萌物比較安全,還是洗手做她的餅去吧。

將面團一一壓扁,包上餡兒,用模具壓成圓圓的厚餅子。灶台生火,把一個個餅子整齊的放在鍋里,小火慢燜,等到出了香味,再用大火燜少許,就可以開鍋,給餅翻身了。翻過面,再小火大火的重復一次,最後撒一把蔥花,退火,用余熱燜著,讓蔥香滲透到餅里去,這個鮮肉桂花咸月餅就做好了。

喜滋滋的拿一個出來嘗嘗,燙呼呼的餅,香噴噴的,鮮香酥麻,味道好極了。沈明嫣不由信心爆棚,咱真是天才啊,第一次做這種餡兒的餅居然做得這麼好。

「聞起來好好吃的樣子哦。」小荷早就聞著香味,吞口水了,見自家姑娘一個人吃得開心,顯然是把苦哈哈剝板栗的她們兩個忘記了,不出聲是肯定沒得吃。

「嗯,你們也來嘗嘗我的鮮肉桂花咸月餅。」沈明嫣對識貨的人向來很大方,鍋蓋一揭,任君品嘗。

「好好吃,奴婢從來沒吃過這麼特別的月餅呢。」小蘭嘗過後,星星眼,大贊特贊。

「有點油了,」小荷很誠實的評價道,見她家姑娘一臉郁悶,又安慰道,「不過比起蘇記的餅好吃多了。」那蘇記拿手的是包子,餅就一般般了,買點是管飽。

當然比蘇記的好吃了,就不是一路的好不好,沈明嫣憤憤,這丫頭誠心找茬是不是,「油就別吃了。」

「沒事,油點不礙事的,正好奴婢餓了。」小荷憨憨笑道,很自然的伸手又拿了一個餅。

……

沈明嫣發現,自從有了小荷,她無語的次數是越來越多了。衛源說小荷是他特地挑來給沈明嫣解悶兒的,沈明嫣嚴重懷疑,她才是給小荷解悶兒的那個。

剝好的栗子上蒸籠繼續蒸,沈明嫣又和起面來。她這是要 餃皮包餃子。衛源是個地道的北方人,喜歡吃面食,餃子是沈明嫣較為擅長的面食了。只見她動作麻利的把一個面團揉來滾去,搓扁捏圓,很快就揉好了一個大面團,輕輕一拍,還很有彈性的晃了晃。

沈明嫣滿意點頭,再把圓面團搓成長條,切成一個個小坨坨。這些小坨坨就是用來做餃子皮的了, 面杖滾一滾,一張圓圓的厚薄均勻的餃子皮就出現了。這種活計沈明嫣干得很熟練,很快一摞餃子皮就擺在桌子上了。

捏餃子也是她的拿手活,準備有三種餡兒,香菇雞肉餡兒的捏成半月形,白菜豬肉餡兒的捏成元寶形,還有豆腐鮮蝦餡兒的捏成扇子形,一排排碼開放在案上,個個白白胖胖的看著喜人。餃子包好,只等下鍋。

「姑娘你真厲害,這麼快餃子都包完了。」愛打擊人的小荷被打發去洗菜,洗完一盆子蔬菜回來,就湊到沈明嫣身邊看她包餃子。小荷只有十二三歲,生性活潑,又沒有受過正經的婢女培訓,同沈明嫣說起話來就比較自在,衛源也是看中她這一點才買了來陪沈明嫣的。

「還好啦沒什麼厲害的。」沈明嫣謙虛道,其實被夸贊她高興得要死。

「也是哦,做得多了就快了,像我剝板栗,剝到後來就快了很多。」小荷一派天真的又追加了一句。

一句話把沈明嫣得意的小火苗「撲哧」一下撲滅了。小荷乃不要這樣直白好不好。

栗子蒸得軟了,很容易就碾成了面面,再摻上糯米粉,加白糖,用牛女乃攪拌成面糊糊,上蒸籠蒸熟。趁著蒸面的時候,沈明嫣就弄要包的餡兒。酥油、腌好的蜜桂花、加板栗粉和雞蛋,同樣弄成糊,放蒸籠里蒸。

「姑娘你這也是月餅嗎?」小荷和好奇,她家姑娘做的月餅真是稀奇古怪。

「當然是月餅了,這個是女乃香冰皮月餅。」沈明嫣把蒸好的栗子糯米粉晾著,放涼了,做成一個個的面團,放到冰鑒里去凍著。蒸好的酥油桂花餡則做成較小的面團,放著待用。

看看天色,估模著還有一個時辰左右衛源也要回來了,沈明嫣就把做月餅的事先放到一邊,去弄今晚的晚飯。中秋嘛,主菜就是清蒸大閘蟹;湯是羅漢燒面筋,因為有新鮮的野山菌,沈明嫣就做了這道有些麻煩的湯菜;小菜有素炒青菜、翡翠豆腐、銀芽雞絲;外加一個甜品桂花糯米藕,很豐盛,很圓滿。

沈明嫣再把凍好的月餅皮拿出來,包上餡,模具壓過,一個個梅花形的女乃香冰皮月餅就漂漂亮亮的做好了。

大功告成,衛源也將將回來,時間剛剛好。讓廚娘把餃子煮上,沈明嫣帶著一身油煙味兒趕緊回房收拾去了。

為君洗手作羹湯,說得很美,不過要是做完羹湯一身油煙味兒出現在那個君面前,肯定不會太美妙。沈明嫣牢記吳氏的教導,絕對不能讓那個君被她的油煙味兒燻死了。

作者有話要說︰貌似本章的主角是小荷呀。

這是不是雙更了捏。

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