周通剛剛在辦公室坐下,暫時負責公安局日常事務的刑偵隊的夫隊長周衛國就緊隨而入,周衛國哭喪著臉道︰周書記,你處分我吧。
周通並沒接周衛國的話,而是小心的拿出自已的行李包,從里面掏出一個精致的包裝盒,這是一套精致的茶具,是肖菲提前為周通買好的,周通小心謹慎的將一套茶具擺好,並從行李包中取出一小箱紅茶,從中拿出一盒,其他的一概放入自已的後面的拒子。
周通正想進行下一步動作時,辦公室的門再次被敲響,宣傳部長余絲麗款款而入,隨之而入的還有那一股濃烈的香水味,見周衛國筆直的站在周通面前,余絲麗連忙道︰周書記你有客人,我過會再來!
沒等余絲麗邁步,周通出聲道︰不用,我和他也沒什麼要說的,你們先坐,稍等片刻!
說話間同通已經將茶具沖剛于淨,周通一邊操作一邊介紹道︰這泡功夫茶吧,用紫砂壺是最佳選擇,這是我夫人在黃海為我買的,花了幾十萬,看來娶個有錢的夫人還是很有好處的嗎。哈哈哈哈。周通爽朗的笑道,周衛國和余筷麗也莫名其妙的跟著笑
以前的人用紫砂茶壺泡茶除了講究泡的技巧,還講究沖茶的藝術,尤其是功夫茶,功夫茶用紅茶泡最好!我夫人這次給我買了一箱,也花了幾十萬,估計夠我喝幾年的了!如此緊張時創,全城戒備,周通卻在這里很有雅興的向二位傳摟泡茶知識,余筷麗斜眼看了看坐在旁邊的周衛國,見周衛國眼觀鼻,鼻觀心,猶如老僧如般的沉靜,余絲麗拿胳膊肘輕輕的搗了搗周衛國,周衛國輕輕向邊上挪了挪,沒想到這個余絲麗緊跟著挨了過去,用手在周衛國的上狠狠的扭了一把。
周衛國狠狠的瞪了余絲麗一眼,起身道︰周書記,等您忙完我再來向您匯報工作。說完沒等周通答話,周衛國起身向門口離去。
站住,回來!周通嚴厲的聲音令周衛國內心一顫,周衛國剛才說的那句話發泄了是不滿,大有譏諷周通不務正業,放著壽山縣的動亂不聞不問,而在這里泡什麼鳥茶!
遇到事情一定要靜心,穩住陣腳,就你這種心性,在戰爭年代就是莽夫,成匹夫之勇,而至所有士兵于死地!就像這泡茶,一定要靜心才能泡出好茶,泡功夫茶有五項要決,你們給我記準了,那就是!燙本熱罐,高沖低斟,亂沫淋蓋,關公巡城,韓信點兵,。
說到這里周通拿起剛才燒好的開水,緩步來到茶幾前,繼續道︰泡功夫茶的每一步騾足以影響飲茶的滋味,不可輕率和忽略,所用茶葉,也要三分幼,七分粗。燙杯除了是為了注重衛生與清潔之外,還能使熱力均勻分散茶杯四周,幫助保住茶香,若四周冰閏,則會影響茶味。
高沖,亦即滾水要從稍高處倒進茶壺中,一邊剛,一邊慢慢打圓,目的是使茶葉所受的溫度平均。
低斟,茶葉泡好以後要由低位慢慢倒出,壺嘴最好貼近杯邊以免香氣散失,與剛才高沖滾水的手法迎異。
滾水進壺里,必金浮現一層泡沫,故要輕巧地以壺蓋在上面一刮,使泡沫全部粘到蓋上。
所謂關公巡城,就是茶湯介乎搭紅與搭黃色時,通常在茶壺中泡制兩三分鐘已足夠,均勻地倒進三至四個杯子里,使各杯茶色濃淡一致︰切倒滿一個杯子後才側進第二個︰最後,壺中茶湯盡,以點狀滴出,要滴得周全,俗稱!韓信點兵,
說到這里,周通已經完成整個泡茶環節,周通的操作在行家眼里自然不值一提,不僅生疏,而且有此顛三倒四,但是在周衛國和余絲麗兩個茶盲眼中,那絕對是大家風範,一套動作下來猶如行雲流水。
過來嘗嘗,看看你們的品茶功底怎麼樣。周通親自為二位端來那比酒盅稍大一點的紫砂杯。周衛國的大巴掌抓起小杯子,一揚手倒了進去,咽下去一大會才說道︰有點苦,有點甜!這樣的評價令周通有點哭笑不得。
轉臉之間余絲麗兩指捏住杯把,優雅地端起水杯,用兩個血紅的唇瓣輕輕的抿了一小口,然後頗有意境的閉上眼咂模了一會,才緩緩的道︰香氣清高持久,香植若蘭︰湯色杏紅,清澈明亮,葉底女敕綠,勻齊成朵,芽芽直立,栩栩如生,看著很是賞心悅目。品上一口,沁人心脾,齒間流芳,那股子茶香仿佛化成一祭熱線直下月復中,委實回味無窮。