隨身空間之重生七十年代 23第二十三章 年夜飯

作者 ︰ 慕水之魚

()三十早上,蘇墨然起了個大早,洗臉刷牙,收拾屋子,幫柳母做早飯,吃完早飯和孫曉美柳妍雨一起貼對聯,福字和窗花,屋子一下子變得紅火喜慶起來。

家里三個木盆里的綠色蔬菜都漲得十分旺盛,她從木盆里割了一小把韭菜和又拔了一些菠菜,剩下的留給柳家三口和孫曉美。偷偷從空間拿出一些韭菜和菠菜,跟之前的裝在一起,反正柳妍雨他們也不會跑到張家問她帶了多少菜,多帶點也不會露餡。

韭菜用來包餃子,東北基本上都是酸菜餡的餃子吃多了也乏味,今天正好改善改善伙食,菠菜等晚上燙火鍋。

空間里的新鮮水果不方便拿出來吃,蘇墨然就做了很多水果干和水果糖,比外面賣的味道好多了。她包了兩包,一包給孫曉美她們,一包帶去張家。過年前她去縣城大采購了一次,為的就是能正大光明地往外拿東西。

前兩天她們三個女孩子和石剛徐翔一起去冰釣,徐翔很聰明設計抓了不少魚,當然也有她暗中用內力相助的結果。抓回來的魚大家分了,她們分到三條大魚五條小魚,回來後就養在廚房的壞水缸里。

她撈出一條大魚,用繩子穿過魚嘴,準備帶去張家做魚丸。

做魚丸可是個細致的活,先將魚宰殺洗淨,用刀從魚尾開始沿著魚骨片下整塊魚肉,用刀或者勺子刮下魚肉,加入適量姜末,水,鹽,在將魚肉剁成泥,最後加入蛋清。

冷水下鍋,小火燒,左手將魚蓉從虎口擠出小圓球,右手拿勺子粘水後刮起魚丸放到鍋里,反復此動作,直至丸子擠完,將水燒開,等魚丸全部浮起後撈出來,最後放進冷水里儲存。

鹽的比例要掌握好,過多過少都影響口感。

準備好東西和孫曉美她們打個招呼就拎著東西往張家走,路過徐翔和石剛的小院時叫上他們一起。這兩個人爺時張家的常客,听說徐翔的爺爺和張懷逸也是朋友。因為經常在張家一起吃飯,她和徐翔他們也漸漸熟悉起來,在石剛的追妻大計中她可是重要一員。

蘇墨然在院子外面等了一會兒,徐翔和石剛才結伴出來。徐翔手上拎著兩條大魚,一看就是那天他們一起抓的,石剛拎著一瓶酒和一只野雞。

「你怎麼也帶了魚,還有石剛,你怎麼舍得把珍藏的酒拿到張家,不是應該拿去討好未來老丈人嗎?好啊,我要回去告狀。」蘇墨然看見石剛居然提著酒,她開玩笑地說。

「當然要孝敬老丈人,可是現在我要是敢送去還不被打出來?還是等以後吧,我好酒多著呢,不差這一瓶。」石剛一副「你當我傻啊」地表情,滿不在乎地說。

「你也帶魚,這次魚要泛濫了,你還有韭菜和菠菜,太好了,上次都沒吃過癮,這次可以吃到韭菜餃子,說不定多得話還能炒一盤韭菜炒雞蛋,我們帶的野雞正好炖湯,晚上吃火鍋,菠菜燙火鍋最好吃。」徐翔一見蘇墨然手里的東西就兩眼放光。

「沒關系,魚多的話可以做魚丸,魚滑,酸菜魚,水煮魚,還怕吃不完啊,不說了,快走吧,天太冷了。」

「好吧,走。」三人到張家的時候,張女乃女乃已經和兒媳婦忙開了,張懷逸白明遠白慕言以及一位陌生男人在屋子里嘮嗑,兩位老人除了吃飯上廁所其他時間幾乎都在一起,真不明白到底有多少話可聊。

「哎呀,你們來了怎麼都帶東西,都說了不要帶了。」華琴看著三個他們三個都拎著東西有些生氣地說。

「女乃女乃,今天不是除夕嘛,我們都帶菜來加餐,看,我還帶了韭菜和菠菜,今天可以吃韭菜餃子。」蘇墨然把手上的遞給她看。

「韭菜?太好了,我剛剛還說今天韭菜不夠呢,好,今天就包韭菜餡,下次來可別再帶東西來啊,你們兩個也是。」華琴一看是韭菜也就不再拒絕。

「這不是過年嘛,我和石剛抓到的魚和野雞,就當是年禮了。」徐翔說。

「成,你們聊吧,我去把魚和雞處理一下。」

「女乃女乃,我幫你吧,這麼多魚留一條紅燒其他的做魚丸和酸菜魚吧。」蘇墨然接過徐翔石剛手上的東西跟著華琴往廚房走。

「好啊,沒想到你還會做魚丸。」

「我以前跟女乃女乃學過,我女乃女乃做魚丸可好吃了。」

「是啊,你女乃女乃以前的拿手菜就是做魚,她還做過全魚宴,那時候啊………」

廚房里,蘇墨然一邊處理魚一邊听華琴講著她們年輕時候的事。

很快魚處理好了,剁魚蓉交給了石剛,這道工序十分費力氣,反正魚丸要到晚上燙火鍋才吃,現在做也來得及。

「蘇姐姐,蘇姐姐,你來啦。」張致遠一早就跑出去跟村里的小伙伴們玩去了,這會子才回來,一回來就看見他喜歡的姐姐來了。

「致遠回來啦,來,到姐姐這,姐姐給你好吃的。」說著講她特別帶來的水果干和水果糖遞給他。

「謝謝姐姐。」張致遠接過紙包立刻打開,拿起一個水果干放進嘴里,真香真甜,他就知道蘇姐姐來會給他帶東西,不枉費他一听蘇姐姐來了就立刻告別小伙伴跑回家。

「這孩子怎麼老拿人東西,你看看你又出去瘋了一身汗。」

「我們家致遠給你添麻煩了。」

陳秀是張家的三兒媳婦,平時和丈夫孩子住在縣城里很少來鄉下,孩子放假後就把孩子送來鄉下,等他們回來過年時就一直听兒子致遠嘮叨他這個蘇姐姐,人長得漂亮會講故事還經常給他好吃的零食,今天總算見到了。

「不麻煩,陳姨,我很喜歡致遠,致遠也喜歡我,對嗎?」蘇墨然模了模致遠的腦袋說。

「對,我也喜歡蘇姐姐。」張致遠連忙點頭說。

「我看你就喜歡蘇姐姐的故事和零食吧。」陳秀取笑地點了點自家兒子的鼻尖,要說自己也沒少給他買零食,可他偏說蘇姐姐做的東西最好吃,比城里飯店做的都好吃,自家公婆也說蘇墨然有一手好廚藝。

「才不是……」小致遠被人說中心事,臉色有些微紅。

「不理你們了,我去找爸爸。」說完就一路小跑出了廚房。

「這孩子,都讓我給慣壞了。」陳秀對蘇墨然抱歉地笑了笑。

「沒關系,小孩子都這樣,致遠已經很乖很懂事了。」蘇墨然不在意地說。

蘇墨然把韭菜洗干淨瀝干水切碎,加入事先準備好的肉泥,再加入雞蛋老抽鹽味精,攪拌均勻,韭菜肉餡就做好了。這邊陳秀也將待會兒要用的面團和了。

剛要出去,小致遠就像炮彈一樣沖了進來。

「媽媽,媽媽,爸爸的腿又疼了。」

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