一品客棧 第七章 夜談合作

作者 ︰ 瀟以沫

()听著李嬸明顯帶著質疑的言辭,葉青嬋淡淡一笑,道︰「那只能讓李嬸拭目以待了。」

她抱著近水樓台先得月的想法,指著賣些冬筍賺些銀子改善兄妹倆的生活,但這里的人都對竹筍持有又苦又澀的觀念。

她所要做的是將竹筍做出美味來,打破這一固有觀念。

看她一副淡然自信的模樣,李嬸疑惑的目光掃向她,便也不再言語,只期望著她能給她帶來驚喜。

倆人一前一後去了廚房,在此之前,李嬸叮囑了小遠志跟著青離一塊兒玩,別惹事兒。

小遠志見他娘走了,大口呼了口氣。又在他娘背後吐舌頭,直呼真嘮叨。青離在旁看著,眼底一片黯然,他已經三年沒听過娘親嘮叨了。

廚房里,青嬋和李嬸有條不紊的分開忙和著。青嬋拿出放在竹籃子里的冬筍,邊細心剝竹殼,邊皺眉思量著做哪道菜式。

她現在腦袋里有一個不成熟的想法,既然李嬸這包子鋪生意如此之好,何不就在李嬸這兒做出竹筍幾樣特別的菜式吸引客人。這樣就很容易打破了人們對竹筍又苦又澀的固有觀念。在此之前得先得到李嬸夫婦的認可才行。

至于她為何不去更大的酒樓出售竹筍的菜式,首先那些大酒樓都有精通某樣菜系的大廚師,不會輕易接受來歷不明的菜譜。還有懷璧其罪的道理她還是懂的,擁有多樣特色菜譜太惹眼,萬一遭人惦記就不好辦了。

想了半天也不知做什麼菜好,看看廚房里好像還豬肉。她想到前世母親好像給她做過一道燒竹筍,主料就是竹筍和豬肉。既打定了主意,她也就不再多想。和李嬸知會一聲,就去涮洗豬肉和竹筍了,畢竟豬肉也不是便宜東西。

待青嬋放油熱好鍋,就將之前在沸水里煮熟去水並切成條狀的冬筍入鍋,加入油和肉末翻炒。倒進榨菜,生姜還有辣椒末,加入事先熬好的肉湯,鹽和醬油。用文火慢慢燒煨,等到竹筍漸漸熟透入味後,廚房溢滿了濃濃的香味兒,還漸漸飄到了廚房外邊兒。李嬸不由自主地將頭湊近鍋里聞了一口。

青嬋見狀,笑道︰「怎麼樣?李嬸兒,現在信我的話了吧!」

「還早著呢?我啊,只是聞到肉味兒,可沒聞到竹筍味兒啊!要這菜好吃啊,說不定也只是肉好吃而已。」李嬸察覺自個兒的失態,微不可見地紅了臉,但面上仍笑容不減地固執反駁道。

青嬋笑而不語,看似信心滿滿,實則她心里也沒底。這菜譜是她前世上網查來的,本想著親手做給母親吃。但世事難料,她沒這機會親手做給母親嘗。現在這是第一次做這道菜,雖然聞著挺香,但味道如何,只等嘗過才知道。

看著差不多可以起鍋了,青嬋往鍋里灑些蔥花,淋上芝麻油,再翻炒幾下就起鍋裝進菜盤子里。乍一眼看過去,真是色香味兒俱全。李嬸面上不顯,但心里也不得不承認。

飯桌上,五口人滿滿當當的圍在一起。青嬋雖與李叔李嬸相處時日不長,但因著他們的雪中送炭和發自內心的關懷,心里也把他們當做家人來對待。

桌上擺著四菜一湯,小炒蒜苗,燒茄子,絲瓜蛋湯還有青嬋做得那道燒竹筍。油亮發紅的竹筍遠看著像是紅燒肉,以為李嬸做了他最喜歡吃的紅燒肉的小遠志第一個夾了一筷子。

吃到嘴里發現不是紅燒肉,但味道比紅燒肉還好吃。他雙頰鼓起,吧唧著嘴,幾口嚼完後,扭頭向他娘用甜糯?的語氣問道︰「娘,這是什麼呀?嘗著有肉的味道,但嚼著又不是肉。」說完還夾了一筷子給李嬸。

李嬸知道這是竹筍,嘗了後,又暗自點頭,想不到又苦又澀的竹筍也能這麼美味。此時,也不吝惜她的夸贊了,指著青嬋道︰「這是你小嬋姐姐做的燒竹筍,這就是竹筍。」

這竹筍用文火燒煨許久早已入味兒,嚼著既有豬肉的味道,又不肥膩,味道極美。眾人紛紛道好吃,不一會兒,盤子就見底了。

在這期間,小遠志頻頻向青嬋投以注視的目光,眼神里帶著明晃晃的期待。

青嬋暗自好笑,故作不理,小遠志沒法兒,只得開口道︰「小嬋姐姐,你以後還做這道菜給我吃好嗎?」要知道現在紅燒肉得排在第二了,他如今最喜歡的是青嬋做的燒竹筍。

「嗯。」青嬋輕輕應道。對比小遠志的活蹦亂跳,又想到弟弟今晚似乎格外沉默,眼底透著擔憂地看向他。

察覺到姐姐的目光,青離心里一暖,回以她輕輕一笑,開始大口大口吃飯。青離夾了一筷子菜到他碗里,姐弟間脈脈溫情在流動著。李嬸見狀會心一笑,吃飯時見他半天不夾菜只扒飯,她也看出青離心情的低落,但她終究是個外人,無法安慰。現在見他狀態好了,心里也替他高興,到底是個可憐孩子。

趁著李嬸夫婦都在,青嬋順便提了一下她的想法。

李嬸仔細琢磨半天,覺著是個可行之策,但又覺得不妥。李叔也皺著眉思量,漸漸眉頭舒展了。青離眼楮里帶著佩服的看著姐姐,這個姐姐似乎越來越能干了。

夫妻倆充滿默契地對視了一眼,李嬸開口道;「這倒是可以,既招攬了生意擴大收入,又可以讓別人都知道竹筍好吃,你可以賣些賺錢。但我這是包子鋪,只賣包子、饅頭,不曾賣過菜品?」言下之意,他們這不是飯館,不好賣飯菜。

他們夫妻倆主要考慮到這條街上不遠處就是一家小飯館,他們若是賣了飯菜,到時候也就相當于飯館了。俗話說同行是冤家,總歸會影響鄰里間的交情。但又想到那飯館老板娘是個潑辣的主兒,仗著飯館生意好賺了不少錢,也不曾正眼瞧過他們的小包子鋪,倒也沒多少交情。這樣想來,這法子也是可行的。

青嬋看清他們眼里的猶豫不覺,急得心里七上八下,在一旁加把火道;「李嬸,沒人規定包子鋪不能賣飯菜呀?大不了改個招牌,日後賺錢多了,開個酒樓也未嘗不可。」

想到開酒樓的可能,李嬸眼神一亮,對啊,這菜如此可口,听青嬋的意思她會的菜到不只是一兩樣。怎麼會賺不到錢呢?至于影響別人生意,那也是沒辦法的,沒有他們也會有別家。

當即,拍案定下了這個主意。李嬸又提出得花錢買菜譜,青嬋沒答應直說是送給他們的。李嬸沒法子,只堅持說收他們送來的冬筍按市價給。青嬋推辭不過,只得應下了。

等到收拾完桌子,刷完碗,外面已是漆黑一片,只有零星幾戶人家還亮著燭火。

李嬸就讓他們今晚在這兒歇下,安排青嬋睡客房,青離和小遠志睡一屋。

院子里,青離湊到青嬋身邊,語氣疑惑地問︰「姐姐,你怎麼會做的這道菜?以前沒見你做過啊!」

她听了這話,心里咯 一聲,怎麼忘了這茬兒?

她忘了原主會的東西,這不稀奇。但她會了原主不會的東西,這就稀奇了。

沒法兒,她抹了抹額邊的冷汗,強自道︰「這是我今天挖竹筍時自己瞎琢磨的菜式,一做出來沒想到味道這麼好。」

「嗯,那是因為姐姐聰明。」

青離深信不疑的模樣,讓青嬋松了一口氣,看來日後還得小心一點,不能太招搖了。

打定主意日後從青離嘴里套出之前被她給忽略的原主的生活習性,青蟬便囑咐他早點兒歇息,她去找了李嬸。言’情唯一新地址為w。y-」向李嬸借用了制衣用的針線和量身的布尺,給青離量了身便去了客房歇息,打算著這兩天1容青離的冬衣做出來。

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