()東漢時候，孝泉地屬廣漢郡，良田萬頃，民風淳樸。有一姜姓人家，父親姜文俊，母親姓陳，家中有一個聰明活潑、文質彬彬的兒子——姜詩。姜詩品高行佳，為人正直，深得縣名人龐盛的賞識，將女作龐三春許配給他，並向朝庭舉薦。不久，皇上下詔，任命姜詩為江陽（今瀘州）縣令。
姜詩上任後，愛民如子，為政清謙。幾年後，父親病故，姜詩夫婦侍奉母親愈加勤勉，體貼入微。後來，龐三春生下了一個男孩，姜詩給他取名叫姜石泉，小名安安。
姜母眼楮患病，見風就爛。有天夜里，姜母夢見神仙，告訴他孝泉臨江的水有清目治病的功效，可以治愈。姜母醒來，把夢中情景一一訴說給姜詩。姜詩是個孝子，為治母親眼疾，當即掛印而去。
安安長大後，因家里經濟拮據，婆媳矛盾尖銳，關系不和，逼著姜詩一紙休書，把龐三春攆出家門。
安安放學回家得知母親被休，痛哭流涕，朝思暮想。鄰居告知其母遷居在白衣庵。安安想去看媽媽，又覺得媽媽孤身一人，生活清苦，便決定給媽媽送米去，讓媽媽吃頓飽飯。安安每天都要帶上米在老師家寄吃一頓午飯，上學途中，路過土地廟，安安就抓上一把米，放入口袋，磕個頭，藏在土地爺爺背後。說也怪，安安的米，鳥兒不啄，老鼠不吃，仿佛被安安一片孝心感動了似的。
幾個月後，安安看米存得不少了，就偷偷地到白衣庵看媽媽。母子相見，又驚又喜，涕淚縱橫。安安把米掏出來，讓母親高興高興。但媽媽臉色沉重，說︰「安安，我們家里的人，歷來不偷人家的東西。人窮要窮得有志氣，我寧願餓死，也不吃人家的米。」安安見媽一臉愁容，不知說什麼才好。庵主走過來，把安安帶來的米撮出來，放在手掌上，捻開仔細瞧瞧，對安安的媽說︰「你看這米，顏色深淺不一，有陳有新，可能不是偷的，你可別冤枉了孩子。」
龐三春就問安安米是從哪兒來的。安安一五一十地把事情從頭到尾告訴了媽媽。媽媽听了，轉悲為喜，高興的是有了這麼一個孝順、懂事的孩子。她撫模著安安消瘦的臉龐，心里一陣酸楚、激動，母子倆抱在一起大哭了一場。這段佳話，人稱「安安送米」。
後來，歷代朝庭在孝泉修建姜孝祠以教化子孫。