()柳掌櫃不說價格，只是瞟了一眼那盤中的菜道，笑道︰「這菜里的材料一目了然，我看過便會，為何還要再浪費錢去買呢？」
張悅不慌不忙，似早料到他會這樣說，便輕輕頜首道，「材料好找，只是調味的順序和方法卻是不同，如果稍有差別，就會影響純正味道。(鳳舞文學網)柳掌櫃如若不信，請盡管讓後廚的師傅們嘗試，小婦人等得起。」
柳平潮不由高看了張悅幾分，不像一般的市井小婦，待人處事落落大方，倒是十分鎮定。
有點意思。
柳平潮清了清嗓子，「既是如此，那就請李娘子寫出所有的材料和調味的順序吧。」
張悅心下一喜，立即應了聲是。小伙計端上文房四寶來，她輕提筆尖，在宣紙上面慢慢寫了起來。
柳平潮坐在遠處，驚奇的發現，這位小娘子竟是寫得一手好字，顯然平日里模仿的是柳體，只是因為是女子，所以筆鋒間少了些勁道，多了幾分柔美飄逸。
本來他還有點疑惑，這一鄉野販婦怎麼會寫出這麼漂亮的柳體來，但想到剛才店小二的多嘴，便瞬間明白了，想必是以前受到秀才丈夫的燻陶罷。
實際上是因為張悅的父親是老師，從小就逼著她學書法，各種字體都有臨摹過，不敢說和王羲之那樣寫了幾池的水，但是幾十萬張紙肯定是有的。
在前世原本女兒沒查出心髒病的時候，她除了開飯店之外，晚間的時候還業余當當書法老師，帶幾個徒弟，賺點零花錢，只是後來女兒查出有心髒病，整日奔波于全國醫院，哪里還能沉得下心來寫字。
待洋洋灑灑一篇字寫好，墨跡吹干之後，張悅便大大方方的遞給了柳掌櫃，柳掌櫃不由莞爾，「李娘子下次遇到別人，還是不要這樣干脆的好，我都還未曾付錢，你就將配方給我看，萬一我記住了配方，卻不給你錢，你豈非人財兩空？」
張悅自信一笑，「一盤菜能試出一個人的品質，值得了。況且早上小婦人與先生打過一次交道，知道先生是好人，所以才會如此坦誠的。」
柳平潮不由哈哈大笑起來，把張悅笑的微有疑惑，柳平潮忍不住輕曬，看來自己果然是老了麼，今天早上心軟了一回，居然就被認定是好人了。
他也不解釋，直接取筆寫了配方轉讓契約，雙方各自按了手印，柳掌櫃給了五兩銀子，這價格在張悅可接受範圍，不過是普通的涼拌菜而已，她也根本沒指望靠此賺百金千金，那是不現實的。
柳平潮看張悅揣了銀子就要走，便連忙喊住她，「今天早上在李娘子處買的咸菜味道不錯，不知道是否可以長期供應？」
張悅在心里過了一遍，「腌咸菜是需要時間的，小婦人恐怕不能長期供應，只能有一時算一時了。」
「那行，你什麼時候有了就拿過來，也不用再拿白菘葉子包了，只管連壇子裝來便是，我們按斤稱，一斤十個銅錢，李娘子覺得如何？」
張悅約模在心里掂量了下，那菜包大約也有三四兩重，她賣五個銅子一包，其實是有點貴的，相較于有個固定的買主，一斤十個銅錢價格還算公道，當下便笑著答應了。
張悅臨下樓時，柳平潮送了下來，並且囑吩以後若是想出了新的菜式，歡迎隨時前來，保證給最優惠的價格。
張悅朝著他福了福，便挑著粥擔去了西巷坊邊的春暉堂，想請那個老大夫去看看她婆婆。
春暉堂的小伙計三七一看是張悅進來了，便眉頭皺的緊緊的，做出要趕人的樣子來，「李娘子，不是我們家不給你們看病，只是我們是開藥店的，不是開善堂的，哪里能回回賒賬，你再來多少趟也是沒用的，也別再傻等磕頭了，還是趕緊回家去，有什麼就找點給你婆婆吃吃，讓她安安心心走完最後一程吧。」
張悅覺得說什麼都是無力的，只是將懷里的錢袋提了出來，滿滿一錢袋，沉惦惦的，在三七面前晃了晃，嘩啦嘩啦直響，三七一愣，還未說得出話，她就一撇嘴角，跨了進去。
張悅走向一個頭發花白的何大夫，因為每次都是他到自己家去看診，而她今天來，並非是要大夫去看病，而是想要了解下婆婆的病因病情。
何大夫引述了一大通中草藥經上面的話，張悅將之轉化為白話文，也就是說婆婆得的是胃病了。
開始是受了風寒，因為沒錢看，所以一直拖著耽誤了治療時間，後來更因為家境過于困難，吃了上頓沒下頓，飲食不規律加上吃的東西又難消化，便得了胃炎，後來一步步加重，就導致了胃潰瘍。
「多謝何大夫了。」張悅行了禮，就走了出去。三七看著她出來，手里沒有提藥包，便切了聲，原先的客氣再度變成了嘲弄。
張悅先去米油面店，再去工匠鋪，又在小市場轉了一圈，一共花了將近二兩銀子，分別買了菜油、面粉、生雞蛋。
經過胡家肉鋪的時候，張悅的目光突然觸及到那肉鋪牆旁邊隨便丟棄的豬下水和內髒，不由靈光一閃，就向胡家娘子說要買那豬內髒。
胡家娘子還以為悅娘是讒狠了，居然連這臭哄哄的東西都想吃了，哪里肯要錢，悅娘如果願意要再好不過，省得他們還要專門喊人拿去丟掉呢。
看著手里的豬肚，張悅腦海里突然想到自己前世飯店里賣的藥膳，好像白胡椒豬肚湯就有治十二指腸和胃潰瘍的功效。
而且在很多時候，藥補都不如食補，因為是藥三分毒，很多時候是治好了根，但傷了本，但食補就不一樣了，它是利用食材之間的互補性來治療人體的病痛。
心動不如行動，她立即挑著擔子，返回干貨店買了一兩白胡椒。
那干貨店老板倒是個好人，一見是悅娘，也知道她家中情形，只說白胡椒只是用來配菜所用，不過幾個銅子一兩，便不要錢了，只當是送給悅娘的。
悅娘推月兌不得，只能暗自將這份情記在了心里，打算以後有機會報答。
張悅早上走的時候，還是有上頓沒下頓的情況，沒想到出來一趟，居然就滿載而歸了，心情自然是好，空的粥桶里面也放滿了自己剛才買的東西。
經過那條大路時，她發現路旁邊多了個姿態奇怪的稻草人，遠遠就能聞到一股臭味，還有幾只鳥雀在上面跳來跳去，她只以為是哪個孩子調皮，也沒有在意，便走了過去。
稻草人後面的阿三仍舊是最初的姿式，只是現在從頭到腳沒有一塊好地兒，而且嘴里全都是臭哄哄的糞，他看見悅娘就像看見親娘一樣，眼淚混著鼻涕一下子就涌了出來，只是他仍然沒辦法說話，只能拼命眨著眼皮，眼睜睜看著張悅再度走遠了。