()既然有了那一頁撿到的「菜譜」充當幌子，張悅索性手腳也放開了，便將自己想到的骨頭湯面也說成是那上面看到的，並且第一次在家里試著制作，拿給李嚴氏嘗。(鳳舞文學網)
用豬骨頭雞鴨骨頭炖出來的濃濃的湯汁，加上十分柔韌有勁道的面條，灑上蔥花或是拌上鮮女敕的菜葉，李嚴氏真是吃的十分痛快，她這個評委也給出了很高的評價。
「不虧是李家祖傳的菜譜，這面條吃起來味真是不錯。」張悅看著李嚴氏將功勞都歸到李家祖宗身上，心里雖然有一小縷縷不舒服，但是想想也就釋然了。
管它來自哪里，能賺到錢，讓日子過的舒服一些，這才是重點。
「娘，我想等把鋪子的手續辦好後，我們娘倆就搬過去，主要就賣這骨湯面，您覺得行不行？」
李嚴氏一拍大腿，滿臉興奮，「行啊，怎麼不行？」
「那你看賣多少錢一碗啊，我昨兒個在街上走了一圈，發現人家那清湯寡水的面都要五個銅子一碗呢，你說我們賣十個銅錢一碗，有人吃不？」
李嚴氏沉吟了會道，「這大骨頭平常也少人吃，價格應該不貴吧，估模著一個銅子一斤能買到，其它骨頭應該也差不多，我來替你算算啊，一斤骨頭總能熬出兩斤湯來，而且這骨頭還能反復熬，一碗面條最多也就是損耗那麼一小勺的骨頭湯，再加上面粉和鹽的成本約模著大概有三個銅錢一碗，嗯，人家一碗賣五個錢，我們就賣六到八個錢，按最少的算，一天下來總也要賣個二十碗，就是純賺四十到八十個銅錢了。行，我看這個辦法行！」
一天純賺四十銅錢，這在以前李嚴氏可是想也不敢想事，以前悅娘去售粥，兩個銅板一碗，每天最多賣個十來碗，也就是二十個銅板，而且去掉成本，也就賺十來個銅板，扣去這房子每月的房租，婆媳有時候還得餓肚子。
婆媳倆暢想完了美好未來之後，就由張悅扶著李嚴氏，兩個人一起上街去看那鋪子，先去翡翠軒酒樓，李嚴氏自然是千恩萬謝的給柳平潮磕了頭，仔細听著柳平潮講話，感覺為人好像不是想象中的那樣，便又稍稍放了心下來。
柳平潮找的那間鋪子是在西巷子口附近往里走三十來步，市口雖然不是太好，但是人流也不少，而且周邊也有幾家售賣布匹和小玩意兒的店子。
那店主原是外鄉人，在這里賣了一陣子包子，生意馬馬虎虎過得去，也就糊口飯吃，突聞家鄉的兄長中了舉人，便紛紛轉讓了鋪子，攜家帶口的回老家蹭福去了。
因著柳平潮人脈廣，如果是張悅自己出面的話，恐怕這鋪子沒有八十倆拿不下來，但是柳平潮出馬卻是五十五倆就盤了下來。那店家也可能是存著結交的心思，不但讓價至此，而且連店子里的桌椅餐具等都沒帶走。
張悅基本上不用多布置，直接買了鍋具和材料都可以開店了。
張悅扶著婆婆跟著小伙計打量著眼前的鋪子，最前面有一塊空地，是用來擺放蒸籠和爐子的地方，再朝里一點擺放著三四張粗糙的桌子，旁邊有幾個站的不太穩當的木頭板凳。穿過一條窄小的通道就是後面有一個小院子，院子中央還種著幾顆果樹，靠院子最旁邊居然還有口井，井上蓋著木頭蓋子，上面落了幾片枯葉和焦黃的花瓣。
院子最後是兩間房子，左面這間大點，里面空蕩蕩的，啥都沒有，估計床鋪等物應該是被搬走了，牆邊零零散散的放著一些亂七八糟的破舊衣裳還有一些斷裂的木頭。右面那間略小，卻是廚房，牆角還殘留著一些松毛和枯枝，牆角擺著一個三只腳的碗廚，破損不堪了，灶台砌的倒是全乎，而且還有兩口鍋的灶，只是鐵鍋已經被抬走了，只留下兩個灶洞，灶里還堵了滿灶膛的草灰。
張悅將自己看到的都描述給婆婆听，她一邊听一邊點頭，時而感嘆起來，如果不是因為那些人把李家的宅子抵了債，他們也不用住那麼小的灶屋了。
「娘，只要我們肯努力，肯用心，日子一定會越發紅火的，到時候我們不但要把李家的老宅子贖回來，我還要買大宅子讓娘住。」
李嚴氏激動的只會哎哎的答應著了。
張悅發現那灶膛與這邊的房間只有一牆之隔，心里隱約有個什麼想法一閃而過，急切的問道，「娘，咱這里的冬天冷不冷啊？」
李嚴氏微微錯愕，「什麼意思？」
張悅立即意識到自己說漏嘴了，忙補救道，「娘，我的意思是說，今年夏天天挺熱的，不知道今年冬天會不會比去年冬天還要冷呢？」
「是啊，這天兒也真奇怪，一會冷一會熱的，我還記得去年下了老大的雪，可凍死了，幸好隔壁的王嬸子借了個火桶給我們，要不然都不知道要怎麼過活？」
火桶？張悅腦海里浮出一個印象，似乎是像少數民族的筒裙一樣，上面細小下面圓大，中間隔著木板的篩子，下面放一個瓦壇裝了燒著的木材火，有的時候那些木材還未燒著就會不斷的冒出青煙，坐在里面的人一邊溫暖著一邊承受著煙燻火撩，那滋味可不好受。
她突然想到了北方的炕，再仔細打量了下這灶膛和右邊房間的距離，心里果斷決定了。
李嚴氏坐在院子里，看不太清張悅忙里忙外的在丈量啥，她只是眯著眼，眼前是一片灰蒙蒙的不太清楚的天空，最近不知道是不是身體好了的緣故，眼楮好像比以前的清晰度高一點了。
「悅娘啊，剛才你說這院子里有一片空地？」
張悅正在考量設計炕的可行性，听見了婆婆的問話，便隨口應了聲，李嚴氏立即欣喜的說道，「等我們搬過的時候，就把這院里的地翻騰翻騰，種上小菜兒，也能省一筆開銷呢。正好這里有井，澆水也方便。只是不知道那果樹是啥樹啊，桃樹還是杏樹？」
李嚴氏正要高聲問話的時候，突然听見悅娘驚恐的尖叫聲從廚房的方向發出來。