何桃全身心地投入了「豆腐蘇」的工程中。
作為一個二十一世紀城市女青年，她想起豆腐時，有兩個印象︰咪咪，盒裝的月兌脂豆腐！
至于豆腐是怎麼從黃豆變成白女敕女敕的豆腐，她還能記得「石磨、黃豆、石灰水」三要素還托了她死宅的屬性。因為宅，而且是個死宅，她沒有必要是不出門的，包括旅行。當初公司集體活動組織去了某古鎮，同事們就出來放風的犯人一樣四處撒野，她懶洋洋地蹲點在吃晚飯的農家樂，看人做石磨豆腐，這才對怎麼做豆腐有了個大概的印象。
步驟一，要先泡黃豆。
昨晚睡覺前，她已經泡了大約五斤黃豆。早上起來一看已經全部發脹了，五斤豆子泡了整整一陶罐。
傅石則在她的催促下，早上起來第一件事就是安裝了石磨，還根據她的要求特意安置在她坐著小凳子都推的高度。
她興沖沖地坐下，拉動推桿︰「嗯~唔~，好重！石頭，你來！」
一炷香後換傅石上場，第一件事重新安置了石磨，讓他坐在小凳子上拉磨實在是太憋屈了。
于是，一個上午過去了後小兩口還沒算開工！
往磨盤中間的孔里倒了豆子，然後轉動磨盤，再隨時加點水，豆漿就順著留到了磨口下面接著的木桶里。
「豆漿出來了！」，何桃興奮地抱住傅石的胳膊︰「石頭，咱有豆漿喝了！」
「豆漿？」，傅石看著桶里的不明液體︰「媳婦，你折騰這麼多就是為了做這個啊？」
「不止這個呢！」，何桃得意地揚揚眉︰「這可是獨家秘方，你就等著吃好吃的吧！」
傅石不說話了。貪嘴的小媳婦！一天到晚就會折騰吃的！罷了罷了，自己媳婦嘛，就得養得好好的，白白壯壯的，貪嘴就貪嘴吧！
傅石轉著磨盤「吱吱嘎嘎」地終于磨完了五斤黃豆。何桃就拿出事先準備縫制的布袋，用之前買來縫里衣的白細棉布做成的雙層袋，裝了一半的豆漿裝進去，然後擠壓袋子。她壓了兩下覺得沒勁，就讓傅石接手。
「石頭，你來，使勁壓！」
「好的，媳婦！」
傅石就真的使了狠勁壓，結果，「踫」一下，破袋了——小兩口結結實實地洗了個豆漿浴。
半個時辰後，重裝待發。這一次傅石溫柔了點，終于才成功地將剩下的一半豆漿壓制了，然後又往袋子里加了水，壓榨出了第一次僥幸逃月兌的豆汁，這才終于得了小半桶能做豆腐的豆漿。
因為不清楚點豆花時要放的石膏水的比例，何桃將豆漿分成了三分，多試幾次。傅石生火添柴，何桃操著大勺站在灶前，先將豆漿倒進鍋里煮，仔仔細細地把面上的泡沫打掉。煮得差不多了就用木勺子舀了石灰水均均勻勻地撒在水面上，豆漿就逐漸凝固成豆花，最後再用漏篩在上面壓一壓把豆角水壓出來，豆花就成了。
何桃卡在了倒數第二個步驟。
畢竟是往吃的里面加石灰水，何桃擔心這個量的問題，第一次只敢放了一點，得了一鍋熟豆漿，第二鍋稍稍放大了膽，多加了一小勺，得了一鍋豆漿泡豆花，最後一鍋才勉強算是成功地點出了豆花。
哪怕是試了三次，點出來的豆花賣相也不好——就跟一鍋加了水的豆腐腦似得。根本不能用漏篩壓，一壓的話就勸成漿了。
她擦了擦額頭上汗——煮飯什麼的還真是門高深的學問！不過，我居然憑著記憶做這種，真是太了不起了！
「媳婦，這是啥？」，傅石看著沉醉到自我感動情緒中不能自拔的何桃︰「能吃嗎？」
何桃這才舀了一勺，漏掉豆角水，戰戰兢兢地放進嘴里，嘗了一口︰「嗯，豆花味有了！」
豆花算是做出來了，可是豆腐還尚需努力！要把豆花用布包起來放到容器里，然後用木板壓，壓制成型了，才算是豆腐。
「能吃嗎？」，傅石張開嘴吃進何桃喂來的豆花。嗯，滑滑的，軟軟的，都不用牙咬，舌頭一卷就可以直接吞進去了。
「怎麼樣？」，何桃狠興奮地問︰「好吃嗎？」
傅石沉默了半晌，仔細地思考了一下回答說︰「說不出來啥味道。」
「直接吃就是這樣的，」，何桃推過來一碟醬油︰「你蘸點調料試試！蠻好吃的！」
傅石開始了用筷子夾豆花的艱苦歷程。因為何桃技術不到家，做出來的豆腐根本就不能用筷子夾，一夾就碎了，最後傅石很不爽地直接喝了一碟醬油拌豆腐，咸得他喝了一大瓢涼水。
這還只是開端，從這天氣何桃就開始了跟黃豆較真的漫長歷程，于是，在過年前這半個月里，大荒地傅家每天兩頓的菜就是豆花、豆腐、豆腐腦輪番上陣。
傅石後來看到豆腐都要吐酸水了，實在受不了，第一次對何桃吼了︰「能做點別的嗎？！！！」
因為之前成老太的苦口婆心，何桃在百忙之中抽出了時間去跟榕樹村的村民們交流感情。在她做出了一鍋還算能過眼的豆花後，她就拉著傅石端著大碗給熟識的人家送豆腐去了。
先去了村頭成老太那兒，樂得老太太合不攏嘴，只說這東西好，最適合年紀大的、牙口不好的人！
她這麼一說，何桃就想起了何家德高望重的太叔公何大梁。
傅石一時邁不出那道坎，死活不願意去。估計村民們也一下子接受不了他，何桃想著就讓他自己去二叔家送豆花，她則鼓足了勇氣端著豆花去何家祖宅。
何家祖宅位于村子的東邊，是一座兩進的老宅子，算得上榕樹村數一數二的豪宅了。何桃還沒走進就听到里面吵雜的人聲，走進了院門是大開的，院子里有不少人正圍在一起。仔細再看，原來人群是圍在張長案桌四周，桌上放著筆墨以及一厚疊裁剪好長條紅紙。
何桃頓時明白了，這是村民們來太叔公家討春聯了！
一位白發長須的儒袍老者站在桌前，他手里握著大筆指著桌上剛寫好的春聯念到︰「福旺財旺運道旺，家興人興事業興，橫批，喜氣盈門！」
「好！」
圍觀的人整整齊齊地喝道，得了對聯的喜滋滋地捧在手里，還沒輪到就開始七嘴八舌地夸起來。
「喜氣盈門！好兆頭！」
「叔公的春聯就是好！」
「何叔公，也給我家寫一幅這麼喜氣的唄！」
「……」
何桃頓時覺得有些滿身雞皮疙瘩，她覺得太叔公就跟這一片的吉祥物似的。
十村八里唯一的一個秀才，古稀之年依然是精神矍鑠，鼎鼎有名的，似乎大伙都覺得他整個人在散發福氣，每年春節臨近的時候榕樹村本村的人就不說了，附近村都有好多人來向太叔公討對聯，希望能沾點福氣。
看他們一群人說得熱鬧，何桃端著一大碗豆花進也不是退也不是，很尷尬地楞在原地。
「這不是富國兄弟家的桃丫頭嘛！」
終于有人發現了她給她解了困境，雖然那聲音有些犯怵，看過來的眼神也不是特別的友善，何桃還是很感謝發現她的人。她頂著周圍悉悉索索的議論聲，努力扯出一個笑容走上前去行禮︰「太叔公！」
周圍人都默默地退了幾步，就跟看到瘟神一樣的。
何桃心里默念「忍忍忍，你們這群愚昧無知的封建迷信徒！」，頂著壓力把大碗端到太叔公跟前︰「太叔公，我做了點新鮮的吃食來送給您嘗嘗！」
太叔公定定地看著她，過了半晌才看向她端著的碗，發現確實是他沒見過的東西，才開了尊口︰「什麼新鮮吃食？」
「這是我們無意間做出來的，自己取了名字，叫做‘百福’」，何桃維持著笑臉介紹︰「熱開了以後，蘸上調料，醬油也好，白糖也行，味道還是不錯的。所以就送來給您嘗嘗。」
關于這個名字，何桃可是糾結了很久。不能叫豆腐，雖然不知道那個世界的「豆腐」二字起源何處，但是在這里得改改。她可不想讓人從名字就猜出原材料，「豆」字就不能用了，她又想取其顏色改成「白腐」，可是再想想嘛，大過年的哪兒不是紅彤彤喜氣洋洋的，你弄個「白的」「腐的」多不吉利，後來干脆就叫做百福了！
「有志！」，太叔公听了往後扭頭喊了聲︰「︰「端進廚房去！」
一個十四、五歲的少年聞聲快步走到何桃跟前，接過了大碗，還道了聲謝。
何桃這才松了口氣，正打算說一聲就走了——她覺得待著這里精神壓力好大！
「來，桃丫頭，太叔公也給你寫一幅春聯！」，太叔公中氣十足地說道。
何桃大喜︰「謝太叔公！」
太叔公拿起筆，閉著眼楮思量了一番，然後提筆寫道︰「除疾病健健康康，去瘟神平平安安，橫批︰四季康安。」
這應該不是罵人的而是寄托了長輩美好的祝願吧？
何桃心里狂汗。
太叔公寫完了就直接對何桃說︰「桃丫頭，拿去吧！」
周圍人沒幾個識字，只當她也得了個好彩頭。
何桃也扯著笑臉上前捧了對聯，然後鞠躬︰「謝謝太叔公。」
「好好過日子！」，太叔公意味深長地說。
「是，謝謝太叔公教導。」，何桃再次行禮。
于是，何桃就捧著這麼一副對聯回大荒地了。
太叔公人還算不錯，她暗自想，幸好他沒念出來，要是念出來了讓胸無點墨的村民們听到「瘟神」兩個字的話，好事也成倒霉事了！
何桃一回到家就高高興興地讓傅石把春聯貼起來，紅彤彤的，讓這個淒涼的地方也添了些許喜氣。
「媳婦，寫的啥？」，傅石不識字。
何桃沒敢念出來，只是含含糊糊地說︰「都是些吉祥話，四季平安什麼的，反正是好的！」
傅石傻樂︰「嗯，太叔公寫的當然是好的，明年肯定有好運道！」
何桃別別嘴——就算有好運道也是我用豆腐換的！
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